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NOUVEAU

Avec cette étude, disposez d'un décryptage sur l'impact du COVID-19 dans le secteur « IAA »

L'industrie de la viande bovine

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives pour 2020 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 200 entreprises leaders
  • La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring
INFORMATIONS ETUDE

Parue le 14/09/2020 -

227 pages

Réf : 20IAA11 / XF1

530 € HT

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1Plan de l'étude
2Présentation
3Liste des sociétés
PictoXerfi France


SUR LE MÊME THEME

L'élevage en France

09/03/2020 |  229 Pages530€

1 Plan de l'étude

Rapport Conjoncture et prévisions


Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

Le chiffre d'affaires des professionnels (2013-2020p)

La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring

LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

Rapport Tendances et concurrence


Ce rapport présente un bilan annuel complet du secteur et de tous les éléments pour comprendre ses fondamentaux : chiffres clés, forces en présence, jeu concurrentiel et tendances de long terme, etc.

COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

La filière bovine

Le cheptel bovin

La consommation de viande bovine en France et les circuits de distribution

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2019

La consommation des ménages français en viande

La consommation des ménages français en viandes bovines

L'activité de la restauration hors foyer

Le chiffre d'affaires du commerce de détail de viande

Les importations françaises de viande bovines

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

Les abattages de bovins

Les prix à la production des viandes bovines pour le marché français

Le chiffre d'affaires des opérateurs

Les exportations de viandes bovines

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

À retenir

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres clés du secteur

La structures des entreprises par taille

La concentration de l'activité

La localisation géographique de l'activité

La place de la France en Europe

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

Le solde commercial français

La structure géographique des exportations

La structure géographique des importations

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

À retenir

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

BIGARD

LES MOUSQUETAIRES

E.LECLERC

TERRENA

VANDRIE

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les principaux faits marquants

Rapport Performances économiques et financières des entreprises


Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des 200 opérateurs selon 5 indicateurs clés.

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2 Présentation de l'étude

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.

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3Liste des sociétés

Groupes cités dans l'étude

BIGARD

LES MOUSQUETAIRES

E.LECLERC

TERRENA

VANDRIE

Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude

ACHILLE BERTRAND

ACTIVIA

ALAZARD ET ROUX

ALLIANCE DES VIANDES DE FRANCE

ALTRIX

AMINECOV

ANDRE KACHER

AQUITAINE VIANDE LIMOUSIN PERIGORD

ARC PRESTATIONS

ARCADIE SUD OUEST

ARCADIE SUD OUEST PRODUITS ELABORES

ARNOULT

ATELIER FOREZIEN DU FRAIS

AUVERGNE VIANDE S A

BATY-VIANDES

BBR BOUCHERIE DE LA SABLIERE

BBV

BERRY

BETAIL VIANDES MONTOIS (BEVIMO)

BICHON GL

BIGARD DISTRIBUTION

BOUCHERIE CHARCUTERIE BOUSQUET

BOUCHERIES NIVERNAISES RUNGIS

BOUCHERS SERVICES

BOVENDIS

BOYAUDERIE BLESOISE FOLLET

BOYAUDERIE DES CHARENTES

BOYAUDERIE DES SAVOIE ETS SEMILLE

BRETAGNE VIANDES DISTRIBUTION

CAVIAR

C'FRAIS - COLMAR FRAIS DISTRIBUTION

CHARAL

CHAROLLAIS VIANDES

CHARVERON FRERES

CHEVILLE LANGUEDOCIENNE

CHIRON ACVF

CLAVIERE VIANDES

CODEVIA

COMPAGNIE D'ABATTAGE DE BOURG

COMPAGNIE DE DECOUPE DES VIANDES(CODEVIANDES)

CONVIVIAL

COOP SERVICES

COOPERATIVE SICA REUNION VIANDE

COVIAL

COVILIM

DADYPAC

DAMIEN DE JONG

DANISH CROWN FRANCE

DAWN MEATS FRANCE

DECLOMESNIL

DEDEVIANDES

DEVEILLE

DISTRIBUTION ILLER

EASY MEAT

ELIVIA

ENCO FRANCE

ENTREPRISE VIANDES ABATTAGES (EVA)

ERCA BIO

ETS BAILLET

ETS CHARLES FRERES

ETS CLAUDE BEULAIGNE

ETS DEPLANCHE-LAUBERYE

ETS DHUMEAUX

ETS GUIRAUDOU LEMAIRE AUDOIRE

ETS GUY HARANG

ETS J M MACQUET

ETS JEAN CHAPIN

ETS LOUIS DOREMUS

ETS MASSONNIERE

ETS OUTREBON ET FILS

ETS PAILLET

ETS PIERRE HARINORDOQUY ET FILS

ETS PRUVOST LEROY

ETS PUIGRENIER

ETS REIGNER

ETS RIBOT

EUROPEENNE DE DISTRIBUTION (EURODIS)

EUROVIANDE SERVICE

FORY VIANDES

FRANCEXPORT

GALLAIS VIANDES

GLOBAL FOODS SOLUTIONS (GPS)

