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PUBLICATIONSRESULTATS


La fabrication de confitures et de conserves de fruits

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives sur l'évolution de l’activité
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches des principales entreprises
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Parue le 13/07/2020 -

Réf : 20IAA21 / XF1

227 pages - 530 € HT

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PRÉSENTATION
PLAN DE L'ÉTUDE
LISTE DES SOCIÉTÉS
XERFI CLASSIC

PRÉSENTATION

Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2020 ?

Comment se comportent mes concurrents ?

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

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PLAN DE L'ÉTUDE

COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Le schéma de la filière

Les catégories de produits

Les principaux débouchés

La structure de la production de confitures et conserves de fruits

La structure du marché français des confitures et conserves de fruits

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2019

La consommation des ménages en confitures et compotes

Focus sur les ventes en GMS

Le chiffre d'affaires en volume de la RHF

Les importations de fruits transformés

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

Les prix à la production des confitures, compotes et purées de fruits

Le chiffre d'affaires des transformateurs de fruits

Les exportations de fruits transformés

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

L'EVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

Les établissements et les effectifs salariés

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres clés du secteur

La répartition par taille

La localisation géographique de l'activité

La concentration de l'activité sectorielle

Le poids de la France en Europe

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

Le solde commercial

La structure des exportations

La structure des importations

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

Le positionnement des principaux opérateurs

Les parts de marchés des opérateurs en GMS

LES FICHES D'IDENTITÉ DES ACTEURS

ANDROS

GROUPE MOM

MAÎTRE PRUNILLE

CHARLES FARAUD

AGRANA

LES FAITS MARQUANTS DES ENTREPRISES

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'EBE

Le classement par taux de résultat net

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LISTE DES SOCIÉTÉS

AGRANA FRUIT FRANCE

AGRO'NOVAE INDUSTRIE

ALCHIM AROMATIQUES

ALTI FLORE

ANDRE GUEPRATTE

APPLE DES CIMES

ATELIER DE LA CUISINE

BARNIER PRODUCTION

BEDOUIN

BIOLOKLOCK

BRUT DE COQUES

CALAS-GUERIN

CARGAULES CONDITIONNEMENT

CHARLES FARAUD

CHAUCER FOODS

CHEZ DAME TARTINE

COLIPAYS REUNION

COLOR

CONFIT DE PROVENCE

CONFITURE DU PAYS

CONFITURE PARISIENNE

CONFITURERIE ET CONFISERIE D'ANDRESY (CCA)

CONFITURERIE FRANCIS MIOT

CONFITURERIE JM CHATELAIN

CONSERVERIE ARTISANALE CHARLES DERUNGS (CACD)

CONSERVES GUINTRAND

COOPERATIVE PRUNICOLE TOURNONN

COOPERATVE AGRICOLE

COPYR

CORSICA GASTRONOMIA

COTOLOT

COTOTERRA

COUFIDOU

COVALIOMCIAM (CLC)

CULTURE ET CONFITURES

D2I

DACO FRANCE

DEL MONTE FRESH CUT

DELICES DE GUYANE

DELICES DES BOIS

DELIS

DOMAINE DE BAUDRY

DOMIBIO

ETS BARTOLI J D'ET FILS

ETS DELVERT

ETS E BRUNEL CONFISERIE OLIVES VAL GREZA

F CROPSAL

FABRICATION VENTE CONFITURES CONSERVES (FV2C)

FAVOLS

FCMG

FIFTYESPACE

FIVE STAR JAMS

FLASH FRUITS

FRUCTOSIA

FRUIT GOURMET

FRUITIER 139

FRUITOFOOD

FRULACT FRANCE

GLOSEK GOURMET (GG)

HABEMUS PAPAM

IL ETAIT UN FRUIT

INITIA FOOD

INTERSNACK FRANCE

J-C DOLIQUE

KERITH

KERRY INGREDIENTS FRANCE

LA CHAMBRE AUX CONFITURES

LA COUR D'ORGERES

LA FERME DES PETITS FRUITS

LA FRUITIERE DE COLPO

LA NOIX GAILLARDE SOCIETE NOUVELLE (LNG)

LA PETITE CONFITURERIE

L'ARTIST'O FRUITS

LE BRIN D'OLIVIER

LE CHALET DES PYRENEES

LE MAS DE L'ARMANDINE

LEGENDES GOURMANDES

L'EPICURIEN

LES CONFITURES DE HAUTE SOULE

LES CONFITURES DE LA CREATION

LES CONFITURES DU CLIMONT

LES CONFITURIERS DU VIEUX CHERIER

LES COTEAUX NANTAIS

LES DELICES DE JOSEPHINE

LES DELICES DE L'OLIVIER

LES DELICES DE SANDRA

LES FLEURONS

LES FRUITPOTINES

LES GOUTERS BASQUES

LES PETITS FRUITS

LES QUATRE SAISONS

LOU PRUNEL

LUCIEN GEORGELIN

MAISON GAUCHER

MAITRE PRUNILLE

MARGERIE

MARRONAGHJA CORSA

MATERNE

MIGUELGORRY

MUROISE ET COMPAGNIE

MUSOLINO TRADITION

NATURAL FRUITS

NOISERAIE PRODUCTIONS

NOIX ET NOIX

NORMANFRUIT

NOSSA FRUITS

NOUVELLE CONFITURES CURTELIN

OPEX

PARFUMS DE GARRIGUES

PINEAU FRUITS

PRODUCTION LA PRADE

PRUNEAUX DE MENET

PRUNIDOR

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XERFI CLASSIC
Une base mise à jour en continu pour suivre la vie des secteurs et des entreprises en France et à l’international : prévisions d’activité, panorama des forces en présence, actualités des acteurs.

La base Xerfi Classic comprend :

- Les études sectorielles France
- Les études Global
- Les études Groupes et Entreprises France
- Les études Emploi - RH

Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.

Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un véritable service pour suivre l’évolution actualisée du secteur tout au long de l’année.

LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :

  • Suivre la vie d’un secteur tout au long de l’année
  • Disposer de prévisions actualisées sur l’activité
  • Comprendre les conséquences de la crise et évaluer la capacité de résistance des entreprises
  • Décrypter les forces en présence
  • Analyser le marché, l’environnement et les drivers des marchés
  • Mesurer, situer et comparer les performances des leaders de chaque secteur

NOUVEAUTÉS 2020 - 2021

Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.


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