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ÉTUDES PAR SECTEUR
Parue le 31/05/2021 -
Réf : 21IAA21 / XF1
234 pages - 610 € HT
SUR LE MÊME THÈME
14/06/2021 | 168 Pages1980€
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Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.
Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.
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RAPPORT CONJONCTURE ET PREVISIONS
LA SYNTHÈSE
Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.
LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI
Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.
• Le chiffre d'affaires des transformateurs de fruits (2016-2021p)
• La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring
LA VIE DES ENTREPRISES
Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.
• Les principaux faits marquants des derniers mois
LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL
Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.
• L'évolution des déterminants de l'activité
• Les chiffres clés du secteur et de son environnement
RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE
COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ
Le schéma de la filière
Les catégories de produits
Les principaux débouchés
La structure de la production de confitures et conserves de fruits
La structure du marché français des confitures et conserves de fruits
LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL
La consommation des ménages en confiture et compote
Focus sur les ventes de fruits transformés en GMS
Le chiffre d'affaires de la restauration hors foyer
Les importations de fruits transformés
L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR
LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ
L'évolution des déterminants
L'analyse de longue période
LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ
Les prix à la production des confitures, compotes et purées de fruits
Le chiffre d'affaires des transformateurs de fruits
Les exportations de fruits transformés
LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR
Les établissements et les effectifs salariés
La répartition par taille
La localisation géographique de l'activité
La concentration de l'activité sectorielle
Le poids de la France en Europe
LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS
Le solde commercial
La structure des exportations
La structure des importations
LES FORCES EN PRÉSENCE
LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT
Le positionnement des principaux acteurs
Les parts de marché des opérateurs en GMS
LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS
ANDROS
GROUPE MOM
MAÎTRE PRUNILLE
CHARLES FARAUD
AGRANA
LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES
LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR
Le classement par chiffre d'affaires
Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation
Le classement par taux de résultat net
PRINCIPAUX ACTEURS ANALYSÉS ET CITÉS DANS L'ÉTUDE
Performances financières des entreprises
Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 150 opérateurs du secteur à travers :
• les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société)
• Les tableaux comparatifs des 150 opérateurs selon 5 indicateurs clés.
Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.
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GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE
AGRANA
ANDROS
CHARLES FARAUD
GROUPE MOM
MAÎTRE PRUNILLE
EXEMPLE DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE
AGRANA FRUIT FRANCE
AGRO'NOVAE INDUSTRIE
ALCHIM AROMATIQUES SOCIETE ALSACIENNE DE PRODUITS AROMATIQUES
ALMAS FRUITS
ALTI FLORE
ANDRE GUEPRATTE
APPLE DES CIMES
ATELIER DE LA CUISINE
AU PRESSOIR DE LA VALLÉE
BARNIER PRODUCTION
BEDOUIN
BIOLOKLOCK
BIOTOPE SAVEURS
BORAAL INDUSTRIES
BRUT DE COQUES
CAFMAVI
CALAS-GUERIN
CARGAULES CONDITIONNEMENT
CHARLES FARAUD
CHAUCER FOODS
CHEZ DAME TARTINE
COLIPAYS REUNION
COLOR
CONFIT DE PROVENCE
CONFITURE HERBIN
CONFITURE PARISIENNE
CONFITURERIE DES ALPES
CONFITURERIE ET CONFISERIE D'ANDRESY
CONFITURERIE FRANCIS MIOT
CONFITURERIE J.M. CHATELAIN
CONSERVERIE ARTISANALE CHARLES DERUNGS
CONSERVES GUINTRAND
COOPERATIVE PRUNICOLE TOURNONN
COOPERATVE AGRICOLE
COPYR
CORSICA GASTRONOMIA
COTOLOT
COTOTERRA
COUFIDOU
COVALIOMCIAM
CULTURE ET CONFITURES
D2I
DACO FRANCE
DE L'ABBAYE NOTRE DAME DES GARDES
DEL MONTE FRESH CUT
DELICES D'ANTAN
DELICES DE GUYANE
DELICES DES BOIS
DELIS
DENEL CONFITURE & JUS DE FRUIT TROPICAUX
DOMAINE DE BAUDRY
DOMIBIO
ETS BARTOLI JD ET FILS
ETS DELVERT
ETS E BRUNEL CONFISERIE OLIVES VAL GREZA
F CROPSAL
FABRICATION VENTE CONFITURES CONSERVES
FAVOLS
FCMG
FIFTYESPACE
FIVE STAR JAMS
FLASH FRUITS
FRAICHE-CUT
FRUCTOSIA
FRUIT GOURMET
FRUITABAGA
FRUITIER 139
FRUITOFOOD
FRULACT FRANCE
G&S
GLOSEK GOURMET
HABEMUS PAPAM
IL ETAIT UN FRUIT
INITIA FOOD
INTERSNACK FRANCE
J-C DOLIQUE
KERITH
KERRY INGREDIENTS FRANCE
KIWISDELICES
LA CHAMBRE AUX CONFITURES
LA CORBEILLE VERTE LEGUMERIE MODERNE
LA FERME DES PETITS FRUITS
LA FRUITIERE DE COLPO
LA NOIX GAILLARDE
LA PETITE CONFITURERIE
LA SAVEUR D'ABORD
L'AMANDERIE
L'ARTIST'O FRUITS
LE BRIN D'OLIVIER
LE CHALET DES PYRENEES
LE JARDIN DE NINOU
LE JARDIN DE PHIPO
LE MAS DE L'ARMANDINE
LE RELAIS KREOL
LEGENDES GOURMANDES
L'EPICURIEN
LES CONFITURES DE HAUTE SOULE
LES CONFITURES DE LA CREATION
LES CONFITURES DU CLIMONT
LES CONFITURIERS DU VIEUX CHERIER
LES COTEAUX NANTAIS
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Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.
Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.
Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un véritable service pour suivre l’évolution actualisée du secteur tout au long de l’année.
LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :
NOUVEAUTÉS 2020 - 2021
Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.
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