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DERNIÈRES ÉTUDES DE MARCHÉ

RESULTATS


SCÉNARIO PRÉVISIONNEL

LA DISTRIBUTION DE VIN

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • UN BILAN COMPLET DU SECTEUR ET DES PRÉVISIONS EXCLUSIVES
  • LE PANORAMA DÉTAILLÉ DE LA CONCURRENCE ET DES FICHES SYNTHÉTIQUES SUR 200 ENTREPRISES
  • DES CHIFFRES ET ANALYSES MIS À JOUR EN CONTINU ET UN PORTAIL POUR SUIVRE LE SECTEUR
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Dernière parution le 01/08/2022 -

Réf : 22DIS35 / XF2+T1

250 pages

990 € HT

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PRÉSENTATION
PLAN DE L'ÉTUDE
LISTE DES SOCIÉTÉS
LA COLLECTION
XERFI CLASSIC
ÉTUDES CONNEXES
PRÉSENTATION

QUELLES SONT LES PERSPECTIVES D'ACTIVITÉ POUR 2022 ? COMMENT ÉVOLUERONT LES VENTES AU DÉTAIL DE VIN ?


Après deux années marquées par un report important de la consommation de vin hors foyer vers le domicile, l'absence de restrictions sanitaires lourdes (confinements, fermeture des bars et des restaurants, etc.) entraîne un mouvement inverse en 2022. Outre cet effet de base défavorable, les fortes pressions sur le pouvoir d'achat pourraient inciter les ménages à descendre en gamme voire à limiter leur consommation de vin pour préserver leur budget. Dans ce contexte peu porteur, le dynamisme du e-commerce de vin attise plus que jamais les convoitises. Moët Hennessy (LVMH) s'est ainsi associé à Campari en juillet 2021 pour développer une activité dans la vente en ligne de vin. Les GSA ne cessent quant à elles d'étoffer leurs services et partenariats dans le quick commerce, dont les commandes en soirée intègrent très souvent des alcools. Quelle sera l'évolution de la consommation de vin en 2022 ? Et quels circuits tireront leur épingle du jeu ?

UNE ÉTUDE POUR :


• Disposer de prévisions exclusives actualisées tout au long de l'année sur l'évolution des ventes de vins en GSA et le chiffre d'affaires des cavistes pour 2022
• Suivre l'évolution de la demande et des drivers du marché

• Identifier les forces en présence et les mouvements concurrentiels

• Comprendre les faits marquants des entreprises et leurs axes de développement

• Mesurer, situer et comparer les performances financières des 200 leaders


LA NOUVEAUTÉ 2022 :


• Une enquête exclusive menée auprès de plus de 800 dirigeants de tous secteurs pour appréhender les enjeux stratégiques et financiers des entreprises

PLAN DE L'ÉTUDE

1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF

LA SYNTHÈSE (MAJ JUILLET 2022)

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2022 (MAJ JUILLET 2022)

  • L'évolution des déterminants de l'activité

  • Les ventes de vins tranquilles en GSA

  • Le chiffre d'affaires des détaillants spécialisés

LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL

L'ÉVOLUTION DE L'OFFRE (MAJ JUILLET 2022)

  • Les derniers évènements marquants des entreprises

2. L'ENQUÊTE AUPRÈS DES DIRIGEANTS DU COMMERCE

Cette partie décrypte les résultats d'une enquête exclusive menée auprès d'un panel de plus de 800 dirigeants de tous secteurs pour appréhender les enjeux stratégiques et financiers des entreprises.

L'ACTIVITÉ ET LES MARGES

  • L'impact de la guerre en Ukraine et les perspectives de croissance ; les difficultés rencontrées et l'endettement ; le jugement sur les marges, l'évolution des coûts et des prix

LES RESSOURCES HUMAINES

  • Les évolutions salariales ; le climat social ; les tensions en matière de recrutement ; l'impact de la guerre en Ukraine sur l'emploi

L'INVESTISSEMENT

  • La poursuite des projets de développement

3. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

  • Le périmètre retenu

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

  • La filière vin

  • Les principaux circuits de distribution

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT DU MARCHÉ JUSQU'EN 2021

  • Le pouvoir d'achat des ménages

  • La consommation d'alcool en France

  • Les mutations de la consommation de vins

  • Les grandes tendances de la consommation de vin en France

  • Le chiffre d'affaires de la restauration hors foyer

4. L'ÉVOLUTION DU MARCHÉ

LES TENDANCES DU MARCHÉ (MAJ JUILLET 2022)

