La distribution de vin

Durant les premiers mois de l'année, les moments conviviaux en famille ou entre amis ont été limités par les mesures de restrictions sanitaires (confinements, couvre-feu, etc.), réduisant de fait les occasions propices à la consommation de vin. Celle-ci pourrait rapidement être redynamisée par le retour en nombre des Français dans les bars et les restaurants. Jusqu'à présent dopé par le report de la consommation hors foyer vers le domicile, l'activité des rayons vins des GSA pourrait alors marquer le pas. En parallèle, la montée en puissance de la vente en ligne de vin a toutes les chances de se poursuivre, sous l'impulsion des e-cavistes (Millesima, Vinatis, etc.), des nouvelles marketplaces des acteurs de la grande distribution et des initiatives des réseaux de cavistes sur ce canal (click & collect, livraisons express, etc.).

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CONJONCTURE ET PRÉVISIONS

Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre trois fois dans l'année une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives. Dès la fin de l'année 2021, vous disposerez de prévisions pour 2022.

• Les ventes de vins tranquilles en GSA (2016-2021p)

• Le chiffre d'affaires des détaillants spécialisés (2016-2021p)

LA CAPACITÉ À SURMONTER LA CRISE

L'objectif de cette partie : vous permettre de disposer de toutes les clés pour comprendre la réelle capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise, mois après mois, puis à rebondir.

• Le dispositif exclusif de scoring de résistance à la crise

LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

• Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

• L'évolution des déterminants du marché

• Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE

COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

La filière vin

Les principaux circuits de distribution

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

L'ENVIRONNEMENT DU MARCHÉ

Le cadrage macroéconomique en 2020

La consommation d'alcool en France

Les mutations de la consommation de vin

Les grandes tendances de la consommation de vin en France

Le chiffre d'affaires de la restauration hors foyer

L'ÉVOLUTION DU MARCHÉ

LES TENDANCES DU MARCHÉ

À retenir

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

LES INDICATEURS DU MARCHÉ

Les prix à la consommation des vins

LA DYNAMIQUE DES VENTES DE VIN PAR CIRCUITS DE DISTRIBUTION

Les ventes de vins tranquilles dans les grandes surfaces alimentaires

Les ventes de vins effervescents dans les grandes surfaces alimentaires

Le chiffre d'affaires des détaillants spécialisés

LA STRUCTURE COMMERCIALE DU MARCHÉ

LE PANORAMA DES CIRCUITS DE DISTRIBUTION

Les parts de marché des différents circuits

Les forces et faiblesses des différents circuits

LES CIRCUITS SPÉCIALISÉS

À retenir

Les principales enseignes de cavistes en France

Les faits marquants au sein des réseaux de cavistes

Les principaux profils des spécialistes du e-commerce de vin

Les principaux e-cavistes spécialisés

Les principaux faits marquants des pure players spécialisés

LES CIRCUITS CONCURRENTS

À retenir

Le poids des GSA sur le marché du vin

Les chiffres clés des grandes surfaces alimentaires

Les chiffres clés des SDMP

Les principaux pure players généralistes présents sur le marché français

Les faits marquants liés à la vente de vin par les GSA et les pure players

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

Les principaux groupes intervenant dans la distribution de vin

LES ACTEURS DE LA GRANDE DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

ELeclerc

Carrefour

LES ACTEURS INTÉGRÉS

Groupe Castel

Maison Richard

LES PRINCIPAUX CAVISTES

V and B

Cavavin

UN SPÉCIALISTE DU E-COMMERCE DU VIN

Groupe Bernard (Millesima)

UN ACTEUR GÉNÉRALISTE DE LA VENTE EN LIGNE

Cnova (Cdiscount)

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

LE RAPPORT PERFORMANCES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 150 opérateurs du secteur. Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.

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