LA DISTRIBUTION DE PRODUITS SURGELÉS

PRÉSENTATION ET CHIFFRES CLÉS

TENDANCES ET ENJEUX

1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF

La synthèse

• Ce qu'il faut savoir sur le secteur

• La conjoncture et les faits marquants du secteur

Les prévisions de Xerfi pour 2027

• L'évolution des déterminants de l'activité

• Les ventes de produits surgelés en GSA

• Le chiffre d'affaires des distributeurs de surgelés

Le secteur en un clin d'œil

Les derniers faits marquants de la vie des entreprises

• Les derniers faits marquants

• Les défaillances

2. COMPRENDRE LE SECTEUR

Le champ de l'étude

Les fondamentaux de l'activité

• Le schéma de la filière

• Les principales catégories de produits surgelés

• Les atouts des produits surgelés

Les déterminants de l'activité

L'environnement sectoriel jusqu'en 2025

• Le pouvoir d'achat et la consommation globale des ménages

• L'évolution des températures estivales moyennes en France

• La consommation de glaces, sorbets et crèmes glacées

• Les ventes de produits surgelés en GMS

• Focus sur les coûts d'entreposage frigorifique

• La concurrence des substituts aux légumes surgelés

3. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ

Les tendances de l'activité

• À retenir

• L'évolution des déterminants de l'activité

• L'analyse de longue période

Les indicateurs de l'activité jusqu'en 2025

• Les prix à la consommation des produits surgelés salés

• Le prix à la consommation des glaces, crèmes glacées et sorbets

• Le chiffre d'affaires des distributeurs de surgelés

Les prévisions de Xerfi pour 2027

• Les ventes de produits surgelés en GSA

• Le chiffre d'affaires des distributeurs de surgelés

4. LA STRUCTURE COMMERCIALE DU SECTEUR

Le panorama des circuits de distribution

• Les parts de marché des différents circuits

• La dynamique des différents circuits

• Les forces et faiblesses des différents circuits

Les circuits spécialisés

• À retenir

• Les principales enseignes de freezer centers

• Les principales enseignes de livraison à domicile

Les circuits concurrents

• À retenir

• Les parts de marché des formats de vente de surgelés en GSA

• Les parts de marché des enseignes de GSA sur le rayon grand froid

• Les hypermarchés

• Le classement des hypermarchés par nombre de points de vente

• Les supermarchés

• Le classement des supermarchés par nombre de points de vente

• Les supermarchés à dominante marques propres (SDMP)

• Le classement des enseignes de SDMP par nombre de points de vente

Les derniers faits marquants de la vie des entreprises

• Les ouvertures de magasins et les stratégies commerciales

• Les mouvements de capitaux et autres faits marquants

• Les défaillances

5. LES FORCES EN PRÉSENCE

Les principaux acteurs et leur positionnement

• Le classement des groupes analysés

Les spécialistes de la distribution en magasin

• THIRIET

• PICARD SURGELÉS

• ÉCOMIAM

Les spécialistes de la livraison à domicile

• MAXIMO

• EVEN

• BOFROST

Les grandes surfaces alimentaires

• E.LECLERC

• LES MOUSQUETAIRES

Les principales sociétés du secteur

• Le classement par chiffre d'affaires

• Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

• Le classement par taux de résultat net

6. LES DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 35 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.