Commerce alimentaire : consultez nos analyses et perspectives de marchés
Retrouvez notre sélection d’études disponibles portant sur la thématique du commerce alimentaire. Tout au long de l’année, les experts de Xerfi analysent l’activité sur ces marchés. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l’actualité récente des acteurs afin de vous fournir des outils de diagnostic et de prévision complet.
Le marché de l'anti-gaspi et déstockage alimentaire à l'horizon 2027
Perspectives et stratégies des spécialistes — Riposte des grandes enseignes et des discounters
Le marché de l'alimentation végétarienne et végane
Les stratégies des marques pour élargir le socle de consommateurs et passer d’un marché de niche à un marché de masse
La boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielle
Adapter les stratégies pour saisir les nouvelles tendances de consommation et réussir à l’international
Le marché des animaux de compagnie à l'horizon 2027
Perspectives et stratégies de croissance des marques, fabricants et distributeurs
Le marché des cuisines du monde (worldfood)
Capter et dynamiser le potentiel de croissance de la worldfood et des produits communautaires : cuisines italiennes, chinoises, japonaises, tex mex, produits Halal, Casher…
Emballages dans l'alimentaire : la révolution des solutions éco-responsables
Quelles stratégies pour l’industrie agroalimentaire face aux nouvelles exigences réglementaires, économiques et sociétales ?