0
AbonnésSe connecter
FRANÇAIS | ENGLISH
Trouver une étude
Études sur mesure
Ressources & insights
Groupe Xerfi
ACCÈS SITE DES ABONNÉS
Trouver une étude
Études sur mesure
Ressources & insights
Groupe Xerfi
Recevez la note exclusive Xerfi “ Guerre commerciale : conséquences et prévisions pour les entreprises “ - En savoir plus
Recevez la note exclusive Xerfi “ Guerre commerciale : conséquences et prévisions pour les entreprises “ - En savoir plus
AJOUTER AU PANIER | 990 €HTAJOUTER AU PANIER | 990 €HTCollection : Essential
Date de parution : 21/04/2025
Prix : 990 €HT
Nombre de pages : 130 pages
Langue : Français
Format : PDF (disponibilité immédiate) ou papier
Référence : 25IAA12
PRÉSENTATION ET CHIFFRES CLÉS
Selon Confiseurs de France, l’industrie française de la confiserie concentrait 6 800 emplois directs en 2023, pour un chiffre d’affaires de plus d’1 milliard d’euros.
Les entreprises fabriquent quatre grandes catégories de produits : les bonbons et sucettes, les chewing-gums, les confiseries de poche et les spécialités de confiseries de sucre (calissons, pâtes de fruit, nougats, etc.). Ces produits sont vendus pour moitié en grandes et moyennes surfaces, où le marché s’élevait à près de 1,7 milliard d’euros en 2024, et pour autre moitié dans les autres circuits de distribution (boulangeries-pâtisseries, bureaux de tabac, kiosques à journaux, vente directe, etc.).
Le leader du secteur, le groupe allemand Haribo, génère plus de la moitié de l’activité en valeur, devant les Français CPK (Carambar, Krema, Lutti) et Sucralliance (Têtes Brûlées). Derrière eux se positionnent une multitude d’acteurs de taille plus réduite, axés sur des marchés de niche et pour la plupart référencés localement (Confiserie du Roy René, Éts Clément Faugier, François Doucet Confiseur, etc.).
TENDANCES ET ENJEUX
Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.
Cette étude de la collection Essential est un indispensable pour les professionnels désireux de comprendre et d'analyser en profondeur l'activité de leur secteur. Elle permet d'examiner les évolutions majeures, d'anticiper les tendances futures, de cerner les mutations importantes, d'identifier les acteurs clés ainsi que leur positionnement concurrentiel, de comprendre leurs performances.
La synthèse
Les prévisions de Xerfi pour 2025
Le secteur en un clin d'œil
Les derniers faits marquants de la vie des entreprises
Le champ de l'étude
Les fondamentaux de l'activité
Les déterminants de l'activité
L'environnement sectoriel jusqu'en 2024
Le marché des confiseries jusqu'en 2024
Les tendances de l'activité
Les indicateurs de l'activité jusqu'en 2024
Les prévisions de Xerfi pour 2025
La structure et les caractéristiques clés du secteur
Les caractéristiques structurelles
Le commerce extérieur français
Les principaux acteurs et leur positionnement
Les fabricants de confiseries sous marques propres
Un fabricant de confiseries sous MDD
Les fabricants de confiseries pour l'industrie agroalimentaire
Les derniers faits marquants de la vie des entreprises
Les principales sociétés du secteur
Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 130 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.
Guerre commerciale : conséquences et prévisions pour les entreprises
Droits de douane, risque d’escalade, perturbation des chaînes de valeur : la guerre commerciale impacte de manière inédite l’économie mondiale et oblige les entreprises à revoir leurs anticipations. Pour vous éclairer dans ce contexte incertain, Xerfi met à votre disposition une analyse approfondie des conséquences de ces tensions commerciales (parution de 60 pages)* et vous livre ses prévisions pour 2025 et 2026.
*Offre valable du 22/04/2025 au 31/05/2025 pour tout achat d’une étude Xerfi. La note de conjoncture sera accessible depuis votre bibliothèque client.
Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude
02 FRUITS
A LES CHAMPS
ALLEX
ANIS DE L'ABBAYE DE FLAVIGNY TROUBAT
APIOR
APTUNION INDUSTRIE
ARNAUD SOUBEYRAN
ASCOROM
ATELIER DES ARTS SUCRÉS
AU PARRAIN GÉNÉREUX
AU RUCHER DE PROVENCE
AUX GRAINS GOURMANDS
AUZIER CHABERNAC
B&S
BELIMO
BELLE DE SUCRE
BELLEVUE ET CIE
BENOIT CERVEAUX
BERTHE ET PERRIN CONFISEURS
BONBEC SHOW
BONBONS BARNIER
BONBONS VERDIER (BV)
BRÉMOND
BZ
CARAMELS D'ISIGNY
COCO DOUCEURS
COLLIBEL
CONFISERIE ADAM
CONFISERIE AZURÉENNE
CONFISERIE DES HAUTES VOSGES CLAUDEPIERRE FRÈRES (CDHV)
CONFISERIE DU MONT VENTOUX
CONFISERIE DU NORD
CONFISERIE DU ROY RENÉ
CONFISERIE GUMUCHE
CONFISERIE MIEL MANON
CONFISERIE SAINT SYLVESTRE
COULEURS PRALINES
CPK PRODUCTION FRANCE
CREAMANDE
CRUZILLES (SCGA)
DAMIEN & OLIVIER
DESPINOY BÊTISES DE CAMBRAI
DOMAINE DE BEQUIGNOL
DRAGÉES REYNAUD
DUPONT D'ISIGNY
ELSAMASA
EMGAN
ÉTS CLEMENT FAUGIER
ÉTS DEDIEU
ÉTS LETUFFE
ÉTS PECOU
ÉTS PERRIN ET CIE
ÉTS SAUNION
FABRICE SALSON
FDCS
FESSARD MAXIME GUY LUCIEN
FLORIAN
FRANCOIS DOUCET CONFISEUR
GIDA
GIRARD
GOURMANDISES
GRIMALDINE
HARIBO RICQLÈS ZAN
JBG
JDCB
JESSY
JP2L
JPH FACTORY
KAMILA
KARAMEL'HELO
KUBLI
LA CIE D'ANCONE
LA CONFISERIE BRESSAUDE
LA DRAGÉE DE VALENCE
LA GOURMANDE
LA MACARONNERIE
LA MAISON DE LA DEGUSTATION
LA MAISON DU MOCHI (LMDM)
LA MEULE DE MONTÉLIMAR
LA MUSCADINE 2.0
L'ALPE GOURMANDE
L'ATELIER DE LA NOISETTE
L'ATELIER DES LACS
LE CRIOLLO
LE FORASTERO
LE VAL ROUBION
LEFÈVRE-LEMOINE
LÉONARD PARLI
LES ATELIERS DE L'ABBAYE
LES COLIBRIS
LES ÉCUREUILS GOURMETS
LES NICETTES
LES NOUGATS D'ALLAUCH BREMOND
LES SPÉCIALITÉS PICARDES
LES TROIS ABEILLES
LLOPIS FAB DRAGÉES CHOCOLATS CONFISERIES
LUTTI
MACHICOULIS
MAISON GIRARD
MAISON LEOPOLD MARLIAGUES
MALAKOFF & CIE
MAMIE BONBON
MANUFACTURE FRANCAISE DE DECORS ALIMENTAIRES
MARCEVAL CRUNCHY NUTS
MARQUISE ET TRADITION
MATHIEU
MAX VAUCHE PRODUCTION
NEINDRE MARIE-CHARLOTTE
NIGAY
NIGAY HAUTS DE FRANCE
NOUGAT DIANE DE POYTIERS
NOUGAT LA LINOISE
OTANTIK
PÉRIDÉLICES
PETIT'GRANDEUR
PHOSCAO
PLAISIR PARTAGÉ
PYRENÉES BONBONS
ROKADIS
SAINT GUENOLE
SAVEURS ET NATURE
SECRETS DE FRUITS
SOULAGE-PAGES
STAL KIFEN
STÉ COMMERCIALE PATRICIA ROUGIER (SCPR)
STÉ DE FABRICATION DE CONFISERIE (SOFACO)
STÉ INDUSTRIELLE DE CONFISERIE (SIC)
STÉ MAUREL
STÉ MOINET VICHY SANTÉ
TINYBIRD (TB)
UN BRIN SUCRE
UNIPATIS PRODUCTION
URSA MAJOR
VICTORINE
VILLA PAOLINA
WRIGLEY FRANCE SNC
Essential est un outil d’analyse économique indispensable pour les professionnels désireux de comprendre et d’analyser en profondeur l’activité d’un secteur. Il permet d’examiner les évolutions majeures, d’anticiper les tendances futures, de cerner les mutations importantes, d’identifier les acteurs clés ainsi que leur positionnement concurrentiel, de comprendre leurs performances. Fort de plus de 800 études couvrant aussi bien le spectre national qu’international, Essential offre des prévisions exclusives et fournit toutes les informations nécessaires pour comprendre les dynamiques sectorielles.
OLIVIER LEMESLE
Diplômé de l'IEP de Toulouse et arrivé à Xerfi depuis 2013, Olivier Lemesle est directeur d'études et responsable qualité/formation. Il a notamment en charge l'encadrement des études de la collection Essential, tous secteurs d'activités confondus.
INSCRIPTION NEWSLETTER SECTORIELLE
XLA FABRICATION DE CONFISERIES990 €HT
21/04/2025 | 130 pages | FR 990 €HTACHETER ACHETER 
BON DE BON DE 
L’ÉTUDE A ÉTÉ AJOUTÉE A VOTRE PANIER
POURQUOI UN COOKIE ?Continuer sans accepter >
Le groupe XERFI utilise et stocke des informations non sensibles obtenues par le dépôt de cookies ou technologie équivalente sur votre appareil. L’utilisation de ces données nous permet de mesurer notre audience et de vous proposer des fonctionnalités et des contenus personnalisés. Nous souhaitons ainsi nous assurer que nous fournissons l’expérience la plus informative pour nos visiteurs.
Les données stockées par XERFI ne sont en aucun cas partagées avec des partenaires ou revendues à des tiers à des fins publicitaires. Vous pouvez librement donner, refuser ou retirer à tout moment votre consentement en accédant à notre page de gestion des cookies.
PERSONNALISEZ LE STOCKAGE DE VOS DONNÉES
Cookies Google AnalyticsCes cookies permettent d’obtenir des statistiques de fréquentation anonymes du site Xerfi afin d’optimiser son ergonomie, sa navigation et ses contenus.
Cookies de personnalisation du parcours de visiteCes cookies nous permettent de vous proposer, en fonction de votre navigation sur le site, des contenus et/ou des offres de produits et services les plus adaptés à vos centres d’intérêt.
Vous pouvez librement et à tout moment modifier votre consentement en accédant à notre outil de paramétrage des cookies.
