PUBLICATIONS UNE ÉTUDE SUR-MESURE ? ABONNEMENTS DÉCOUVRIR XERFI BLOG CONTACT
Assurance - banque - financeImmobilier - constructionInnovations - technologiesServices aux entreprisesServices aux ménages - santé - loisirsAgroalimentaire - biens de consoDistribution - luxe - médiaIndustrie - énergie - transportsEmploi - relations sociales TOUT LE CATALOGUE
0
0
Connexion

DERNIÈRES ÉTUDES DE MARCHÉ

RESULTATS


SCÉNARIO PRÉVISIONNEL

LES PRIMEURS

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • UN BILAN COMPLET DU SECTEUR ET DES PRÉVISIONS EXCLUSIVES
  • LE PANORAMA DÉTAILLÉ DE LA CONCURRENCE ET DES FICHES SYNTHÉTIQUES SUR 200 ENTREPRISES
  • DES CHIFFRES ET ANALYSES MIS À JOUR EN CONTINU ET UN PORTAIL POUR SUIVRE LE SECTEUR
logo

Dernière parution le 21/12/2022 -

Réf : 23DIS05 / XF1 T1

240 pages

690 € HT

COMMANDER

PRÉSENTATION
PLAN DE L'ÉTUDE
LISTE DES SOCIÉTÉS
LA COLLECTION
XERFI CLASSIC
ÉTUDES CONNEXES
TÉLÉCHARGER
LA PRÉSENTATION
PRÉSENTATION

QUELLES SONT LES PERSPECTIVES DE MON SECTEUR POUR 2023 ? COMMENT SE COMPORTENT MES CONCURRENTS ?


Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Plus qu'une étude, Xerfi Classic c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.

UNE ÉTUDE POUR :


• Disposer de prévisions exclusives sur le chiffre d'affaires des primeurs implantés en France pour 2022 et 2023
• Suivre l'évolution de la demande et des drivers du marché

• Identifier les forces en présence et les mouvements concurrentiels

• Comprendre les faits marquants des entreprises et leurs axes de développement

• Mesurer, situer et comparer les performances financières des 200 leaders


LA NOUVEAUTÉ 2022 :


• Une enquête exclusive menée auprès de plus de 800 dirigeants de tous secteurs pour appréhender les enjeux stratégiques et financiers des entreprises

PLAN DE L'ÉTUDE

1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2022 ET 2023

  • L'évolution des déterminants de l'activité

  • Le chiffre d'affaires des détaillants de fruits et légumes spécialisés

LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL

L'ÉVOLUTION DE L'OFFRE

  • Les derniers événements marquants

2. L'ENQUÊTE AUPRÈS DES DIRIGEANTS DU COMMERCE

Cette partie décrypte les résultats d'une enquête exclusive menée auprès d'un panel de plus de 800 dirigeants de tous secteurs pour appréhender les enjeux stratégiques et financiers des entreprises.

L'ACTIVITÉ ET LES MARGES

  • L'impact de la guerre en Ukraine et les perspectives de croissance ; les difficultés rencontrées et l'endettement ; le jugement sur les marges, l'évolution des coûts et des prix

LES RESSOURCES HUMAINES

  • Les évolutions salariales ; le climat social ; les tensions en matière de recrutement ; l'impact de la guerre en Ukraine sur l'emploi

L'INVESTISSEMENT

  • La poursuite des projets de développement

3. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

  • Le périmètre retenu

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

  • La filière des fruits et légumes

  • Les Français et les fruits et légumes frais

  • Les éléments de réglementation

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

  • Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2021

  • Le pouvoir d'achat des ménages

  • La consommation des ménages en fruits frais

  • La consommation des ménages en légumes frais

  • Les ventes de fruits et légumes en GSA

  • Les substituts : les légumes et pommes de terre transformés

  • Les substituts : les fruits transformés

4. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

  • À retenir

  • L'évolution des déterminants de l'activité

  • L'analyse de longue période

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2021

  • L'évolution des parts de marché des différents circuits

  • Le chiffre d'affaires des détaillants de fruits et légumes

  • Les prix à la consommation des fruits et légumes frais

  • Focus sur les prix de vente par circuits

5. LA STRUCTURE COMMERCIALE DU SECTEUR

LE PANORAMA DES CIRCUITS DE DISTRIBUTION

  • Les parts de marché des différents circuits

  • Les forces et faiblesses des différents circuits

LE CIRCUIT SPÉCIALISÉ

  • À retenir

  • Les établissements et les effectifs salariés

  • Les principales enseignes : caractéristiques et modes de développement

LES CIRCUITS CONCURRENTS

  • À retenir

  • La grande distribution alimentaire : les chiffres clés

  • La grande distribution alimentaire : les enseignes

  • La vente en circuit court

  • Les enseignes bio

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

  • Les principaux faits marquants dans le secteur

6. LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

  • Les principaux acteurs du secteur

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

  • PROSOL (Grand Frais)

  • ALPHAPRIM (Marché Frais Géant)

