1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF
LA SYNTHÈSE (MAJ JUIN 2023)
Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.
LES PRÉVISIONS DE XERFI (MAJ JUIN 2023)
- L'évolution des déterminants de l'activité
- Les ventes en volume des négociants du secteur
- Le chiffre d'affaires des négociants du secteur
- Notre scénario financier en 2023
LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL
L'ÉVOLUTION DE L'OFFRE
- Les derniers événements marquants
2. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
LE CHAMP DE L'ÉTUDE
LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ
- Les différents types de produits
- Les fournisseurs et les principaux débouchés
LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2022
- Les plans nationaux de nutrition
- La consommation des ménages en fruits frais
- La consommation des ménages en légumes frais
- L'activité en volume de la restauration
- Les coûts d'approvisionnement en France
3. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR
LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ (MAJ JUIN 2023)
- L'évolution des déterminants de l'activité
- L'analyse de longue période
LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2022
- Le chiffre d'affaires des négociants de fruits et légumes frais
- Les exportations et les importations françaises de fruits et légumes frais
LES PRÉVISIONS DE XERFI (MAJ JUIN 2023)
- Les ventes en volume des négociants du secteur
- Le chiffre d'affaires des négociants du secteur
4. LES PERFORMANCES FINANCIÈRES DU SECTEUR
LES CONCLUSIONS ET PRÉVISIONS FINANCIÈRES (MAJ JUIN 2023)
- Notre scénario financier en 2023
LES POINTS DE REPÈRE (MAJ JUIN 2023)
- Quelques chiffres pour comprendre le modèle d'affaires
- Les cours des matières premières agricoles
- Les ressources humaines au sein de la branche
- Les récentes évolutions fiscales
LES PERFORMANCES DU SECTEUR
- Les achats de matières premières
- Les autres achats et charges externes (AACE)
- L'excédent brut d'exploitation
- Le compte de résultat en % du chiffre d'affaires
- Le bilan en % de l'actif et du passif
LA MÉTHODOLOGIE
- Les critères de sélection de l'échantillon
LE DIAGNOSTIC FINANCIER NORMATIF DU SECTEUR
LA MÉTHODOLOGIE
- Les facteurs clés d'analyse financière
5. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR
L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE
- Les établissements et les effectifs salariés
LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES
- La répartition des entreprises par taille
- Le niveau de concentration de l'activité
- La localisation géographique de l'activité
LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS
- Le solde commercial et le taux d'export
- La structure des exportations
- La structure des importations
6. LES FORCES EN PRÉSENCE
LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT
- Le tableau de positionnement des principaux acteurs
LE LEADER DU NÉGOCE DE FRUITS ET LÉGUMES EN FRANCE
UN GROUPEMENT DE NÉGOCIANTS INDÉPENDANTS
LES PRINCIPAUX IMPORTATEURS
LES PRINCIPALES COOPÉRATIVES
LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES
- Les investissements, les opérations de croissance externe et les réorganisations
- Les stratégies d'innovation et de diversification et les autres faits marquants
LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR
- Le classement par chiffre d'affaires
- Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation
- Le classement par taux de résultat net
7. LE REGISTRE DE DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES
Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.
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Date de parution : 26/06/2023
Prix : 1 050 €HT
Nombre de pages : 274 pages
Langue : Français
Format : PDF 
Collection : Xerfi Classic
Référence : 23IAA34
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