Le négoce de bétail vivant
Des prévisions et le scénario prévisionnel pour 2027
L'évolution de la demande et des drivers du marché
L'identification des forces en présence et les mouvements concurrentiels
Les faits marquants des entreprises et leurs axes de développement
990 € HT
Tendances et enjeux
Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.
Cette étude de la collection Essential est un indispensable pour les professionnels désireux de comprendre et d'analyser en profondeur l'activité de leur secteur. Elle permet d'examiner les évolutions majeures, d'anticiper les tendances futures, de cerner les mutations importantes, d'identifier les acteurs clés ainsi que leur positionnement concurrentiel, de comprendre leurs performances.
Plan détaillé
Présentation et chiffres clés
Le chiffre d’affaires du
négoce français de bétail vivant a atteint 11,5 Md€ en 2023. Les négociants
interviennent surtout dans la commercialisation d’animaux destinés à l’élevage,
à l’engraissement ou à l’abattage, mais aussi parfois au dressage, à l’expérimentation,
la monte, etc. Leur activité concerne plusieurs espèces animales, mais principalement
les bovins, porcins, ovins et caprins. Le secteur est dominé par des structures
coopératives, pour la plupart intégrées en amont. Celles-ci achètent le bétail
vivant à leurs éleveurs adhérents en vue de les revendre ensuite. Les grandes
coopératives sont généralistes et commercialisent plusieurs espèces. D’autres
sont spécialisées, notamment dans le porc, comme les coopératives Evel’Up et
Porc Armor Évolution.
La synthèse
- Ce qu'il faut savoir sur le secteur
- La conjoncture et les faits marquants du secteur
Les prévisions de Xerfi pour 2027
- L'évolution des déterminants de l'activité
- Les prix agricoles à la production des animaux
- Le chiffre d'affaires des négociants de bétail vivant
Le secteur en un clin d'œil
Les derniers faits marquants de la vie des entreprises
Le champ de l'étude
Les fondamentaux de l'activité
- Le schéma de la filière
- Les principaux acteurs du négoce de bétail
- Les éléments de réglementation
Les déterminants de l'activité
L'environnement sectoriel jusqu'en 2025
- Les principaux cheptels en France
- Les abattages d'animaux
- La demande des ménages en viandes et produits laitiers
- La demande en provenance des industries des produits carnés et laitiers
- La demande en provenance de la restauration hors foyer
- Les importations françaises de bétail vivant
Les tendances de l'activité
- À retenir
- L'évolution des déterminants de l'activité
Les indicateurs de l'activité jusqu'en 2025
- Les prix agricoles à la production des animaux
- Le chiffre d'affaires des négociants de bétail vivant
- Les exportations françaises de bétail vivant
Les prévisions de Xerfi pour 2027
- Les prix agricoles à la production des animaux
- Le chiffre d'affaires des négociants de bétail vivant
La structure et les caractéristiques clés du secteur
- À retenir
L'évolution du tissu économique
- Les établissements et les effectifs salariés
Les caractéristiques structurelles
- Les chiffres clés financiers du secteur
- La répartition des entreprises par taille
- Le niveau de concentration de l'activité
- La localisation géographique de l'activité
- Le poids de la France dans les exportations mondiales de bétail vivant
Le commerce extérieur français
- Le solde commercial de la France en bétail vivant
- La structure des exportations par espèce animale et par pays
- La structure des importations par espèce animale et par pays
Les principaux acteurs et leur positionnement
- À retenir
- Le classement des groupes analysés
- Le positionnement des leaders
Les principaux négociants de porcins
- EVEL'UP
- PORC ARMOR ÉVOLUTION
- CIRHYO
Les principaux négociants de bovins et d'ovins
- FEDER
- EUROFEDER
- SICAREV
- GROUPE CELIA
- ÉTS BÉCHET
Les derniers faits marquants de la vie des entreprises
Les principales sociétés du secteur
- Le classement par chiffre d'affaires
- Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation
- Le classement par taux de résultat net
Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.
Sociétés étudiées
Expert
Au-delà de nos études, XERFI met à votre disposition son expertise sous forme d'échanges téléphoniques préparés, immédiatement actionnables et centrés sur les secteurs qui vous intéressent.
Nathan Daniel
Analyste Expert
Spécialiste des filières agroalimentaires, Nathan Daniel analyse les évolutions économiques et concurrentielles de ces secteurs, de l’amont agricole aux activités de transformation et de distribution.
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