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Perspectives du marché et stratégies des acteurs face aux nouvelles exigences des seniors
Collection : Focus
Date de parution : 13/02/2026
Prix : 1 500 €HT
Nombre de pages : 102 pages
Langue : Français
Format : PDF (disponibilité immédiate) ou papier
Référence : 26SME84
PRÉSENTATION ET CHIFFRES CLÉS
Le portage de repas à domicile recouvre
les prestations de traitement des commandes, de préparation et de
conditionnement des repas puis de livraison au domicile des personnes âgées. Il
s’agit d’un service récurrent sur une période donnée avec des menus adaptés aux
personnes ayant des régimes spécifiques (sans sel, aliments mixés, etc.) et
pouvant donner accès à des aides financières et des avantages fiscaux. En
pratique, le portage de repas à domicile est bien souvent le fruit du travail
de plusieurs prestataires coordonnés par un donneur d’ordres. Celui-ci a la
possibilité de préparer lui-même les repas ou de s’approvisionner auprès d’un
fournisseur tiers (cuisine centrale d’une collectivité ou d’un spécialiste de
la restauration collective notamment). De même, il peut assurer les livraisons
en direct ou déléguer cette dernière étape à un partenaire. Ce marché, estimé à plus de 730 M€,
bénéficie de solides moteurs structurels, notamment le vieillissement de la
population et la hausse des maladies chroniques.
De nombreux profils d’acteurs interviennent sur ce marché, à commencer
par des spécialistes du portage de repas, mais aussi des acteurs de la
restauration collective, des généralistes des services à domicile, des
spécialistes du maintien à domicile des personnes dépendantes ou encore des
gestionnaires d’EHPAD. Si une partie du marché est contrôlée par des acteurs
privés, dont Les Menus Services et La Poste, les associations, à l’image de
l’ADMR, et les collectivités restent encore les principaux donneurs d’ordres.
TENDANCES ET ENJEUX
Analyser le marché et ses perspectives jusqu'en 2030
L'étude fournit une analyse complète du marché, de la demande et de son environnement à l'horizon 2030. Porté par le vieillissement rapide de la population et par des politiques publiques favorisant le maintien à domicile, ce secteur bénéficie d'un fort potentiel de croissance. Toutefois, entre des tarifs imposés par les donneurs d'ordres et une concurrence de plus en plus diversifiée, quelles sont ses véritables perspectives de développement ? Et comment les nouvelles attentes des bénéficiaires redessinent-elles les opportunités pour les acteurs ?
Comprendre les tendances et défis clés
Face à des enjeux croissants de qualité, de maîtrise des coûts et de différenciation, l'étude analyse en profondeur les transformations à l'œuvre sur le marché. Elle montre comment les contraintes économiques et réglementaires reconfigurent les modèles des spécialistes et accélèrent l'évolution de leurs organisations. Quels leviers les acteurs activent-ils pour adapter leur positionnement et sécuriser la pérennité de leur activité ?
Décrypter la concurrence et ses évolutions
Le rapport décrypte la filière du portage de repas en analysant les rôles des acteurs à chaque étape clé, du traitement des commandes à la préparation des repas, jusqu'à la livraison. Il propose également une analyse détaillée de 10 acteurs clés. Comment la filière s'organise-t-elle aujourd'hui ? Quelles stratégies les acteurs diversifiés déploient-ils pour gagner des parts de marché face aux spécialistes du secteur ?