  • GROUPE BLACHÈRE (Mangeons Frais)

  • LE FRUITIER

  • CERISE ET POTIRON

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

  • Le classement par chiffre d'affaires

  • Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

  • Le classement par taux de résultat net

7. LE REGISTRE DE DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.

LISTE DES SOCIÉTÉS

Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude

ABBEVILLE PRIMEURS

ADSN

AGRI-SERRES

ALPHAPRIM

ANGOULINS PRIMEURS

ARRAS FRUITS

ASMA

AU JARD'HINFRAY

AU PETIT PRIMEUR

AU PETIT VERGER

AUFA

AUX FRUITS D'OR

AUX SAVEURS DU JARDIN

AZRIA

BEAURAIN PRIMEURS

BEAUTE TROPIC

BIOESPUNA

BISCA PRIMEURS

BPFM LE CORBUSIER

CAGNES MINI MARCHE

CAMUS PRODUCTIONS

CASALOPEZ

CF CHAMPAGNE

CF FLEURIEUX

CHAMPFRAIS

CHANZY PRIMEURS

CHARLY PRIMEURS

CM MERIGNAC

CM ORVAULT

CMB

CÔTÉ FRUITS

CP LAFAYETTE

CROCHEMORE FRÈRES

DANILUC DISTRIBUTION

DE BRUILLE

DÉLICES PRIMEURS

DES MONTAGNES

DESCAMPS

DISCASH

DISTRAL

DOMAINE TRUCCO

DOMINIQUE FERRE

DUBROMEL - DELEGRANGE

DUMANOIS PRIMEURS

EMI

ENZO

EROFRUITS

ESPACE FRAICHEUR

ESPACE PRIMEURS DU CHATEAU

ETS LAGRIFFOUL

ETS PIERRE GILLET

FEDIFRUIT

FERME DES 4 SAISONS

FERME FRUITIERE DE LA HAUTIERE

FLASH PRIMEURS

FLD

FLD 2

FLD 3

FLD 4

FLD SAINTE GENEVIEVE

FRESH DISTRI

FRUISY COMPANY

FRUITEL

FRUITS LAW YAT

FRUIVOR

GAMMA

GASPRIM

GENCE

GRANDE SURFACE DE FRAIS GRETZ

GREENERY FRANCE

GUVEN

H DEJEAN

HALLES MARCEAU

HALLES RAPHAELOISES

HEI

HMPC

IMAK

JACOULOT PRIMEURS

JDI 28

JLA

JOEL ET PATRICIA

JSR

LA CABANE DE PICOT

LA CLEF DES CHAMPS

LA FERME DU PONT DES LANDES

LA FERME DU SPAHI (FDS)

