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PUBLICATIONSRESULTATS


INCLUS IMPACT COVID-19

L'industrie et le marché des poissons et crustacés

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives pour 2020 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché
  • La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 100 entreprises leaders
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Parue le 12/10/2020 -

Réf : 20IAA08 / XF1

182 pages - 530 € HT

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PRÉSENTATION
PLAN DE L'ÉTUDE
LISTE DES SOCIÉTÉS
XERFI CLASSIC

SUR LE MÊME THÈME

Les poissonneries

19/10/2020 | 232 Pages530€

La pêche et l'aquaculture en France

28/09/2020 | 230 Pages530€

Les épiceries et supérettes

21/10/2019 | 243 Pages710€

PRÉSENTATION

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.

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PLAN DE L'ÉTUDE

CONJONCTURE ET PREVISIONS


LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

Le chiffre d'affaires des transformateurs de poissons et crustacés (2015-2020p)

La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring

LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAUX DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ETUDE ANNUELLE: TENDANCES ET CONCURRENCE


COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

La présentation de la filière

Les principaux produits

La structure de la consommation de produits de la mer

Les principaux circuits de distribution

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2019

Le pouvoir d'achat des ménages

L'activité dans la restauration hors foyer

LE MARCHÉ DES POISSONS ET CRUSTACÉS JUSQU'EN 2019

La consommation en produits de la pêche transformés

Les importations de préparations à base de poisson

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES HISTORIQUES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants et l'analyse longue période

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

La production de poissons et crustacés transformés

Les prix à la production des produits de la pêche

Le chiffre d'affaires des transformateurs de poissons, crustacés et mollusques

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

La répartition par taille

Le niveau de concentration de l'activité

La localisation géographique de l'activité

Le panorama européen

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

Le solde commercial et le taux d'export

La structure des exportations

La structure des importations

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

À retenir

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

LABEYRIE FINE FOODS

THAI UNION GROUP

MOWI

ITM ENTREPRISES

BOLTON GROUP

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les faits marquants du secteur

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

PRINCIPAUX ACTEURS ANALYSÉS ET CITÉS DANS L'ÉTUDE


Performances financières des entreprises

Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 100 opérateurs du secteur à travers :

les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société)

Les tableaux comparatifs des 100 opérateurs selon 5 indicateurs clés.

Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.

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LISTE DES SOCIÉTÉS

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

BOLTON GROUP

ITM ENTREPRISES

MOWI

LABEYRIE FINE FOODS

THAI UNION GROUP

EXEMPLE DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

ACCARY

ANCHOIS DESCLAUX

ANDRIC

AQUADIS NATURELLEMENT

AQUALANDE

ARTROME'MAT

AVENIR DESOSS

AZAIS ET POLITO

BARTHOUIL

BATTELEKU

BETIKO

BIOCEAN

BIOCEVAL

BOLTON FOOD

BOURGOGNE ESCARGOTS

BTT

CAPITAINE COOK

CAPITAINE HOUAT

CHANADE MARÉE

CIE DES PÊCHES PRODUCTION

CIE GUYANAISE DE TRANSFORMATION DES PRODUITS DE LA MER (COGUMER)

CMR

COFA

COMPTOIR DES PÊCHEURS BOULONNAIS

CONEGAN

COPALIS INDUSTRIE

CRUSTA C

CRUSTIMEX

DELABLI

DELPEYRAT (DSAS)

ÉMILE FOURNIER ET FILS

ERWAN LUCAS

ESKIMO

EST FRITURE

ETS BOURGAIN ET FILS

ETS GILBERT JOUNEAU ET CIE

ETS RDUTRUY CONSERVERIE DE LA VALLEE DE L'OGNON

EUROFILETS

EUROSALMON

EUROSAVEUR REFRESH

FA2

FENOUILLET

FERRIGNO

FIL'MER

FILPROMER

FINDUS France

FISHCUT

FJORD KING

FRAIS EMBAL

FUMAGE D'ANGRESSE

GELMER

JEAN-PAUL COLL

JP MARÉE

KARUKERA OCEAN DISTRIBUTION

LA CONSERVERIE DES SAVEURS

LA TRUITE DES PYRENÉES

LABEYRIE

LABORATOIRE USPALLA

LASSALLE FILETS

LE BORVO

LE CHANT DES PRÉS

LE FUMET DES DOMBES

LE MOULIN DU COUVENT

LE SAUMON DE PIRIAC

LE SAUMONIER BAYEUX

LE SAUMONIER DINARD

LES ENTRÉES DE LA MER

LES VIVIERS CATHARES

L'INSULAIRE DE DISTRIBUTION EXPRESS ALIMENTAIRE FRAIS OU L'IDEAL FRAIS

LOU MUJOU

MAISON MER

MAISON RAYMOND

MARINA SEA FOOD

MARINE HARVEST KRITSEN

MATTONSEN

MER ET SAVEURS

MER ET TERROIR

MERICQ INNOVATION

MERISUD

MI-CA PRESTATIONS

MITI

MJ MARÉE

MOULIN DE LA MARCHE

MOWI BOULOGNE

MOWI CUISERY

MOWI DUNKERQUE

MOWI FRANCE

MOWI RENNES

NORWAY SEAFOODS

NUTRIFISH

OCEAN DELICES

ONAKE

ONDINE

PAOLI

PÊCHERIE 60

PÊCHERIE D'ANTHY

PÊCHERIES BASQUES

PÊCHERIES CELTIQUES

PÊCHERIES OCCITANES

PISCICULTURE DE L'OUETTE

PISCICULTURE DE VILLETTE

PISCICULTURES DE BRETAGNE

PORT DE PECHE

PROD ATLANTIQUE

PROD FISH

PSMA LA SABLAISE

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XERFI CLASSIC
Une base mise à jour en continu pour suivre la vie des secteurs et des entreprises en France et à l’international : prévisions d’activité, panorama des forces en présence, actualités des acteurs.

La base Xerfi Classic comprend :

- Les études sectorielles France
- Les études Global
- Les études Groupes et Entreprises France
- Les études Emploi - RH

Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.

Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un véritable service pour suivre l’évolution actualisée du secteur tout au long de l’année.

LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :

  • Suivre la vie d’un secteur tout au long de l’année
  • Disposer de prévisions actualisées sur l’activité
  • Comprendre les conséquences de la crise et évaluer la capacité de résistance des entreprises
  • Décrypter les forces en présence
  • Analyser le marché, l’environnement et les drivers des marchés
  • Mesurer, situer et comparer les performances des leaders de chaque secteur

NOUVEAUTÉS 2020 - 2021

Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.


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