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CATALOGUE GÉNÉRAL DES ÉTUDES

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Stratégies RSE

La transition écologique des industries agroalimentaires

Empreinte carbone, eau, agriculture durable, bien-être animal : stratégies et palmarès des leaders les plus engagés
29/07/2025 | 210 pages | FR 3 300 €HT

La fabrication et le marché des glaces et sorbets

28/07/2025 | 165 pages | FR 990 €HT

La fabrication et le marché des huiles alimentaires

28/07/2025 | 134 pages | FR 990 €HT

Les stratégies digitales dans le retail

Cibler les leviers digitaux qui optimisent la marge et l’expérience client

Face à la pression des prix, à la volatilité des consommateurs et à la guerre des canaux, le secteur du retail vacille. Comment dès lors prolonger et intensifier une transformation digitale devenue essentielle pour recréer de la valeur durable ? Notre étude met en lumière les actions à mettre en œuvre par les acteurs du commerce B2C — franchisés, grandes surfaces, chaînes spécialisées ou pure players en ligne — pour s'adapter, se différencier et retrouver de la performance.

Les distributeurs subissent aujourd'hui plusieurs contraintes. D'un côté, la pression sur le pouvoir d'achat et la réorientation de la consommation vers les services freinent la croissance des ventes de biens. De l'autre, l'intensification de la concurrence des plateformes numériques à bas prix alimente une spirale déflationniste difficile à enrayer. En conséquence les marges s'érodent, le trafic en magasin plafonne et les modèles historiques centrés sur le volume et l'implantation physique montrent leurs limites. L'enjeu n'est plus d'amorcer la transition numérique, mais d'en franchir une nouvelle étape décisive. Une stratégie qui implique de réorienter les investissements vers des leviers technologiques à fort impact : intelligence artificielle, pilotage prédictif, ship-from-store, retail media... Dès lors, quels leviers digitaux activer pour enrichir l'expérience client ? Comment mieux optimiser la tarification et la supply chain ? Et quels perspectives se dessinent pour le secteur du retail d'ici 2027 ?

25/07/2025 | 200 pages | FR 3 300 €HT

LVMH

15/07/2025 | 73 pages | FR 650 €HT

LVMH

15/07/2025 | 21 pages | EN 650 €HT

Le négoce de fruits et légumes frais

07/07/2025 | 230 pages | FR 990 €HT

Le marché de la nutrition clinique à l'horizon 2030

Dynamique des ventes, évolution du jeu concurrentiel et stratégies de croissance
02/07/2025 | 117 pages | FR 1 500 €HT

Le négoce de boissons

30/06/2025 | 232 pages | FR 990 €HT

L'industrie de la viande bovine

30/06/2025 | 228 pages | FR 990 €HT

L'industrie de la viande de porc

30/06/2025 | 232 pages | FR 990 €HT

La distribution de vin

30/06/2025 | 234 pages | FR 990 €HT

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