1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF
LA SYNTHÈSE
Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.
LES PRÉVISIONS DE XERFI
- L'évolution des déterminants de l'activité
- Le chiffre d'affaires des industriels
LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL
L'ÉVOLUTION DE L'OFFRE
- Les derniers événements marquants
2. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
LE CHAMP DE L'ÉTUDE
LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ
- Les procédés de fabrication
LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2022
- La consommation des ménages en légumes et pommes de terre transformés
- La dynamique des ventes en GMS
- La demande en provenance de la restauration hors foyer
- Les importations françaises de légumes et pommes de terre transformés
3. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR
LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ
- L'évolution des déterminants de l'activité
- L'analyse de longue période
LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2022
- Les prix sortie d'usine des produits à base de légumes et pommes de terre
- La production de pommes de terre et de légumes transformés
- Le chiffre d'affaires des fabricants du secteur
- Les exportations françaises de légumes et pommes de terre transformés
LES PRÉVISIONS DE XERFI
- Le chiffre d'affaires des industriels
4. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR
L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE
- Les établissements et les effectifs salariés (transformation de légumes)
- Les établissements et les effectifs salariés (transformation de pommes de terre)
LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES
- Les chiffres clés financiers du secteur
- La répartition des entreprises par taille
- Le niveau de concentration de l'activité
- La localisation géographique de l'activité : transformation de légumes
- La localisation géographique de l'activité : transformation de pommes de terre
- Le poids de la France en Europe
LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS
- La structure des exportations
- La structure des importations
5. LES FORCES EN PRÉSENCE
LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT
- Le tableau de positionnement des principaux acteurs
- Le positionnement des principales marques
- Les positions des principaux opérateurs en grandes surfaces
LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS
LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES
- Les derniers événements marquants
LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR
- Le classement par chiffre d'affaires
- Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation
- Le classement par taux de résultat net
6. LE REGISTRE DE DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES
Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 100 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.
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Date de parution : 03/07/2023
Prix : 750 €HT
Nombre de pages : 190 pages
Langue : Français
Format : PDF 
Collection : Xerfi Classic
Référence : 23IAA02
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