LA MEUNERIE

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.

RAPPORT CONJONCTUREL

Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.

1. LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

2. LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

• La production de farine (2006-2022p)

• Le chiffre d'affaires des meuniers (2006-2022p)

3. LA SITUATION DU SECTEUR EN SORTIE DE CRISE

L'objectif de cette partie : vous permettre de disposer de toutes les clés pour comprendre la réelle capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise, mois après mois, puis à rebondir.

• Le dispositif exclusif de scoring de sortie de crise

4. LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

• Les principaux faits marquants des derniers mois

5. LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

• L'évolution des déterminants de l'activité

• Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE STRUCTURELLE

6. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

• Le schéma de la filière

• La structure de la production française de farine

• Les principaux marchés clients

• Les éléments de réglementation

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

• L'évolution des modes de consommation

• La fabrication de produits de BVP

• La consommation des ménages en farine

• Le cours du blé tendre à Rouen

• Les importations de produits issus de la meunerie

7. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

• L'évolution des déterminants

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

• La production française de farines

• Les prix à la production des farines

• Le chiffre d'affaires de la meunerie française

• Les exportations de produits issus de la meunerie

8. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

• Les établissements et les effectifs salariés

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

• La répartition des entreprises par taille et par CA

• Le niveau de concentration de l'activité

• Le niveau de concentration des capacités de production

• La localisation géographique de l'activité

• Le poids de la France en Europe

• Le panorama mondial

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

• Le solde commercial et le taux d'export

• La structure des exports et imports

9. LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

• Les capacités de production des principaux acteurs

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPALES COOPÉRATIVES

• VIVESCIA

• AXÉRÉAL

• TERRENA

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX GROUPES PRIVÉS

• SOUFFLET

• GROUPE ADVENS

• GIRARDEAU

• NICOT MEUNERIE

• BOURGEOIS FRÈRES

• MOULINS DUMÉE

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

• Les derniers investissements et restructurations

• Autres faits marquants et mouvements capitalistiques

LES PRINCIPALES SOCIETES DU SECTEUR

10. Performances financières des entreprises

Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 160 opérateurs du secteur à travers :

• les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société)

• Les tableaux comparatifs des 160 opérateurs selon 5 indicateurs clés.

Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.