1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF
LA SYNTHÈSE (MAJ JUILLET 2022)
Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.
LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2022 (MAJ JUILLET 2022)
- L'évolution des déterminants de l'activité
- Les ventes en volume des négociants de fruits et légumes
- Le chiffre d'affaires des négociants de fruits et légumes frais
- Notre scénario financier pour 2022
LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL
L'ÉVOLUTION DE L'OFFRE (MAJ JUILLET 2022)
- Les derniers évènements marquants des entreprises
2. L'ENQUÊTE AUPRÈS DES DIRIGEANTS DU COMMERCE
Cette partie décrypte les résultats d'une enquête exclusive menée auprès d'un panel de plus de 800 dirigeants de tous secteurs pour appréhender les enjeux stratégiques et financiers des entreprises.
L'ACTIVITÉ ET LES MARGES
- L'impact de la guerre en Ukraine et les perspectives de croissance ; les difficultés rencontrées et l'endettement ; le jugement sur les marges, l'évolution des coûts et des prix
LES RESSOURCES HUMAINES
- Les évolutions salariales ; le climat social ; les tensions en matière de recrutement ; l'impact de la guerre en Ukraine sur l'emploi
L'INVESTISSEMENT
- La poursuite des projets de développement
3. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
LE CHAMP DE L'ÉTUDE
LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ
- Les différents types de produits
- Les fournisseurs et les principaux débouchés
LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2021
- Les plans nationaux de nutrition
- La consommation des ménages en fruits frais
- La consommation des ménages en légumes frais
- L'activité en volume de la restauration
- Les coûts d'approvisionnement en France
4. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR
LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ (MAJ JUILLET 2022)
- L'évolution des déterminants de l'activité
- L'analyse de longue période
LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2021
- Le chiffre d'affaires des négociants de fruits et légumes frais
- Les exportations françaises de fruits et légumes frais
- Les importations françaises de fruits et légumes frais
5. LES PERFORMANCES FINANCIÈRES DES NÉGOCIANTS
LES POINTS DE REPÈRE (MAJ JUILLET 2022)
- Quelques chiffres pour comprendre le modèle d'affaires
- Les cours des matières premières agricoles
- Les frais de transport, les charges locatives et les salaires
- Les ressources humaines au sein de la branche
- Les récentes évolutions fiscales
LES PERFORMANCES DU SECTEUR (MAJ JUILLET 2022)
- Les achats de matières premières et les AACE
- L'excédent brut d'exploitation et le résultat net
- Le compte de résultat en % du chiffre d'affaires
- Le bilan en % de l'actif et du passif
6. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR
L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE
- Les établissements et les effectifs salariés
LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES
- La répartition des entreprises par taille
- Le niveau de concentration de l'activité
- La localisation géographique de l'activité
LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS
- Le solde commercial et le taux d'export
- La structure des exportations
- La structure des importations
7. LES FORCES EN PRÉSENCE
LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT
LE LEADER DU NÉGOCE DE FRUITS ET LÉGUMES EN FRANCE
UN GROUPEMENT DE NÉGOCIANTS INDÉPENDANTS
LES PRINCIPAUX IMPORTATEURS
LES PRINCIPALES COOPÉRATIVES
LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES
- Les investissements, les opérations de croissance externe et les réorganisations
- Les stratégies d'innovation et de diversification et les autres faits marquants
LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR
- Le classement par chiffre d'affaires
- Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation
- Le classement par taux de résultat net
8. LE REGISTRE DE DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES
Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.
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Date de parution : 22/08/2022
Prix : 990 €HT
Nombre de pages : 283 pages
Langue : Français
Format : PDF 
Collection : Xerfi Classic
Référence : 22IAA34
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