L’hôtellerie lifestyle impose un nouveau modèle économique aux hôtels traditionnels - 2026

Portée par la montée en gamme du tourisme urbain et la concurrence des locations de courte durée, l’hôtellerie lifestyle redéfinit les codes du secteur. En transformant les hôtels en lieux de vie ouverts sur leur quartier, ces concepts diversifient leurs revenus au-delà des nuitées. Restauration, coworking et espaces événementiels deviennent des leviers stratégiques pour stabiliser l’activité et améliorer la rentabilité.

L’hôtellerie monte en gamme et se réinvente avec des concepts lifestyle depuis le milieu des années 2010, en réponse aux nouvelles attentes des vacanciers, à l’essor d’hébergements touristiques tendance en ville et à la concurrence des locations « Airbnb ». Ces formats portent une attention particulière à l'architecture d'intérieur, à la « mise en récit » du lieu pour créer un lien émotionnel avec le client, et mixent les espaces et les usages avec des lieux de vie communs propices aux rencontres. Ils se distinguent aussi des hôtels « classiques » par un modèle économique moins sensible au taux d’occupation des chambres et au prix des nuitées. Conséquence, la plupart des grands groupes hôteliers disposent désormais de leur enseigne sur ce segment comme Accor avec ses hôtels Mama Shelter et Tribe, IHG avec Voco Hôtels ou Honotel avec HappyCulture.

La restauration constitue un pilier majeur de l’hôtellerie lifestyle

Les hôtels lifestyle présentent une structure de revenus plus équilibrée que les hôtels traditionnels du fait de leur modèle fondé sur l’expérience et la mixité des usages. En moyenne, 60% de leurs recettes proviennent de l’hébergement et 40% de la restauration (food & beverage) grâce à leur offre de restauration et leurs espaces de réception. Cette répartition de revenus est très différente de celle de l’hôtellerie classique où la restauration est souvent un service secondaire à l’origine de moins de 30% des revenus.

Modèle économique

Une structure de revenus plus diversifiée

60 %

Hébergement

La part moyenne des recettes issue des chambres dans l’hôtellerie lifestyle.

40 %

Restauration et autres activités

Restaurants, bars, espaces de réception, coworking et services complémentaires.

À titre de comparaison : dans l’hôtellerie traditionnelle, la restauration représente généralement moins de 30 % des revenus.

L’hôtellerie lifestyle transforme les hôtels en véritables lieux de vie

Les hôtels lifestyle ont la particularité d’être conçus comme des « lieux de vie » intégrés à leur quartier et ouvrent en conséquence leurs parties communes (bars, restaurants, lieux de détente) aux clients de passage et aux habitants du quartier. Cette approche permet de toucher un public plus large, de capter une source de revenus décorrélés du taux d’occupation des chambres et de s’affranchir des flux touristiques saisonniers. Autre atout des hôtels lifestyle, ils génèrent des revenus sur des mètres carrés autrefois peu rentabilisés, notamment leurs lobbys qui sont souvent transformés en espaces de coworking. Le groupe Okko Hotels commercialise par exemple des pass annuels aux entreprises pour permettre à leurs collaborateurs d'accéder librement à ces espaces, créant ainsi des revenus récurrents issus du segment corporate.

Étude de cas

OKKO Hotels : monétiser autrement les espaces de l’hôtel

Le concept d’OKKO Hotels illustre l’un des principes de l’hôtellerie lifestyle : faire des espaces communs des lieux de vie utilisés au-delà de la seule nuitée.

Concept 1

Le Club

Un espace hybride réunissant travail, détente et restauration légère, à la place de plusieurs espaces hôteliers traditionnels.

Levier 2

Le coworking

Des pass permettent à des non-résidents d’utiliser le Club en journée, avec wifi, boissons et snacking selon l’offre.

Effet 3

Des m² mieux exploités

L’hôtel élargit l’usage de ses espaces hors nuitée et capte des flux supplémentaires, notamment auprès d’une clientèle professionnelle.

FAQ

L’hôtellerie lifestyle

Les réponses aux principales questions sur le modèle économique, la rentabilité et les nouvelles sources de revenus de l’hôtellerie lifestyle.

Qu’est-ce que l’hôtellerie lifestyle ?

L’hôtellerie lifestyle désigne un segment du marché hôtelier centré sur l’expérience client, le design, la convivialité et l’ancrage local. Ces établissements combinent hébergement, restauration, coworking, événementiel et espaces de rencontre afin de transformer l’hôtel en véritable lieu de vie.

Quel est le modèle économique d’un hôtel lifestyle ?

Le modèle économique de l’hôtellerie lifestyle repose sur une diversification plus poussée des revenus que dans l’hôtellerie traditionnelle. Aux recettes d’hébergement s’ajoutent celles de la restauration, des bars, des espaces événementiels, du coworking et de différents services destinés aux clients comme aux entreprises.

Pourquoi la restauration est-elle stratégique dans l’hôtellerie lifestyle ?

La restauration constitue un levier majeur de rentabilité pour les hôtels lifestyle. Restaurants et bars attirent à la fois les clients hébergés, les habitants du quartier et une clientèle extérieure, ce qui permet de générer des revenus moins directement dépendants du taux d’occupation des chambres.

Comment les hôtels lifestyle améliorent-ils la rentabilité de leurs espaces ?

Les hôtels lifestyle cherchent à monétiser une plus grande partie de leurs surfaces. Les lobbys, salons et espaces communs peuvent ainsi accueillir du coworking, des réunions, des événements ou des offres de restauration. Cette hybridation permet de mieux rentabiliser les mètres carrés et de diversifier les sources de chiffre d’affaires.

Pourquoi les grands groupes hôteliers investissent-ils dans le segment lifestyle ?

Le développement de l’hôtellerie lifestyle répond à l’évolution des attentes des voyageurs mais aussi à la recherche de nouveaux relais de croissance dans le secteur hôtelier. Les groupes peuvent ainsi renforcer leur positionnement sur le tourisme urbain, élargir leurs clientèles et développer des revenus complémentaires au-delà des seules nuitées.