Commerce alimentaire : consultez nos analyses et perspectives de marchés
Retrouvez notre sélection d’études disponibles portant sur la thématique du commerce alimentaire. Tout au long de l’année, les experts de Xerfi analysent l’activité sur ces marchés. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l’actualité récente des acteurs afin de vous fournir des outils de diagnostic et de prévision complet.
Enquête sur les nouvelles habitudes de restauration
Comment le télétravail et l’inflation dynamitent le marché de la pause déjeuner ?
Les stratégies anti-inflation des distributeurs et industriels alimentaires
Quelles perspectives et leviers d’action pour préserver les marges et les parts de marché en 2023 ?
Alimentation senior : quelles stratégies pour mobiliser le fort potentiel du marché ?
Perspectives 2025 et stratégies des acteurs sur les segments de l’alimentation seniors grand public et du foodservice
Le potentiel du marché du vrac
Stratégies des grandes marques des PGC, modèles économiques, structuration de la filière : quelles perspectives à l’horizon 2025 ?
Les nouveaux business models du e-commerce alimentaire
Quick commerce, drives piéton, plateformes, marketplaces : quelles opportunités pour la grande distribution ?