Emballages dans l'alimentaire : la révolution des solutions éco-responsables
Quelles stratégies pour l’industrie agroalimentaire face aux nouvelles exigences réglementaires, économiques et sociétales ?
La vision prospective des experts de Xerfi sur l'avenir du packaging alimentaire à l'horizon 2030
Toutes les clés pour comprendre les nouveaux enjeux stratégiques autour de la question des emballages dans les IAA
De nombreuses données pour situer et comparer 36 industriels en matière d'emballages éco-responsables
L'évolution détaillée des emballages mis sur le marché et la cartographie des couples emballage/produit
De nombreuses études de cas pour analyser les nouvelles solutions de packaging
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La gestion des emballages dans l'alimentaire vire au casse-tête pour les industriels. Face à une règlementation environnementale plus stricte, à la volatilité des cours des matières premières et aux aspirations éco-responsables des consommateurs (et investisseurs !), les marques réorientent leurs stratégies packaging. Les approches se révèlent différenciées : allègement des emballages primaires, suppression des emballages secondaires, recours aux matières recyclables ou recyclées…
Si les avantages écologiques de ces solutions semblent évidents, elles soulèvent des questions stratégiques majeures pour les industriels des IAA et leurs partenaires, les fabricants d'emballages. En plus des coûts de changement, la disponibilité limitée des nouveaux matériaux entraîne une hausse de leurs prix. Les consommateurs, très attentifs à leurs budgets, peuvent de leur côté se montrer réticents à modifier leurs habitudes d'achat. Enfin, des systèmes a priori plus vertueux comme le vrac ou la consigne complexifient la logistique et appellent une adaptation des processus internes. Dans ce contexte, comment les industriels abordent-ils cette transition vers un packaging vert ? Qui sont les plus engagés dans ce domaine ? Et quelles solutions pertinentes se dessinent à terme ?
Une étude pour :
Comprendre les enjeux clés autour des emballages alimentaires
L'étude analyse les nouveaux enjeux stratégiques autour de la question des emballages alimentaires, en particulier face à l'essor des solutions éco-responsables. Elle esquisse aussi à quoi pourrait ressembler l'univers des emballages alimentaires en 2030. Par ailleurs, le rapport passe en revue les nouvelles attentes des consommateurs sur la question du packaging tout en pointant les contradictions entre comportements déclarés et réels.
Analyser l'état des pratiques éco-responsables parmi les industriels
Le rapport décrypte les solutions mises en place par les industriels de l'alimentaire et les fabricants de packaging pour répondre aux nouvelles tendances de marché. Allègement des emballages primaires, suppression des emballages secondaires, intégration verticale des activités de recyclage, reconfiguration des couples emballages / produit, développement du vrac ou de la consigne : quelles seront demain les solutions les plus adaptées ?
Évaluer le degré d'engagement des groupes en matière de durabilité
Le rapport intègre un audit des pratiques et objectifs de 36 grands groupes des IAA en matière d'emballage. Ont été analysés le taux d'utilisation de matières recyclables et le taux d'intégration de matières recyclées dans les emballages, à date et à terme. Quelles sont les entreprises les plus vertueuses ? Quelles sont les plus ambitieuses pour réduire l'empreinte environnementale de leurs emballages ?
Plan détaillé
En quelques pages, le résumé exécutif vous donne accès aux conclusions de l'étude à travers :
Une synthèse opérationnelle pour comprendre les nouveaux enjeux stratégiques autour de la question des emballages alimentaires et cerner les opportunités de marché nées des dernières évolutions réglementaires, sociétales et économiques
Des chiffres clés sur les mutations du marché des emballages ménagers en France par matériau
Une sélection de pages clés pour accéder rapidement à l'essentiel de l'étude
L'opinion de Xerfi sur les évolutions clés dans le domaine du packaging alimentaire d'ici 2030
- L'analyse des moteurs de la transformation des emballages dans les IAA : évolutions réglementaires, flambée des prix des matières premières, nouvelles attentes des consommateurs
- Les conséquences stratégiques des lois Agec et Climat et résilience sur le packaging alimentaire
- Vers une consigne du verre et du plastique : quels impacts pour les IAA et les professionnels de l'emballage ?
- Vers la substitution des codes-barres par les QR codes d'ici à 2027 : quels impacts pour les IAA ?
- Quels matériaux pour quels emballages dans l'alimentaire en 2030 ?
