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Les poissonneries

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives sur l'évolution de l’activité
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches des principales entreprises
INFORMATIONS ETUDE

Parue le 09/09/2019 -

228 pages

Réf : 9DIS04 / XF1

530 € HT

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1Plan de l'étude
2Présentation
3Liste des sociétés
PictoXerfi France


SUR LE MÊME THEME

La pêche et l'aquaculture en France

26/08/2019 |  229 Pages530€

1 Plan de l'étude

CONJONCTURE ET PREVISIONS

1. LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

2. LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

Le chiffre d'affaires des poissonneries (2015-2019p)

3. LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

4. LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE

RAPPORT ANNUEL : TENDANCES ET CONCURRENCE

1. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

1.1. LE CHAMP DE L'ÉTUDE

1.2. LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

La filière des produits de la mer

Les principaux produits

La consommation de produits de la mer frais en France

La répartition de la consommation de poissons en France

La réglementation

1.3. LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

1.4. L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2018

Le pouvoir d'achat des ménages

La consommation des ménages en produits de la pêche et de l'aquaculture

La concurrence des substituts

2. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

2.1. LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

2.2. LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2018

Le chiffre d'affaires des poissonneries

Les coûts d'approvisionnement

Les prix à la consommation des produits de la mer

2.3. LES PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES DU SECTEUR

La méthodologie Xerfi

Les principaux postes de charges

Le compte de résultat en % du chiffre d'affaires

3. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

3.1. LE PANORAMA DES CIRCUITS DE DISTRIBUTION

Les parts de marché des différents circuits

Les forces et faiblesses des différents circuits

3.2. LE CIRCUIT SPÉCIALISÉ

Les établissements et les effectifs salariés

Les principales enseignes : caractéristiques et modes de développement

Données de marché sur les poissonneries

3.3. LES GRANDES SURFACES ALIMENTAIRES

L'évolution du parc

Données de marché sur les GSA

Les principales enseignes

3.4. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les principaux évènements du secteur

4. LES FORCES EN PRÉSENCE

4.1. LES FORCES EN PRÉSENCE

Les principaux groupes du secteur

4.2. LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

GRAND FRAIS GESTION

SCAPP

ALPHAPRIM

POISSONNERIES SCHALLER

DELPHINE ET OLIVIER

4.3. LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

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2 Présentation de l'étude

Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2019 ? Comment se comportent mes concurrents ?

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Les points clés de l'étude

L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur

Les prévisions exclusives pour 2019 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché

Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel

Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés

Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 200 entreprises leaders

L'analyse des marges et des performances des entreprises

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3Liste des sociétés

Principaux acteurs analysés et cités dans l'étude

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

ALPHAPRIM

DELPHINE ET OLIVIER

GRAND FRAIS GESTION

POISSONNERIES SCHALLER

SCAPP

EXEMPLES DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

AGROITTICA FRANCE SASU

ALLIANCE O

ANCHOIS ET PRODUITS DESCLAUX

AQUADIS NATURELLEMENT

ARMOR PESKED

AU BON PORT D'ANTONY

AU BON PORT DE BOULOGNE

AU BON PORT DE MONTMARTRE

AU BON PORT RUNGIS

BARBA LUCIEN

BARBREL LUDOVIC

BAYEN MAREE

BELLUGEON

CAP FRAICHEUR

CAP OCEANE

CARLA

CHEZ FRANCOISE

COMPTOIR DES MERS

COOPERATIVE MARITIME DE DUNKERQUE

COQUILLAGES DE LA BAIE DE SOMME

COQUILLAGES DU ROY RENE

CORNEC

DAGUERRE MAREE

DES RECOLETTES

DK FISH MARKET

DUPUIS GUY

ETS JEAN BREVET BOGREAU

FGR MAREE

FRANGEL PECHE

FRESIL MAREE

GABILLET FRERES

GTFL

JEGO FRERES

LA CABANE D'HORTENSE

LA COTE SAUVAGE

LA FINE MAREE

LA MAREE D'ARMOR

LA NIMOISE

LA PECHERIE CANNOISE

LA POISSONNERIE

LA POISSONNERIE DE SAINT-MANDE

LA POISSONNERIE DU MARCHE

LANDREMAREE

LE BOUDEC

LE CHALUTIER

LE CLUB DU POISSON

LE DAUPHIN

LE GRAND BLEU

LE MOULIN FORT

LECOURBE-MAREE

LES POISSONNERIES DE LA COTE CATALANE

LES REFLETS DE LA MER

LES VIVIERS DE NOIRMOUTIER

LES VIVIERS DE PACY

L'ESPADON

L'OCEANE DE LA BAIE DE SOMME

MAISON GESLAIN

MAISON VIANEY

MAREE D'EQUINOXE

MAREE DU 93

MAREES 115

MECHET

MERICQ BOUTIQUE

MOREAU MAREYAGE

MORILLON MAREE LONS

NOPAL

OMNIUM COMMERCIAL DU MIROIR

OPALE MAREE

PARIS PECHE

PECHERIE DE LA PORTE VERTE

PECHERIES TROPEZIENNES

PEPONE

PINCE

PLAYDUF

POISSON DE SAMY

POISSONERIE ARMAND

POISSONNERIE AU GRAND DAUPHIN

POISSONNERIE BIGOT

POISSONNERIE DES HALLES

POISSONNERIE D'ISNEAUVILLE

POISSONNERIE DU BAC

POISSONNERIE DU MIDI

POISSONNERIE DUGAS

POISSONNERIE HENRI

POISSONNERIE LACHENAL

POISSONNERIE LES ALYSEES

POISSONNERIE LIBOURNAISE

POISSONNERIE LUCINE

POISSONNERIE MARIA

POISSONNERIE OLERONNAISE

POISSONNERIE RAULT

POISSONNERIE ROBERT

POISSONNERIE SEVERINE

POISSONNERIE VERNET

POISSONS 91

RETAILLEAU

RIVE SUD MAREE

RL CALME

ROUX POISSONNIER

SARL DE L'ILE DE PLAISANCE

SASU FAUBOURG MAREE

SEYSSEL

SHAAE SEA FOODS

SL & J

SOMAVIE

SOVIMAR

STÉ BARDET LE GRAND LARGE

STÉ D'EXPLOITATION SUD MAREE

STÉ GIOIA

STÉ KHIREDDINE

STÉ NOUVELLE MAREE COTIERE

STÉ PUPIER

STEIR MAREE

THETIS

THIDOS

TINO MAREE

TOCQUEVILLE MAREE

TRIGOL

VENT D'OUEST

VILLEVERT POISSONNERIE

VIVIER MARC

ZHAO ET LI

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PictoXerfi France

Qu’est ce que la collection Xerfi France ?

  • Une étude complète et opérationnelle : L’étude Xerfi France comporte 3 rapports pour disposer d’un bilan complet sur un secteur et de tous les éléments pour le comprendre, complétés par les prévisions et les performances des entreprises.
  • Un flux d’informations tout au long de l’année : Le service d’informations de Xerfi France vous permettra de disposer d’un flux de données et d’analyses sur le secteur, ses entreprises et son environnement. Les données financières sur les entreprises de l’étude sont mises à jour chaque mois dans votre espace personnel.
  • Un portail pour suivre la vie du secteur : Une page personnalisée avec l’ensemble des analyses décryptées par Xerfi, les prévisions françaises et internationales de notre lettre Xerfi Previsis, les vidéos, les flashs et contenus additionnels accessibles en permanence.
Tout le contenu de votre étude sera mis à disposition sur une interface personnalisée , accessible dans votre espace « Mes études », véritable page média pour suivre et comprendre la vie de votre secteur.

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