LA FABRICATION ET LE MARCHÉ DES SOFT DRINKS ET JUS

PRÉSENTATION ET CHIFFRES CLÉS

TENDANCES ET ENJEUX

1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF

LA SYNTHÈSE

• Ce qu'il faut savoir sur le secteur

• Les conclusions de l'analyse

LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2024

• L'évolution des déterminants de l'activité

• Le chiffre d'affaires des industriels des soft drinks

• Le chiffre d'affaires des industriels de jus de fruits et légumes

LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL

LES DERNIERS FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

• Les rachats, investissements et restructurations

2. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

• Les principaux produits

• Le schéma de la filière et les principaux débouchés du secteur

• La structure de la production française de boissons sans alcool

• La structure du marché français des boissons sans alcool en GMS

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2023

• L'évolution des températures moyennes en France

• La demande en provenance de la restauration hors foyer

• Les importations françaises de soft drinks

• Les importations françaises de jus de fruits et légumes

L'ANALYSE DE LA DEMANDE ET LE PROFIL DES CONSOMMATEURS

• Les comportements alimentaires des Français

• Le profil type de consommateurs

LE MARCHÉ DES BOISSONS SANS ALCOOL JUSQU'EN 2023

• La consommation des ménages en boissons rafraîchissantes sans alcool

• La consommation des ménages en soft drinks

• La consommation des ménages en jus de fruits ambiants

3. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

• À retenir

• L'évolution des déterminants de l'activité

• L'analyse de longue période

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2023

• La production de boissons sans alcool

• Les prix à la production des boissons sans alcool

• Le chiffre d'affaires des industriels des boissons rafraîchissantes

• Les exportations françaises de soft drinks

• Les exportations françaises de jus de fruits et légumes

LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2024

• Le chiffre d'affaires des industriels des soft drinks

• Le chiffre d'affaires des industriels de jus de fruits et légumes

4. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

• À retenir

L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

• Les établissements et les effectifs salariés

• Les créations, ventes et procédures collectives

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

• Les chiffres clés financiers du secteur

• La répartition des entreprises par taille

• Le niveau de concentration de l'activité

• La localisation géographique de l'activité

• Le poids de la France en Europe sur le marché des soft drinks

• Le poids de la France en Europe sur le marché des jus de fruits

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

• Le solde commercial

• La structure des exportations

• La structure des importations

5. LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

• À retenir

• Le tableau de positionnement des principaux acteurs

• Le positionnement des principaux acteurs par marque

• Les parts de marché au global et dans les soft drinks

• Les parts de marché dans les sirops et boissons aux fruits

• Les parts de marché dans les thés glacés et boissons énergisantes

• Les parts de marché dans les jus de fruits

LES SPÉCIALISTES DES SOFT DRINKS

• COCA-COLA EUROPACIFIC PARTNERS (CCEP)

• SUNTORY BEVERAGE & FOOD

LES ACTEURS GÉNÉRALISTES

• REFRESCO

• GROUPE LSDH

• LES MOUSQUETAIRES

LES SPÉCIALISTES DES JUS ET SIROPS

• BRITVIC

• ECKES GRANINI

• MONIN

LES DERNIERS FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

• Les rachats, investissements et restructurations

• Les innovations et autres faits marquants

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

• Le classement par chiffre d'affaires

• Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

• Le classement par taux de résultat net

6. LES DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 90 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.