LA FABRICATION ET LE MARCHÉ DES SOFT DRINKS ET JUS

PRÉSENTATION ET CHIFFRES CLÉS

TENDANCES ET ENJEUX

1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF

La synthèse

• Ce qu'il faut savoir sur le secteur

• Les conclusions de l'analyse

Les prévisions pour 2025

• L'évolution des déterminants de l'activité

• Le chiffre d'affaires des fabricants de soft drinks

• Le chiffre d'affaires des fabricants de jus

Le secteur en un clin d'œil

Les derniers faits marquants de la vie des entreprises

• Les investissements et lancements de nouveaux produits

2. COMPRENDRE LE SECTEUR

Le champ de l'étude

Les fondamentaux de l'activité

• Les principaux produits

• Le schéma de la filière et les principaux débouchés du secteur

• Le modèle économique des bottlers

• La structure de la production française

• La structure du marché français des boissons sans alcool en GMS

• L'impact de la taxe soda

Les déterminants de l'activité

L'environnement sectoriel jusqu'en 2024

• L'évolution des températures moyennes en France

• La demande en provenance de la restauration hors foyer

• La concurrence des produits d'importation sur le marché des soft drinks

• La concurrence des produits d'importation sur le marché des jus

Le marché des boissons sans alcool jusqu'en 2024

• La consommation des ménages en soft drinks sur longue période

• La consommation des ménages en jus sur longue période

• Les ventes de boissons sans alcool en GMS

• Focus sur les ventes de soft drinks en GMS

• Focus sur les ventes de jus de fruits en GMS

• Focus sur les ventes de sirops en GMS

3. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ

Les tendances de l'activité

• À retenir

• L'évolution des déterminants de l'activité

Les indicateurs de l'activité jusqu'en 2024

• Les prix à la production de boissons sans alcool

• Le chiffre d'affaires des fabricants de soft drinks et jus

• Les exportations françaises de soft drinks

• Les exportations françaises de jus

Les prévisions pour 2025

• Le chiffre d'affaires des fabricants de soft drinks

• Le chiffre d'affaires des fabricants de jus

4. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE

La structure et les caractéristiques clés du secteur

• À retenir

L'évolution du tissu économique

• Les établissements et les effectifs salariés

• Les créations, ventes et procédures collectives

Les caractéristiques structurelles

• Les chiffres clés financiers du secteur

• La répartition des entreprises par taille

• Le niveau de concentration de l'activité

• La localisation géographique de l'activité

• Le poids de la France en Europe

Le commerce extérieur français

• Le solde commercial

• La structure des exportations par produit et par pays

• La structure des importations par produit et par pays

5. LES FORCES EN PRÉSENCE

Les principaux acteurs et leur positionnement

• À retenir

• Le classement des groupes analysés

• Le positionnement des leaders par produit

• Le positionnement des leaders par marque

• Les parts de marché en GMS

Les spécialistes des soft drinks

• COCA-COLA EUROPACIFIC PARTNERS (CCEP)

• SUNTORY BEVERAGE & FOOD

Les spécialistes des jus et sirops

• BRITVIC

• ECKES-GRANINI

• MONIN

Les acteurs généralistes

• REFRESCO

• GROUPE LSDH

• LES MOUSQUETAIRES

Les derniers faits marquants de la vie des entreprises

• Les rachats, investissements et restructurations

• Les lancements de nouveaux produits et autres événements marquants

Les principales sociétés du secteur

• Le classement par chiffre d'affaires

• Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

• Le classement par taux de résultat net

6. LES DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 110 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.