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LES ANALYSTES XERFI

XERFI est fier de présenter son équipe d’experts qui oeuvre chaque jour à produire des études de haute qualité.

MATTEO NERI

Après plusieurs expériences dans le secteur des vins et spiritueux et des achats, Matteo Neri a rejoint le groupe Xerfi en 2015. Aujourd'hui, il est directeur d'études et expert dans le secteur de l'agroalimentaire. Matteo Neri est titulaire d’un master II en Sciences Politiques de l’Università Degli Studi di Siena.

ÉTUDES SUPERVISÉES ARTICLES BLOG
Enquête sur la consommation alimentaire responsable Labels et allégations alimentaires : retrouver la confiance des consommateurs face à un marché saturé
08/04/2024 | 190 pages | FR3900 €HT
mains d'un cultivateur touchant une plantation
Le marché des cuisines du monde (worldfood) Capter et dynamiser le potentiel de croissance de la worldfood et des produits communautaires : cuisines italiennes, chinoises, japonaises, tex mex, produits Halal, Casher…
21/03/2024 | 181 pages | FR2500 €HT
fruits exotiques de toutes sortes
Les défis majeurs des coopératives agricoles à l'horizon 2025 Un pilotage subtil entre impulsions stratégiques et excellence de la gouvernance
30/01/2024 | 226 pages | FR3300 €HT
tracteur agricole
Le marché des équipements de cuisine professionnels à l'horizon 2025 Mutations de la demande, nouvelles exigences RSE, offensives sur l’occasion et le e-commerce : quelles perspectives pour la filière Grandes Cuisines ?
21/11/2023 | 136 pages | FR1500 €HT
cuisiniers en service dans une cuisine de restaurant
Les boulangeries et pâtisseries
14/11/2023 | 174 pages | FR2000 €HT
boulanger tenant un pain
Le marché et la production de champagne
14/11/2023 | 109 pages | FR1050 €HT
flutes de champagne sur des plateaux
Le négoce de boissons
09/11/2023 | 110 pages | FR1050 €HT
verre de limonade
Le marché du snacking à l'horizon 2025 Nouvelle concurrence et circuits de distribution, essor du mieux-manger : quelles stratégies et perspectives pour les marques et distributeurs ?
16/10/2023 | 208 pages | FR2950 €HT
sandwich et jus d'orange
Le marché de la bière
03/10/2023 | 112 pages | FR1050 €HT
pinte de bière
Marché de la nutrition sportive : les géants de l'agroalimentaire à l'offensive Perspectives 2025 et évolution du jeu concurrentiel et des stratégies sur les segments de la nutrition sportive et de l’ultrafrais protéiné
28/09/2023 | 158 pages | FR2200 €HT
plat de légumes et haltère
Emballages dans l'alimentaire : la révolution des solutions éco-responsables Quelles stratégies pour l’industrie agroalimentaire face aux nouvelles exigences réglementaires, économiques et sociétales ?
07/08/2023 | 143 pages | FR2200 €HT
machine à emballer des viennoiseries
Décarbonation des industries agroalimentaires : enjeux et opportunités Agroindustriels, fabricants de PGC, industriels des boissons : quels acteurs sont les plus RSE engagés ?
03/07/2023 | 457 pages | FR2950 €HT
usine d'embouteillage
La fabrication de condiments et assaisonnements
09/05/2023 | 74 pages | FR750 €HT
ensemble de condiments
Le marché de l'alimentation végane et végétarienne : vers une nouvelle donne ? Perspectives du marché , dynamique du jeu concurrentiel et stratégies des industriels et distributeurs d’ici 2025
28/03/2023 | 302 pages | FR2950 €HT
assemblage de légumes
Le marché des produits locaux et les circuits courts face au défi de l'inflation Perspectives à l’horizon 2024 et stratégies de conquête des GSA et géants de l’agroalimentaire
15/02/2023 | 206 pages | FR2200 €HT
transaction de pomme sur un marché
Enquête sur les nouvelles habitudes de restauration en 2023 Comment le télétravail et l’inflation dynamitent le marché de la pause déjeuner ?
20/12/2022 | 197 pages | FR4900 €HT
pause déjeuner devant un poste de travail
Le marché de la nutrition clinique à l'horizon 2025 Dynamique des ventes, pressions sur les prix : évolution du jeu concurrentiel et des stratégies de croissance des industriels
22/11/2022 | 174 pages | FR2200 €HT
professionnel de santé remplissant un document
Le marché des ouvrages de tonnellerie à l'horizon 2025 Perspectives d’activité et des marges des tonneliers, analyse de la concurrence et des stratégies
18/10/2022 | 235 pages | FR2200 €HT
tonneaux en bois
Le marché des protéines alternatives Protéines végétales, fermentation, insectes et viande cellulaire : quelles perspectives d’ici 2025 ?
27/09/2022 | 207 pages | FR2100 €HT
graines et céréales dans des bocaux
Les stratégies anti-inflation des distributeurs et industriels alimentaires Quelles perspectives et leviers d’action pour préserver les marges et les parts de marché en 2023 ?
04/07/2022 | 385 pages | FR2800 €HT
caddie vide dans un supermarché
Alimentation senior : quelles stratégies pour mobiliser le fort potentiel du marché ? Perspectives 2025 et stratégies des acteurs sur les segments de l’alimentation seniors grand public et du foodservice
15/03/2022 | 244 pages | FR2100 €HT
senior épluche un fruit
Le potentiel du marché du vrac Stratégies des grandes marques des PGC, modèles économiques, structuration de la filière : quelles perspectives à l’horizon 2025 ?
21/12/2021 | 179 pages | FR2100 €HT
magasin avec des aliments en vrac
L'industrie mondiale du tabac
20/12/2021 | 107 pages | FR1760 €HT
cigarettes
The Global Tobacco Industry
20/12/2021 | 107 pages | EN1760 €HT
tobacco

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