Les 10 conclusions stratégiques de l'étude pour comprendre en un clin d'œil les enjeux, les défis et les perspectives du marché du portage de repas à domicile en France d'ici 2030
Les fondamentaux : organisation de la filière, principales catégories d'intervenants, business models des spécialistes du portage de repas, focus sur le rôle des CCAS/CIAS
Les tendances et enjeux du marché
L'analyse du marché et de l'activité à l'horizon 2030
La demande et l'environnement du marché
Les classements des acteurs par profil, leur portefeuille d'activités et leurs chiffres clés
Les fiches d'identité des acteurs clés : données clés, activités, stratégies
LES ACTEURS ANALYSÉS OU CITÉS DANS L'ÉTUDE
ACSENT
ADHAP
ADMR
AGE D'OR SERVICES
ALSACIENNE DE RESTAURATION
ANSAMBLE
AMELIS
API RESTAURATION
APPÉTIT & ASSOCIÉS
AQUARELLE
ATOUT DÉLICE
AUSSITÔT BON
AUXI'LIFE
AVEC
AVL SERVICES
AXEO SERVICES
AZUR PROMO
BOURGOGNE REPAS
CCAS DE CHAMPAGNE- AU-MONT-D'OR
CCAS DE LAMRES-LEZ-DOUAI
CCAS DE NOGENT-SUR-MARNE
CCAS DE PARIS
CHRONOFRESH
CLÉMENCE & ANTONIN
COGEREST
COLISÉE
COMPASS
CONVIVIO
COVIVA
CUISSETTE
DISTRI REPAS SERVICES
DAILYCIEUX
DESTIA
DIRECT SERVICE RESTAURATION
DOMICILE SERVICES PLUS
DOMIREPAS
DOMUSVI
DOMUSVI DOMICILE
DUPONT RESTAURATION
ELIOR GROUP
ÉLITE RESTAURATION
EMEIS
EMERA
EMERA GOURMET
EPIKTET
ESSENTIEL & DOMICILE
EUROP ASSISTANCE
FOODCHÉRI
GARIG
GÉNÉRALE DES SERVICES
GERES RESTAURATION
GROUPE SNRH
GROUPE SOS SENIORS
GROUPE ZEPHYR
GUY BARBOTEU RESTAURATION
HOME PRIVILEGES
IROISE BELLEVIE
IROISE REPAS
ISATIS CAPITAL
ISIDORE RESTAURATION
JADE SERVICES
JUNIOR SENIOR
LA BONNE CUISINE
LA BONNE MARMITTE
LA BRIGADE DE VÉRO
LA MAIN TENDUE
LA NORMANDE
LA POSTE
LE SOURIRE DE NESTOR
LÉON & MARCEL
LES MENUS SERVICES
LEZTROY
LMS GRAND OUEST
LMS SERVICES
MAISON LE ROUX
MANDARINE RESTAURATION
MDSAP
MDSAP CONFORT
MILLEPATTE
MTP SERVICES
NEWREST
ODELLIA
ONELA
OUIHELP
PHILA DOM
PLEIN SUD RESTAURATION
PRO SENIOR
POIVRE & SEL
PORTEUR DE SAVEURS
VITAME PROSENIORS
QUINTESSENCE
QUITOQUE
RADEAU
REGALICE
RESTALLIANCE
RESTAURATION POUR COLLECTIVITÉS (RPC)
RESTORIA
SCC
SAGÈRE
SAVEURS ET VIE
SEAZON
SENIOR COMPAGNIE
SHCB
SODEXO
TERRES DE CUISINE
UNA
VASTREST
VITALREST
VITAME
ZEPHYR
Focus présente les perspectives stratégiques et des analyses prévisionnelles ciblées sur des marchés de niche ou émergents. Les études se concentrent sur l'analyse des tactiques d'adaptation et l'examen approfondi des forces en présence sur le marché.
Elles proposent des insights pour s’adapter aux évolutions et mutations en cours et développer la compétitivité des entreprises.
ALIX MERLE
Alix Merle est spécialisée dans
l’analyse des marchés du tourisme, des loisirs et des services aux ménages. Elle
est titulaire d’un master en sciences politiques de l’Université Lumière Lyon
II, complété par un parcours académique orienté vers l’analyse des
comportements, des usages et des dynamiques sociales.
Ses travaux
portent notamment sur l’hôtellerie et l’hébergement touristique, la
restauration, les parcs de loisirs, les voyage d’affaires et de loisirs, le
bien-être, ainsi que les services du quotidien à destination des ménages. Elle
analyse la recomposition de ces marchés sous l’effet des arbitrages budgétaires,
des évolutions démographiques, de la montée en gamme des offres et de la
transformation des attentes clients. Ses études intègrent l’analyse de la
demande, le suivi des performances économiques, le décryptage des stratégies
des acteurs et l’identification des leviers de différenciation dans des
environnements fortement concurrentiels.
Alix
intervient également dans des contenus vidéo à vocation pédagogique,
participant à la diffusion des principaux enseignements de ses travaux.
Ambassadrice du bureau d’étude sur les réseaux sociaux, elle partage
régulièrement des analyses chiffrées et des lectures de tendances liées aux
transformations du tourisme, des loisirs et des services aux ménages.
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╳LE PORTAGE DE REPAS À DOMICILE À L'HORIZON 20301 500 €HT
13/02/2026 | 102 pages | FR 1 500 €HT
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