L'évolution du volume d'emballages ménagers mis sur le marché par matériau : verre, plastique, papier / carton, acier, aluminium, autres
Le regard des Français sur l'emballage : place de l'emballage dans les critères de choix, définition personnelle d'un emballage « responsable », perception de l'impact environnemental des emballages, opinion des Français concernant les efforts écologiques entrepris par les fabricants, leviers à activer pour conquérir de nouveaux consommateurs, perception des innovations
La réduction et la suppression des emballages : opinion de Xerfi sur les avantages et inconvénients de la solution
- L'impact de l'éco-conception sur le poids des emballages, sur les émissions de GES et la consommation d'énergie
- Études de cas : Savencia mise sur l'écoconception pour réduire le poids de ses emballages / Les producteurs de spiritueux font l'impasse sur les étuis / Smurfit Kappa réduit le plastique de ses outres
Le réemploi des emballages : opinion de Xerfi sur les avantages et inconvénients de la solution
- Le taux de réemploi des emballages ménagers en France et objectifs 2027
- Études de cas : Terracycle déploie son concept de consigne Loop chez Carrefour / Avec Ecospirit, Pernod Ricard investit dans la consigne / CCEP teste la consigne du PET en GSA / Intermarché et Système U s'engagent pleinement dans le système de consigne pour les produits frais traditionnels (PFT)
L'emploi de matériaux recyclables et/ou recyclés : opinion de Xerfi sur les avantages et inconvénients de la solution
- L'évolution du taux de recyclage des emballages ménagers par matériaux et objectifs 2030
- Études de cas : Groupe Alma un pionnier qui intègre les activités de recyclage / 100% d'emballages recyclables d'ici 2030 pour Carlsberg / Tetra Pak, 400 M€ pour des briques plus écologiques / Bel, un chemin difficile vers des emballages responsables
La reconfiguration des couples emballage / produit : opinion de Xerfi sur les avantages et inconvénients de la solution
- Les catégories de produit les plus dépendantes au plastique, au verre, à l'aluminium, à l'acier
- Études de cas : Carlsberg et Le Petit Ballon s'essayent à la bouteille biosourcée / Après le vin, le BIB s'ouvre à de nouveaux horizons / Des sirops en PET, une première signée Refresco Gerber / Le carton de CEE Packaging dans les pots de yaourt
La vente en vrac : opinion de Xerfi sur les avantages et inconvénients de la solution
- Le chiffre d'affaires du vrac hors frais en France
- Études de cas :Kellogg multiplie les tests sur le segment du petit-déjeuner / Danone cherche la recette du yaourt en vrac
L'audit exclusif de 36 acteurs clés des IAA en matière de recyclabilité des emballages et d'intégration de matières recyclées aux emballages : point d'étape et objectifs à terme
- Les industriels des boissons : Alma, Carlsberg, CCEP, Monin, Pepsico, Pernod Ricard
- Les industriels de l'alimentaire: Agrial, Andros, Aoste, Barilla, Bel, Bonduelle, Danone, Ecotone, Eureden, Ferrero, Findus, Fleury Michon, General Mills, Haribo, Herta, JDE, Labeyrie Fine Foods, Lactalis, Lavazza, LDC, Léa Nature, Lindt & Sprungli, Mars, Mccain, Mondelez, Nestlé, Nutrition & Santé, Saint Michel, Sodiaal, Unilever
La concurrence entre les apporteurs de solutions : chiffres clés, classements et positionnements
- Le classement des principaux fabricants d'emballages en papier-carton
- Le classement des principaux fabricants d'emballages en plastique
- Le classement des principaux fabricants d'emballages en verre
- Le classement des principaux fabricants d'emballages métalliques
- Les acteurs du « zéro déchet » : acteurs de la consigne et fournisseurs de matériels et logiciels pour le vrac
Les fondamentaux de la filière « emballage » : schéma de la filière emballage, catégories d'emballages, principaux matériaux utilisés dans les emballages, grandes fonctions des emballages, évolution du prix des emballages, cartographie des couples produit / matériaux dans 126 produits des IAA
LES INDUSTRIELS DES BOISSONS
- ALMA
- CARLSBERG
- CCEP
- CHARLES ET CÉSARD
- DIAGEO
- HEINEKEN
- LE PETIT BALLON
- LVMH
- PERNOD RICARD
- REFRESCO GERBER
- RÉMY COINTREAU
- SPADEL
LES INDUSTRIELS DE L'ALIMENTAIRE
- BEL
- DANONE
- KELLOGG
- LACTALIS
- SAVENCIA
- SODIAAL
LES AUTRES ACTEURS DE LA FILIÈRE
- CEE R. SCHISLER
- SMURFIT KAPPA
- TERRACYCLE
- TETRA PAK
Sociétés étudiées
Expert
Au-delà de nos études, XERFI met à votre disposition son expertise sous forme d'échanges téléphoniques préparés, immédiatement actionnables et centrés sur les secteurs qui vous intéressent.
Matteo Neri
Directeur d'études
Matteo Neri analyse les filières alimentaires sur toute la chaîne de valeur. Il combine économie et socio-démographie, pilote la veille agroalimentaire et mène études stratégiques et prospectives.
Études connexes
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