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LES ANALYSTES XERFI

XERFI est fier de présenter son équipe d’experts qui oeuvre chaque jour à produire des études de haute qualité.

MATTEO NERI

Après plusieurs expériences dans le secteur des vins et spiritueux et des achats, Matteo Neri a rejoint le groupe Xerfi en 2015. Aujourd'hui, il est directeur d'études et expert dans le secteur de l'agroalimentaire. Matteo Neri est titulaire d’un master II en Sciences Politiques de l’Università Degli Studi di Siena.

ÉTUDES SUPERVISÉES ARTICLES BLOG

Le marché des coffee-shops Perspectives de croissance d’ici 2028, analyse de la concurrence et défis à relever pour les enseignes

28/04/2025 | 210 pages | FR1500 €HT

Le marché de l'alimentation végétarienne et végane Les stratégies des marques pour élargir le socle de consommateurs et passer d’un marché de niche à un marché de masse

04/04/2025 | 281 pages | FR3300 €HT

La boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielle Adapter les stratégies pour saisir les nouvelles tendances de consommation et réussir à l’international

04/03/2025 | 289 pages | FR3300 €HT

viennoiseries sur une chaîne de production

Le marché des bières, vins et spiritueux sans alcool Prévision 2030, cartographie de la concurrence et défis à relever pour les boissons NoLo

20/02/2025 | 88 pages | FR1500 €HT

rayon des boissons non alcoolisées dans un magasin

Le marché de l'emballage carton en Europe d'ici 2030 Analyse des marchés à fort potentiel et des dynamiques concurrentielles

13/02/2025 | 273 pages | FR4500 €HT

usine de production d'emballages en carton

The cardboard packaging market in Europe by 2030 Analysis of high-potential markets and competition

13/02/2025 | 273 pages | EN4500 €HT

Le marché de la bière Les stratégies pour redynamiser les ventes des brasseurs industriels et artisanaux

18/12/2024 | 278 pages | FR2500 €HT

Le marché du bio: un nouvel élan à concrétiser Quelles perspectives pour les GSA et les enseignes spécialisées d’ici 2026 ? Quelles stratégies pour dynamiser la croissance ?

06/12/2024 | 310 pages | FR3300 €HT

Enquête et analyse du marché de l'alimentation diététique Perspectives à 2026 et stratégies pour reconquérir la confiance des consommateurs et renouveler les codes

22/07/2024 | 93 pages | FR1500 €HT

Les enseignes de boulangerie et pâtisserie Les stratégies d'expansion et d'adaptation face aux nouveaux modes de consommation

28/06/2024 | 303 pages | FR2500 €HT

Le marché des insectes à l'horizon 2030 Les perspectives dans l’alimentation animale et humaine et les défis de l’industrialisation de la filière

24/06/2024 | 90 pages | FR1500 €HT

La distribution d'épicerie fine à l'horizon 2026 Les perspectives de croissance et stratégies d’adaptation face à l’inflation et aux nouvelles tendances alimentaires

13/06/2024 | 208 pages | FR1500 €HT

Le marché du café Détecter de nouveaux relais de croissance face aux contraintes environnementales et climatiques

23/05/2024 | 146 pages | FR2500 €HT

Enquête sur la consommation alimentaire responsable Labels et allégations alimentaires : retrouver la confiance des consommateurs face à un marché saturé

08/04/2024 | 190 pages | FR3900 €HT

mains d'un cultivateur touchant une plantation

Le marché des cuisines du monde (worldfood) Capter et dynamiser le potentiel de croissance de la worldfood et des produits communautaires : cuisines italiennes, chinoises, japonaises, tex mex, produits Halal, Casher…

21/03/2024 | 181 pages | FR2500 €HT

Les défis majeurs des coopératives agricoles à l'horizon 2025 Un pilotage subtil entre impulsions stratégiques et excellence de la gouvernance

30/01/2024 | 226 pages | FR3300 €HT

Le marché des équipements de cuisine professionnels à l'horizon 2025 Mutations de la demande, nouvelles exigences RSE, offensives sur l’occasion et le e-commerce : quelles perspectives pour la filière Grandes Cuisines ?

21/11/2023 | 134 pages | FR1500 €HT

cuisiniers en service dans une cuisine de restaurant

Le marché du snacking à l'horizon 2025 Nouvelle concurrence et circuits de distribution, essor du mieux-manger : quelles stratégies et perspectives pour les marques et distributeurs ?

16/10/2023 | 208 pages | FR2950 €HT

Marché de la nutrition sportive : les géants de l'agroalimentaire à l'offensive Perspectives 2025 et évolution du jeu concurrentiel et des stratégies sur les segments de la nutrition sportive et de l’ultrafrais protéiné

28/09/2023 | 158 pages | FR2200 €HT

Emballages dans l'alimentaire : la révolution des solutions éco-responsables Quelles stratégies pour l’industrie agroalimentaire face aux nouvelles exigences réglementaires, économiques et sociétales ?

07/08/2023 | 143 pages | FR2200 €HT

Décarbonation des industries agroalimentaires : enjeux et opportunités Agroindustriels, fabricants de PGC, industriels des boissons : quels acteurs sont les plus RSE engagés ?

03/07/2023 | 457 pages | FR2950 €HT

Le marché des produits locaux et les circuits courts face au défi de l'inflation Perspectives à l’horizon 2024 et stratégies de conquête des GSA et géants de l’agroalimentaire

15/02/2023 | 206 pages | FR2200 €HT

Enquête sur les nouvelles habitudes de restauration Comment le télétravail et l’inflation dynamitent le marché de la pause déjeuner ?

20/12/2022 | 197 pages | FR4900 €HT

pause déjeuner devant un poste de travail

Le marché de la nutrition clinique à l'horizon 2025 Dynamique des ventes, pressions sur les prix : évolution du jeu concurrentiel et des stratégies de croissance des industriels

22/11/2022 | 174 pages | FR2200 €HT

professionnel de santé remplissant un document

Le marché des ouvrages de tonnellerie à l'horizon 2025 Perspectives d’activité et des marges des tonneliers, analyse de la concurrence et des stratégies

18/10/2022 | 235 pages | FR2200 €HT

Le marché des protéines alternatives Protéines végétales, fermentation, insectes et viande cellulaire : quelles perspectives d’ici 2025 ?

27/09/2022 | 207 pages | FR2100 €HT

Les stratégies anti-inflation des distributeurs et industriels alimentaires Quelles perspectives et leviers d’action pour préserver les marges et les parts de marché en 2023 ?

04/07/2022 | 385 pages | FR2800 €HT

Alimentation senior : quelles stratégies pour mobiliser le fort potentiel du marché ? Perspectives 2025 et stratégies des acteurs sur les segments de l’alimentation seniors grand public et du foodservice

15/03/2022 | 244 pages | FR2100 €HT

Le potentiel du marché du vrac Stratégies des grandes marques des PGC, modèles économiques, structuration de la filière : quelles perspectives à l’horizon 2025 ?

21/12/2021 | 179 pages | FR2100 €HT