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La fabrication de confitures et de conserves de fruits

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives sur l'évolution de l’activité
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches des principales entreprises
INFORMATIONS ETUDE

Parue le 08/07/2019 -

181 pages

Réf : 9IAA21 / XF1

530 € HT

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1Plan de l'étude
2Présentation
3Liste des sociétés
PictoXerfi France


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Le négoce de fruits et légumes frais

11/06/2019 |  249 Pages710€

Le marché des fruits et légumes élaborés

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1 Plan de l'étude

CONJONCTURE ET PREVISIONS

1. LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

2. LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

Le chiffre d'affaires des transformateurs de fruits (2014-2019p)

3. LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

4. LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE

RAPPORT ANNUEL : TENDANCES ET CONCURRENCE

1. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

1.1. LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

1.2. LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Le schéma de la filière

Les catégories de produits

Les principaux débouchés

La structure de la production de confitures et conserves de fruits

La structure du marché français des confitures et conserves de fruits

1.3. LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

1.4. L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

La consommation des ménages en confitures et compotes

Focus sur les ventes de fruits transformés en GMS

Le chiffre d'affaires en volume de la restauration hors foyer

Les importations de fruits transformés

2. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

2.1. LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

2.2. LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

Les prix à la production des confitures, compotes et purées de fruits

Le chiffre d'affaires des transformateurs de fruits

Les exportations de fruits transformés

3. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

3.1. L'EVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

Les établissements et les effectifs salariés

3.2. LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres clés du secteur

La structure des entreprises par taille

La concentration de l'activité sectorielle

La localisation géographique de l'activité

Le panorama européen

Le solde commercial et le taux d'export

3.3. LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

La structure des exportations

La structure des importations

4. LES FORCES EN PRÉSENCE

4.1. LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

Le positionnement des principaux opérateurs

Les parts de marchés des opérateurs en GMS

4.2. LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

AGRANA

ANDROS

CHARLES FARAUD

MAÎTRE PRUNILLE

MATERNE MONT-BLANC

4.3. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les principaux faits marquants

4.4. LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

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2 Présentation de l'étude

Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2019 ? Comment se comportent mes concurrents ?

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Les points clés de l'étude

L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur

Les prévisions exclusives pour 2019 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché

Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel

Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés

Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 100 entreprises leaders

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3Liste des sociétés

Principaux acteurs analysés et cités dans l'étude

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

AGRANA

ANDROS

CHARLES FARAUD

MAÎTRE PRUNILLE

MATERNE MONT-BLANC

EXEMPLES DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

AGRANA FRUIT FRANCE

AGRO'NOVAE INDUSTRIE

ALIMEA

ALTI FLORE

APPLE DES CIMES

AU PRESSOIR DE LA VALLEE

BARTOLI JD ET FILS

BEDOUIN

BORAAL INDUSTRIES

CAFMAVI

CALAS-GUERIN

CHARLES & ALICE

CHARLES FARAUD

CHAUCER FOODS

CHEZ DAME TARTINE

CLAIR ET VERT

COLOR

CONFIT DE PROVENCE

CONFITURERIE ET CONFISERIE D'ANDRESY

CONFITURERIE FRANCIS MIOT

CONSERVES GUINTRAND

COOPERATIVE DE FRUITS ET LEGUMES DES PYRENNEES-ORIENTALES

COOPERATIVE PRUNICOLE TOURNONN

COOPERATVE AGRICOLE

COPYR

CORSICA GASTRONOMIA

COTOLOT

COUFIDOU

COVALIOMCIAM

DEL MONTE FRESH CUT

DELICES D'ANTAN

DELICES DES BOIS

DELIS

DELVERT

DOMIBIO

ECA EUROPE

F CROPSAL

FAVOLS

FIFTYESPACE

FLASH FRUITS

FRUCTOSIA

FRUIT GOURMET

FRUITOFOOD

FRULACT FRANCE

GLOSEK GOURMET

GUILLAUME ET LESGARDS

INITIA FOOD

INTERSNACK FRANCE

J-C DOLIQUE

KERITH

KERRY INGREDIENTS FRANCE

L'ABBAYE NOTRE DAME DES GARDES

LA NOIX GAILLARDE

LA TRINQUELINETTE

L'ARTIST'O FRUITS

LE BIGARREAU

LE BRIN D'OLIVIER

LES COTEAUX NANTAIS

LES DELICES DE FLO

LES DELICES DE FRESNES

LES DELICES DE L'OLIVIER

LES DELICES DE SANDRA

LES FLEURONS

LES QUATRE SAISONS

LES VERGERS DE MENAUD

LOCAL EN BOCAL

LUCIANI

MAITRE PRUNILLE

MARGERIE

MARRONAGHJA CORSA

MATERNE

MIGUELGORRY

MUROISE ET COMPAGNIE

NATURAL FRUITS

NOISERAIE PRODUCTIONS

NOIX ET NOIX

NORMANFRUIT

NOS BELLES RECOLTES

NOSSA FRUITS

PARFUMS DE GARRIGUES

PINEAU FRUITS

PRUNEAUX DE MENET

PRUNIDOR

ROUCADIL

SAINT MAMET

SAVEURS DE GASCOGNE

SCA DE MONBAHUS

SEGIDA

SICODIS

SOFALIP

SOPREX

ST DALFOUR

TAUPENAS - MANENT

TERR'ETIC

TERROIR @VENIR

TOUSTEMS

TROPIC APERO

UNION DES PRODUCTEURS DE PRUNEAUX

VALORIS

VERGERS DE CHATEAUBOURG

VERGERS DE GASCOGNE

VITAGERMINE

VOSGIENNE DE CONSERVES

VRM PRODUCTION OPUS 3

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PictoXerfi France

Qu’est ce que la collection Xerfi France ?

  • Une étude complète et opérationnelle : L’étude Xerfi France comporte 3 rapports pour disposer d’un bilan complet sur un secteur et de tous les éléments pour le comprendre, complétés par les prévisions et les performances des entreprises.
  • Un flux d’informations tout au long de l’année : Le service d’informations de Xerfi France vous permettra de disposer d’un flux de données et d’analyses sur le secteur, ses entreprises et son environnement. Les données financières sur les entreprises de l’étude sont mises à jour chaque mois dans votre espace personnel.
  • Un portail pour suivre la vie du secteur : Une page personnalisée avec l’ensemble des analyses décryptées par Xerfi, les prévisions françaises et internationales de notre lettre Xerfi Previsis, les vidéos, les flashs et contenus additionnels accessibles en permanence.
Tout le contenu de votre étude sera mis à disposition sur une interface personnalisée , accessible dans votre espace « Mes études », véritable page média pour suivre et comprendre la vie de votre secteur.

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