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AVIS D'EXPERT | 11/04/2022

Focus sur l'industrie des glaces et sorbets

AVIS D'EXPERTLes fabricants de glaces et sorbets fabriquent quatre catégories de produits : les crèmes glacées, les glaces aux œufs, les glaces aux fruits et les sorbets. La plupart [...]

VIDÉO | 03/04/2022

Restauration hors domicile : l’horizon s’éclaircit pour les fournisseurs

VIDÉOLes fournisseurs de la restauration hors domicile surfent sur une vague porteuse. L’essor inédit de la livraison et de la vente à emporter pousse les Français, toujours plus [...]

AVIS D'EXPERT | 03/04/2022

La production de produits phytosanitaires en France

AVIS D'EXPERTLes produits phytosanitaires sont des pesticides utilisés pour prévenir la prolifération d'organismes (insectes, champignons, etc.) ou pour soigner les maladies des végétaux [...]

AVIS D'EXPERT | 24/03/2022

Filière des oeufs et ovoproduits : des mouvements à venir

AVIS D'EXPERTLe marché des œufs de consommation comprend deux grands segments : les œufs en coquilles, principalement commercialisés auprès des ménages, et les ovoproduits (œufs [...]

VIDÉO | 20/03/2022

La nutrition sportive, nouveau terrain de jeu des géants de l’alimentaire

VIDÉOLes marques de nutrition sportive musclent leurs stratégies selon la dernière étude Xerfi Precepta. Si la crise sanitaire a modifié les pratiques sportives des Français, tout [...]

AVIS D'EXPERT | 14/03/2022

Le e-commerce de vin en route pour le milliard d'euros

AVIS D'EXPERT Malgré la baisse structurelle de la consommation de vin, la concurrence croissante de la bière ou encore les difficultés à attirer les jeunes consommateurs, les ventes en [...]

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AVIS D'EXPERT | 07/03/2022

La livraison de repas en entreprise à l’épreuve du télétravail

AVIS D'EXPERT La livraison de plateaux-repas ou de buffets aux entreprises constitue le cœur du marché. Cette offre BtoB s’adresse aux entreprises désireuses de proposer des repas ou des [...]

VIDÉO | 28/02/2022

Les produits en vrac en quête d’un modèle économique

VIDÉOAvec des ventes qui atteignent 1,3 milliard d’euros en 2021, le vrac a fait une percée remarquée dans les habitudes de consommation d’une partie de la population. Et le [...]

AVIS D'EXPERT | 02/02/2022

Vente en vrac : de nombreux freins restent à lever

AVIS D'EXPERTSi le vrac a longtemps été le mode de distribution privilégié du commerce de détail, il a peu à peu cédé la place aux produits préemballés compatibles avec le [...]

VIDÉO | 23/01/2022

Le e-commerce alimentaire n’en est qu’à ses débuts !

VIDÉOLes consommateurs ont désormais mille et une façons de faire leurs courses en ligne. La crise a eu un effet accélérateur de tendances, avec, dernières en date, l’offre des [...]

AVIS D'EXPERT | 21/01/2022

Quelles perspectives pour le vrac en France?

AVIS D'EXPERTMode de distribution historique du commerce de détail, le vrac a pâti de l’émergence des grandes surfaces alimentaires dans les années 1960. Très vite jugé incompatible [...]

AVIS D'EXPERT | 10/01/2022

Les courses en ligne se généralisent, mais à quel prix?

AVIS D'EXPERT Dire que la crise a donné un véritable coup d’accélérateur à l’e-commerce alimentaire est un doux euphémisme. En 2020, les seules ventes en ligne des GMS ont ainsi [...]

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