CATALOGUE GÉNÉRAL DES ÉTUDES

Grande distribution, enseignes multifrais, spécialistes du bio et des circuits courts, géants de l'agroalimentaire… : comment exploiter tout le potentiel de croissance des produits régionaux et locaux ? Au-delà des prévisions exclusives jusqu'en 2027, cette étude met en lumière les stratégies des acteurs pour renforcer la compétitivité et la légitimité d'un segment clé de la consommation alimentaire.

Estimé à plus de 40 milliards d'euros, le marché des produits régionaux et locaux représente un levier majeur pour l'économie française. Il soutient la souveraineté alimentaire et dynamise les TPE et PME agroalimentaires. Il répond aussi aux attentes croissantes des consommateurs en matière de qualité, de traçabilité et de sens. Mais derrière ce succès, le modèle reste fragile. Le prix demeure un frein pour une partie des ménages, tandis que la volatilité des comportements d'achat, la multiplication des circuits de distribution et l'essor des MDD terroir brouillent les repères et affaiblissent la fidélité des clients. Côté offre, des difficultés persistent. La saisonnalité, le morcellement des productions et le manque de repreneurs — dans les TPE, PME et commerces de proximité — fragilisent les filières et menacent la transmission des savoir-faire. Pour transformer ce potentiel en croissance durable, les acteurs doivent conjuguer développement et cohérence : valoriser le local sans l'uniformiser, mutualiser les ressources logistiques, sécuriser les approvisionnements et garantir la transparence. Mais le local peut-il grandir sans se trahir ? Les consommateurs resteront-ils fidèles à une promesse devenue mainstream ? Et quelles perspectives pour le marché d'ici 2027 ?