GRANDE BOUCHERIE PREMIERE

GREFFEUILLE AVEYRON

GRG

GROUPE BIGARD

GUASCH ET FILS

HAPI FRANCE

HASSENFORDER ET FILS

HI PAVIADIS

HI RUNGIS PLUS DUPAS

INDAL FRANCE

J CARREL

JEAN CADARS

KER VIANDE

KERMENE

KERVADEC

LA CONFOLENTAISE DES VIANDES (CDV)

LA CREQUOISE

LA STEPHANOISE D'ABATTAGE

LA VIANDE CHAUNOISE

LAHOURATATE

LANGUEDOC LOZERE VIANDE (SALLV)

LAURENT TRADEVIA

LEMARCHAND

LES ABATTOIRS DU PERCHE VENDOMOIS

LES ELEVEURS DE LA CHARENTONNE

LES ELEVEURS DE LA CHEVILLOTTE

LES PRESTATAIRES DE SERVICES EN AGRO-ALIMENTAIRE (LPSA)

LEVESQUES UNION FRANCE LIMOUSIN

LIMOUJOUX AUVERGNE VIANDES ET SALAISONS

MAISON JUCLA

MARCHE DES VIANDES ET ABATS (MVA)

MARTIN

MEAT TRADING COMPANY (MTC)

MEDYA VIANDES

METZGER FRERES

MICHEL BRESSON

MOUILLE MICHEL

MOVIDIS

MOY PARK BEEF ORLEANS

MRJ

NADAUD - DELAHAYE

NOUVELLE SOCIETE COVIM

O'GUSTE

OUEST ELEVAGE

OVIMPEX

PEDAVIA

PICHARD PERE ET FILS

POMMIER TREPIN COUSIN

PRANINTER INTERNATIONAL

PRESTA BREIZH

PROFIL EXPORT

RICHARD PERE ET FILS

RIVASAM FRANCE

ROMANS VIANDE

RWM PARIS

SA EQUUS

SABEST

SAPRIMEX

SAVIEL FRANCE

SCA AGNEAUX DE LAIT DES PYRENEES AXURIA

SERVIDIS

SIABEL

SIBCAS

SICA D'ABATTAGE

SICA PYRENEENNE BETAIL ET VIANDE

SICA VIANDES PAYS

SICABA

SO VIA GO

SOBEVAL

SOC D'EXPLOITATION PASCAL MASSONDE

SOCIETE ROYANNAISE DE VIANDES ET SALAISONS

SOCOPA VIANDES

SODIVILLETTE

SOFRANA

SOL

SOMAFER

SOPACEL

SOPROLUX

SOVIAM

SOVIARUNGIS

SOVILEG

SOVIVO

STÉ ALIMENTAIRE DE GUIDEL (SAG)

STÉ D'EXPORTATION DE PRODUITS AGRICOLES (SEPA)

STÉ DE COMMERCE GENERALE (SCG)

STÉ DES VIANDES DES ELEVEURS PARTHENAY

STÉ EUROPEENNE NEGOCE DE VIANDES (SENV)

STÉ EXPL CHATEAUROUX VIANDES

STÉ H VIGNASSE ET G DONNEY

STÉ LESAGE ET FILS

STÉ VIOL FRERES

STÉ VITREENNE D'ABATTAGE (SVA)

STERGOZ

SUP VIANDES

SUPERHALLES BRETAGNE

TECHNI DESOSS

TENDRIADE

TG VIANDES ET MAREE

TINEL

TRADI SERVICE

TRADITION ET BIO ASSOCIES

TROPAL VIANDES

UNITE VAL ANIMAUX LOURDS TRUIES ELEV S O

VALLEGRAIN ABATTOIR

VEAU DU LIMOUSIN

VESTEY FOODS FRANCE

VESTEY FOODS INTERNATIONAL

VIANDES DE CORREZE

VIANDES DE L'OISE

VIANDES LIMOUSIN FOREZ

VIANOV

VICTA

VIGOUROUX

VILLETTE VIANDES

VIVANDA

VLSOBEVIA

YVES FANTOU

+33 IMPORT EXPORT

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PictoXerfi France

Qu’est ce que la collection Xerfi France ?

  • Une étude complète et opérationnelle : L’étude Xerfi France comporte 3 rapports pour disposer d’un bilan complet sur un secteur et de tous les éléments pour le comprendre, complétés par les prévisions et les performances des entreprises.
  • Un flux d’informations tout au long de l’année : Le service d’informations de Xerfi France vous permettra de disposer d’un flux de données et d’analyses sur le secteur, ses entreprises et son environnement. Les données financières sur les entreprises de l’étude sont mises à jour chaque mois dans votre espace personnel.
  • Un portail pour suivre la vie du secteur : Une page personnalisée avec l’ensemble des analyses décryptées par Xerfi, les prévisions françaises et internationales de notre lettre Xerfi Previsis, les vidéos, les flashs et contenus additionnels accessibles en permanence.
Tout le contenu de votre étude sera mis à disposition sur une interface personnalisée , accessible dans votre espace « Mes études », véritable page média pour suivre et comprendre la vie de votre secteur.

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09/03/2020 |  229 Pages530€

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