LE RAPPORT CONJONCTURE ET PRÉVISIONS
Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre trois fois dans l'année une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.
LA SYNTHÈSE
Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.
LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI
Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions mises à jour trois fois par an.
Le chiffre d'affaires de transformateurs de volaille (2015-2020p)
La consommation des ménages en viande de volaille (2015-2020p)
LA VIE DES ENTREPRISES
Chaque mise à jour de ce rapport met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, etc.
Les principaux faits marquants des derniers mois
LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL
Cette partie vous permet de disposer en un clin d'œil de tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.
L'évolution des déterminants de l'activité
Les chiffres clés du secteur et de son environnement
LE RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE
Ce rapport présente un bilan complet du secteur et de tous les éléments pour comprendre ses fondamentaux : chiffres clés, forces en présence, jeu concurrentiel et tendances de long terme, etc.
COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
LE CHAMP DE L'ÉTUDE
Le schéma de filière
Les principaux débouchés et circuits de distribution
Les principales viandes de volaille
Les principaux produits issus de la viande de volaille
Les principaux aspects réglementaires
Les signes de qualité
LES DETERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
Les principaux déterminants de l'activité sectorielle
L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2019
Le chiffre d'affaires en volume de la restauration
La demande en provenance de l'industrie alimentaire
Les mises en place de poussins
L'indice de prix de l'alimentation animale (IPAA)
Les rapports de forces avec l'aval
Les importations françaises de viande de volaille
LE MARCHÉ DE LA VOLAILLE
La consommation des ménages en viande de volaille
Les prix à la consommation de viande de volaille
L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR
LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ
L'évolution des déterminants
L'analyse de longue période
LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019
La production de la viande volaille
Les prix à la production des viandes de volailles
Le chiffre d'affaires des transformateurs de volaille
Les exportations françaises de viande de volaille
LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR
L'EVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE
Les établissements et les effectifs salariés
LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES
Les chiffres clés du secteur
La structure des entreprises par taille
La concentration de l'activité sectorielle
Le panorama européen et mondial
La localisation géographique de l'activité
LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS JUQU'EN 2019
Le solde commercial et le taux d'export
La structure géographique des exportations
La structure géographique des importations
LES FORCES EN PRÉSENCE
LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT
À retenir
Le tableau de positionnement des principaux opérateurs
LES FICHES D'IDENTITÉ DES ACTEURS PRIVÉS
LDC
MOY PARK
PLUKON FOOD GROUP(DUC)
ERNEST SOULARD
LES FICHES D'IDENTITÉ DES COOPÉRATIVES
TERRENA
MAÏSADOUR
TRISKALIA
TERRES DU SUD
GROUPE CAPEL
LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES
Les opérations de croissance interne et externe
Les autres faits marquants de la vie des entreprises
LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR
Le classement par chiffre d'affaires
Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation
Le classement par taux de résultat net
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