LA FRAISERAIE DU LAC

LA GARIGUETTE

LA HALLE AUX LEGUMES

LA MARCHANDE

LA RENOMIERE

LA SUPER EPICERIE

L'AMI DES FRUITS

L'ART DU FRUIT

LE COURS DES HALLES

LE JARDIN DE CANTINI

LE JARDIN DE LA POINTE VERTE

LE JARDIN DES 3 FRÈRES

LE JARDIN DES ALPILLES

LE JARDIN DU PARADIS

LE JARDIN PROVENCAL

LE MARAÎCHER

LE MARCHÉ DE FLEURY

LE PALAIS DU FRUIT

LE PETIT VERGER

LE POTAGER DE BESSONCOURT

LE POTAGER DE GAP

LE POTAGER DES HALLES

LE PRIMEUR PALAVASIEN

LE REGAL DE PHILOU

LE VERGER DU RAINCY

L'ENTREPÔT

LES FRUITS DE PROVENCE

LES FRUITS DU MONT PILAT

LES JARDINS DE BRINVILLE

LES JARDINS DE CLAMART

LES JARDINS DE VOUJEAUCOURT

LES JARDINS DU MESNIL

LES LANDIERS

LES MAGASINS DE LA GRANDE FERME

LES QUATRE SAISONS

LES VERGERS DE SOCHAUX

LES VERGERS DE VENDÉE

LES VERGERS D'OPALE

LIENG HENG

LM FRAICHEUR

LM GMAG

LONGIDIS

LS NIORT CHAURAY

MA TERRE

MAGNY PRIMEURS

MARAICHERS D'ALSACE

MOM

MONTAIGNE PRIMEURS

MOREL PRIMEURS

MORGAT

NCEM

NOUVELLE FRUITERIE COLBERT

OLIFRE

OLIVET BIO CENTRE

PASSERON ET FILS

PAYSAN VRAC

PF LYON-CENTRE

PF LYON-EST

PF LYON-NORD

PF LYON-OUEST

PF LYON-SUD

POINT FRAIS

POINT FRAIS AMBERIEU

POM BANANA MONTLUCON

POMI ETOILE

POMMES ET CIE

PONCELET PRIMEURS

PORTICCIO PRIMEURS

POTAGER CITY

PRIM'AIX

PRIM'AZUR

PRIMEUR AIGUELONGUE

PRIMEUR BASILIQUE

PRIMEURS LEPIC

PROSOL

PROVENCE PÊCHES

QUALIFRAIS

QUALIFRAIS SAMOREAU

QUALIFRUITS

QUERCY LOMAGNE

REINES DES CHARENTES

REUSE

RG OLONNE

RIGOLLET

RMSP

ROSNY 4 SAISONS

ROYAL PRIMEUR

ROY-POM

SABATIER

SAINT DENIS PRIMEURS

SARL VILLABERNI

SAVIRNA BIS

SEC GOUSSAINVILLE

SELF DRAVEIL

SICOVIDIS

SMJ ALPILLES

SODIFEL

SOGISAINT MAUR

SOUDRY

SP TRADERS

STÉ BEILLOT

SVS PRIMEURS

SYRINXPAN

TOMAT' CERIZ

TOP FRUITS

TOUT FRAIS TOUT FRUITS

TY BUGALE

UN COIN DE JARDIN

VERT CLAIRE

VILLENEUVE 4 SAISONS

WORLD MART

XL FRAIS

2M RT

4 SAISONS

XERFI CLASSIC
XERFI CLASSIC, UNE BASE D’ÉTUDES COMPLÈTE SUR LES SECTEURS ET LES ENTREPRISES, EN FRANCE ET À L’INTERNATIONAL
Composée de plusieurs centaines d’études pour suivre la vie des secteurs et des entreprises, la base Xerfi Classic comprend les collections :

- 01 Études France
- 02 Études Internationales
- 03 Études Groupes

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie en passant par les services aux entreprises. Chaque étude sectorielle apporte un éclairage sur les perspectives et les enjeux du secteur, sa santé financière, sa dynamique concurrentielle et vous donne accès à nos prévisions exclusives sur l’activité et les marges des entreprises. Suite aux turbulences des crises sanitaire et géopolitique, une attention particulière est portée sur l’analyse des nouveaux équilibres stratégiques et financiers des secteurs.

LES ÉTUDES FRANCE POUR :

  • Disposer de prévisions actualisées tout au long de l’année sur l’activité et les marges à l’échelle des secteurs
  • Analyser les drivers des marchés et de la demande
  • Comprendre les transformations et nouveaux positionnements des entreprises
  • Identifier les forces en présence et les mouvements concurrentiels
  • Mesurer, situer et comparer les performances financières des leaders de chaque secteur

NOUVEAUTÉS 2022

  • Les études s’enrichissent d’une enquête exclusive menée auprès d’un panel de plus de 800 dirigeants pour appréhender les enjeux majeurs que sont le recrutement, la digitalisation, le repositionnement stratégique des secteurs et les performances et équilibres financiers des entreprises
  • Pour une vision à 360° des secteurs, une partie « Emploi & Ressources Humaines » vient compléter l’analyse dans les principaux titres de la collection
  • La majorité des études est désormais disponible en anglais

ÉTUDES CONNEXES

NOS AUTRES ÉTUDES DANS LE MÊME THÈME

Les grandes surfaces alimentaires
1900€ 04/11/2022 | 318 pages
Le négoce de fruits et légumes frais
990€ 22/08/2022 | 283 pages
Les épiceries et supérettes
900€ 06/12/2021 | 241 pages

COMMANDER

INSCRIPTION NEWSLETTER SECTORIELLE

X

CONFIRMATION D’AJOUT AU PANIER

x
Caddie 0

L'étude a bien été ajoutée au panier.

Voir mon panier et acheter > < Continuer mes achats

 

x
Merci pour votre message !

Notre équipe met tout en œuvre pour vous répondre dans les plus brefs délais.

STOCKAGE DE VOS DONNÉES

Le groupe Xerfi utilise et stocke des informations non sensibles (par exemple : adresses IP, données de navigation, identifiants) obtenues par le dépôt de cookies ou technologie équivalente sur votre appareil. L’utilisation de ces données nous permet de mesurer notre audience et de vous proposer des fonctionnalités et des contenus personnalisés.

Les données stockées par Xerfi ne sont en aucun cas partagées avec des partenaires ou revendues à des tiers à des fins publicitaires. Vous pouvez librement donner, refuser ou retirer à tout moment votre consentement en accédant à notre page de gestion des cookies.

ACCEPTER PERSONNALISER REFUSER
x

PERSONNALISEZ LE STOCKAGE DE VOS DONNÉES

Cookies Google AnalyticsCes cookies permettent d’obtenir des statistiques de fréquentation anonymes du site Xerfi afin d’optimiser son ergonomie, sa navigation et ses contenus.

Cookies de personnalisation du parcours de visiteCes cookies nous permettent de vous proposer, en fonction de votre navigation sur le site, des contenus et/ou des offres de produits et services les plus adaptés à vos centres d’intérêt.

Vous pouvez librement et à tout moment modifier votre consentement en accédant à notre outil de paramétrage des cookies.

VALIDER ANNULER