  • L'évolution des déterminants

  • L'analyse de longue période

LES INDICATEURS DU MARCHÉ JUSQU'EN 2021

  • Les prix à la consommation des vins

  • Les ventes de vins tranquilles dans les GSA

  • Les ventes de vins effervescents dans les GSA

  • Le chiffre d'affaires des détaillants spécialisés

5. LA STRUCTURE COMMERCIALE DU MARCHÉ

LE PANORAMA DES CIRCUITS DE DISTRIBUTION

  • Les parts de marché des circuits de distribution de vin en France

  • Les forces et faiblesses des principaux circuits de distribution de vin

LES CIRCUITS SPÉCIALISÉS

  • Les principales enseignes de cavistes en France

  • Les faits marquants au sein des réseaux de cavistes

  • Les principaux profils des spécialistes du e-commerce de vin

  • Les principaux e-cavistes spécialisés

  • Les principaux faits marquants des pure players spécialisés

LES CIRCUITS CONCURRENTS

  • Le poids des GSA sur le marché du vin

  • Les chiffres clés des grandes surfaces alimentaires

6. LES CIRCUITS CONCURRENTS

  • Les chiffres clés des supermarchés à dominante marques propres

  • Les principaux pure players généralistes présents sur le marché français

  • Les faits marquants liés à la vente de vin par les GSA et les pure players

7. LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

  • Les principaux groupes spécialisés

LES ACTEURS DE LA GRANDE DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

  • E. LECLERC

  • Carrefour

LES ACTEURS INTÉGRÉS

  • GROUPE CASTEL

  • MAISONS RICHARD

LES PRINCIPAUX CAVISTES

  • V AND B

  • CAVAVIN

UN SPÉCIALISTE DU E COMMERCE DE VIN

  • GROUPE BERNARD (MILLESIMA)

UN ACTEUR GÉNÉRALISTE DE LA VENTE EN LIGNE

  • CNOVA (CDISCOUNT)

