1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF
LA SYNTHÈSE
Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.
LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2023
- L'évolution des déterminants de l'activité
- La production agricole d'animaux bruts et transformés
LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL
L'ÉVOLUTION DE L'OFFRE
- Les derniers événements marquants
2. L'ENQUÊTE AUPRÈS DES DIRIGEANTS D'ENTREPRISE
Cette partie décrypte les résultats d'une enquête exclusive menée auprès d'un panel de plus de 800 dirigeants de tous secteurs pour appréhender les enjeux stratégiques et financiers des entreprises.
LE NIVEAU D'ACTIVITÉ ET LES DIFFICULTÉS RENCONTRÉES
- L'impact de la guerre en Ukraine et les perspectives de croissance ; les difficultés rencontrées (coûts, recrutement, trésorerie, etc.)
LA SITUATION FINANCIÈRE
- Le jugement sur les marges, l'évolution des prix, la capacité à rembourser les dettes
LES RESSOURCES HUMAINES
- Les évolutions salariales ; le climat social ; les tensions en matière de recrutement ; l'impact de la guerre en Ukraine sur l'emploi
L'INVESTISSEMENT
- La poursuite des projets de développement
3. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
LE CHAMP DE L'ÉTUDE
LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ
- La structure de la production nationale
LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2022
- L'intervention des pouvoirs publics
- Les volumes d'abattage des animaux de boucherie
- La collecte de lait de vache
- La production des industries des produits carnés et laitiers
- La demande des ménages en produits issus des élevages
- Le prix de l'alimentation animale
4. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR
LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ
- L'évolution des déterminants de l'activité
- L'analyse de longue période
LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2022
- Les prix à la production des animaux et produits animaux
- La production agricole d'animaux bruts et transformés
- Les exportations d'animaux vivants et de produits finis issus de l'élevage
LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2023
- La production agricole d'animaux bruts et transformés
5. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR
L'EVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE
- L'évolution du nombre d'exploitation agricole
LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES
- La structure du cheptel français
- La structure des exploitations par taille
- La localisation géographique de l'activité
LA PLACE DE LA FRANCE EN EUROPE ET DANS LE MONDE
- Les principaux cheptels européens
- Les principaux producteurs européens de viande bio
LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS
6. LES FORCES EN PRÉSENCE
LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT
- Le tableau de positionnement des principaux acteurs
LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS
LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES
- Les faits marquants du secteur de l'élevage
LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR
- Le classement par chiffre d'affaires
- Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation
- Le classement par taux de résultat net
7. LE REGISTRE DE DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES
Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.
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Date de parution : 30/01/2023
Prix : 750 €HT
Nombre de pages : 247 pages
Langue : Français
Format : PDF 
Collection : Xerfi Classic
Référence : 23IAA39
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