LA DISTRIBUTION DE PRODUITS SURGELÉS

1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2023

• L'évolution des déterminants de l'activité

• Le chiffre d'affaires des distributeurs spécialisés

LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL

L'ÉVOLUTION DE L'OFFRE

• Les derniers évènements marquants des entreprises

2. L'ENQUÊTE AUPRÈS DES DIRIGEANTS D'ENTREPRISE

Cette partie décrypte les résultats d'une enquête exclusive menée auprès d'un panel de plus de 800 dirigeants de tous secteurs pour appréhender les enjeux stratégiques et financiers des entreprises.

LE NIVEAU D'ACTIVITÉ ET LES DIFFICULTÉS RENCONTRÉES

• L'impact de la guerre en Ukraine et les perspectives de croissance ; les difficultés rencontrées (coûts, recrutement, trésorerie, etc.)

LA SITUATION FINANCIÈRE

• Le jugement sur les marges, l'évolution des prix, la capacité à rembourser les dettes

LES RESSOURCES HUMAINES

• Les évolutions salariales ; le climat social ; les tensions en matière de recrutement ; l'impact de la guerre en Ukraine sur l'emploi

L'INVESTISSEMENT

• La poursuite des projets de développement

3. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

• Le schéma de la filière

• Les principaux produits surgelés

• Les atouts des produits surgelés

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2022

• Le pouvoir d'achat et la consommation globale des ménages

• L'évolution des températures estivales moyennes en France

• La consommation de glaces et de sorbets

• Les ventes de produits surgelés en GMS

• Les substituts aux légumes surgelés

4. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

• L'évolution des déterminants de l'activité

• L'analyse de longue période

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2022

• Le chiffre d'affaires des distributeurs de surgelés

• Focus sur les coûts d'entreposage frigorifique

• Le chiffre d'affaires des spécialistes de la vente à domicile

LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2023

• Le chiffre d'affaires des distributeurs spécialisés

5. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

LE PANORAMA DES CIRCUITS DE DISTRIBUTION

• Les parts de marché des différents circuits

• La dynamique des différents circuits

• Forces et faiblesses des différents circuits

LES CIRCUITS SPÉCIALISÉS

• Les principales enseignes de freezer center

• Les principales enseignes de vente à domicile

LES CIRCUITS CONCURRENTS

• Les parts de marché des principales GSA sur le rayon grand froid

• Les hypermarchés

• Les supermarchés

• Les supermarchés à dominante marques propres

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

• Principaux faits marquants du secteur

6. LES FORCES EN PRÉSENCE

LES FORCES EN PRÉSENCE

• Les principaux groupes du secteur

UN ACTEUR OMNICANAL

• THIRIET

DES SPÉCIALISTES DE LA DISTRIBUTION EN MAGASIN

• PICARD SURGELÉS

• ÉCOMIAM

DES SPÉCIALISTES DE LA LIVRAISON À DOMICILE

• MAXIMO

• EVEN

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

• Le classement par chiffre d'affaires

• Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

• Le classement par taux de résultat net

7. LE REGISTRE DE DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 60 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.