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

  • Le classement par chiffre d'affaires

  • Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

  • Le classement par taux de résultat net

8. LE REGISTRE DE DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.

LISTE DES SOCIÉTÉS

Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude

3RTF

A LA CROISEE DES VINS

ALAMBIC

ALBERT BOXLER

ALLOEU

AMPELIES

ANGEL WINE

ANGUEIROUN SELECTIONS

AUBERT JEAN-CLAUDE ET DIDIER

AUDACIA

AUX CAVES MONTAIGNE

BADIE

BANQ FRERES ET FILS

BEAUVIGNAC

BENJADE

BERTICOT-GRAMAN

BIONYSOS 2000

BOURDENX

BOURGOGNE SELECT

BRASSERIE CARPENTIER

BRIANT 44

C2R

CAGD

CASH VIN

CAV'ALE

CAVE DE MARC ET SEBASTIEN

CAVE DES VIGNERONS LONDAIS

CAVE ET SERVICES

CAVE ET VIGNOBLES DE REGUSSE

CAVE RIVIERA CANNES

CAVEAU DE BEAUMONT DU VENTOUX

CAVEAU DES VIGNERONS

CAVEAU MAISON DES VINS COTES DE PROVENCE

CAVEAU SAINT JEAN

CAVES BOURDIN

CAVES DE COURBEVOIE

CAVES DROMARD

CAVES DU VAL D'OR

CAVES MAURIN

CAVES SAINT ANIAN

C'DIVIN

CENT TONNEAUX

CEPAGE PREMIERE

CEPAGES DEPOT

CHAI YOYO

CHATEAUNET

CHTIBREUT

CIDELVEDIS

COMPAGNIE PACA

CYROS

DASL

DEMAZET LA CAVE

DIFFUSION CAVES ET TERROIRS

DOCK DU VIN

DOMAINE DE MONT ROSE

DOMAINE DU BOLLENBERG

DUVAL & BLANCHET

ETS CHAROUSSET

ETS MARINOT ET VERDUN

ETS NICOLAS

ETS ROUSSEL & FILS

FILL

GENERALE RUTHENOISE DE DISTRIBUTION

GERZAT DISTRIBUTION

GFH

GRAND'BOISE PROMOTION

GUSTO

HB BESANCON

HBDIJON

HENRI MARTIGNY ET FILS

HERIVIN

INTER CAVES

JACOLIN SAINT CEOLS

JEANNOT

JEANSYL HENRY SPIRITUEUX

JEHANNIN

JEROBOAM

KEFADEC

LA BERGERE

LA BONNE BOUTEILLE

LA BOUTIQUE DU HAMEAU

LA CAVE A LOURMARIN

LA CAVE A MILLESIMES

LA CAVE A TITOUNE

LA CAVE DE MONTBONNOT

LA CAVE DE TRINQUETAILLE

LA CAVE DES PAPILLES

LA CAVE DES SAVERNEYS

LA CAVE DES VINS COEURS

LA CAVE DU GOURMET

LA CAVE ET VOUS

LA JASSO DE CALISSANNE

LA MAISON DU VOUVRAY

LA PART DES ANGES

LA ROMAINE

LA ROSE DES VENTS

LA ROUTE DES VINS NICE

L'AGENCE DES CORDELIERS

L'ATELIER

LATITUDE WINE

LAURENT CHARLIER

LCB

LE BATEAU IVRE

LE CASIER A BOUTEILLES

LE CAVEAU DE CESSY

LE CAVEAU DE LA CROIX COUVERTE

LE CAVEAU STEPHANOIS

LE CELLIER DE BERNAUPRE

LE CELLIER D'EGUILLES

LE CELLIER LINGOT MARTIN

LE COMPTOIR DES GRANDS CRUS

LE FILS DU POVRE

LE PETIT BALLON

LE REPAIRE DE BACCHUS

LE ROUGE ET LE VERRE

LE VINARIUM

LES CAVES DE BONDUES

LES CAVES DE LA REINE

LES CAVES DU COMMANDEUR

LES CAVES DU FORUM

LES CAVES DU TOUR'BILLON

LES CELLIERS DE GRAND LIEU

LES CELLIERS DE L'EPHEBE

LES CELLIERS DES VIGNERONS CREATEURS

LES CHAIS DU SAVOUR

LES COMPAGNONS CAVISTES

LES COTEAUX DE ST MAURICE SUR EYGUES

LES CRUS FAUGERES DISTRIBUTION

LES HALLES COTE CAVE

LES VIGNERONS DE CORRENS

LES VIGNERONS DE FRANCE

LES VIGNERONS DE GONFARON

LES VIGNERONS DE LA GRAVETTE

LES VIGNERONS DE SAINT CHINIAN

LES VIGNERONS DE VIGNESENS

LES VIGNOBLES AZUREENS

LES VINS DU PAYS

LIBRE SERVICE BOISSONS

L'INTENDANT

LMF

MAGIES

MAISON POMMIER

MARANE

MARCHESSEAU BERTRAND ET VINCENT

MAS JULLIEN

MAZE & FILS

MICHIELS FRERES ET LENGAIGNE

MILLESIMA

MP VINS

NOUVELLE CAVE

OLIVIER MORIN

PARIS DRINK

PATRICE CHRISTOPHE

PELEPOL ET FILS -TERROIR DE PROVENCE

PETIT VILLAGE

PIDOU

PMG2

RENE LEQUIN COLIN

RHONE MILLESIMES

RIMAURESQ SELECTIONS

ROCHE AND CO

ROUBINE

SEPTIME LA CAVE

SERVIN

SICA DES VINS FINS DE CRUET

SODIGRAVIN BRETAGNE

SOGIVA

SOPROVIN

SOVICOVAL

SVB DE L'ARCOISE

SYLLA

TABLE ET CHATEAUX

TERROIRS ET COULEURS DE BOURGOGNE

TG VINS

THOMAS CAVISTE

TONYCO

TRESORS DES VIGNES

TRINTIGNANT ET FILS

UN QUART DE VIN

UN VIN D'AVANCE

VERNY PARIS

VIGNERONS DE GUITRES

VIGNOBLES DES TOURELLES

VIGNOBLES SILVIO DENZ

VINADEA

VINATIS

VINI 4

VINOCEA

VINODIFF

VINOGOURMETS

VINOTHEQUE DE TOURS

VINOTHEQUE DU LEMAN

VINS ET TERROIRS EXPORT

VINS SIPP-MACK

VINUM

VVS DRINKS

WINE BEER SUPERMARKET

WINES WE WANT

WITRADIS

XERFI CLASSIC
XERFI CLASSIC, UNE BASE D’ÉTUDES COMPLÈTE SUR LES SECTEURS ET LES ENTREPRISES, EN FRANCE ET À L’INTERNATIONAL
Composée de plusieurs centaines d’études pour suivre la vie des secteurs et des entreprises, la base Xerfi Classic comprend les collections :

- 01 Études France
- 02 Études Internationales
- 03 Études Groupes

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie en passant par les services aux entreprises. Chaque étude sectorielle apporte un éclairage sur les perspectives et les enjeux du secteur, sa santé financière, sa dynamique concurrentielle et vous donne accès à nos prévisions exclusives sur l’activité et les marges des entreprises. Suite aux turbulences des crises sanitaire et géopolitique, une attention particulière est portée sur l’analyse des nouveaux équilibres stratégiques et financiers des secteurs.

LES ÉTUDES FRANCE POUR :

  • Disposer de prévisions actualisées tout au long de l’année sur l’activité et les marges à l’échelle des secteurs
  • Analyser les drivers des marchés et de la demande
  • Comprendre les transformations et nouveaux positionnements des entreprises
  • Identifier les forces en présence et les mouvements concurrentiels
  • Mesurer, situer et comparer les performances financières des leaders de chaque secteur

NOUVEAUTÉS 2022

  • Les études s’enrichissent d’une enquête exclusive menée auprès d’un panel de plus de 800 dirigeants pour appréhender les enjeux majeurs que sont le recrutement, la digitalisation, le repositionnement stratégique des secteurs et les performances et équilibres financiers des entreprises
  • Pour une vision à 360° des secteurs, une partie « Emploi & Ressources Humaines » vient compléter l’analyse dans les principaux titres de la collection
  • La majorité des études est désormais disponible en anglais

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