LA PRODUCTION ET LE MARCHÉ DES EAUX EN BOUTEILLE

1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2023

• L'évolution des déterminants de l'activité

• La consommation d'eaux de table en France

• Le chiffre d'affaires de l'industrie des eaux de table

• Notre scénario financier pour 2023

LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL

L'ÉVOLUTION DE L'OFFRE

• Les derniers évènements marquants des entreprises

2. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

• Les différentes catégories d'eaux propres à la consommation humaine

• Les débouchés des producteurs d'eaux en bouteille

• La structure de la production française d'eaux en bouteille

• La structure des ventes d'eaux en bouteille en GSA

• Le profil type du consommateur d'eaux minérales en bouteille

• Les éléments de réglementation

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2022

• Le pouvoir d'achat et la consommation des ménages

• L'évolution des températures estivales moyennes en France

• L'évolution des modes de consommation des Français

• Les prix à la consommation des eaux de table

• La demande en provenance de la restauration hors foyer

• La consommation d'eaux en bouteille en France

• La dynamique des ventes en GSA

• Les importations françaises d'eaux en bouteille

3. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2022

• La production d'eaux en bouteille

• Le chiffre d'affaires de l'industrie des eaux en bouteille

• Les exportations françaises d'eaux en bouteille

LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2023

La consommation d'eaux de table en France Le chiffre d'affaires de l'industrie des eaux de table

4. LES PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES DU SECTEUR

LES CONCLUSIONS ET PRÉVISIONS FINANCIÈRES

LES POINTS DE REPÈRE

• Les cours des produits pétrochimiques, les cours du bois-papier-verre, les dépenses d'énergie, les frais de transport, les salaires, les ressources humaines au sein de la branche, les récentes évolutions fiscales

LES PERFORMANCES DU SECTEUR

• Les achats de matières premières

• Les autres achats et charges externes (AACE)

• Les frais de personnel

• Les stocks

• L'excédent brut d'exploitation

• Le compte de résultat en % du chiffre d'affaires

• Le bilan en % de l'actif et du passif

• Les principaux ratios

5. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

L'EVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

• Les établissements et les effectifs salariés

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

• La répartition des entreprises par taille

• Le niveau de concentration de l'activité

• La localisation géographique de l'activité

• Le panorama européen et mondial

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

• Le solde commercial et le taux d'export

• La structure des exportations et des importations

6. LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

LES GRANDS GROUPES DE L'AGROALIMENTAIRE

• DANONE

• NESTLÉ

LES PRINCIPAUX SPÉCIALISTES

• GROUPE ALMA (ROXANE)

• OGEU

• SPADEL

• EAUX DE MONT ROUCOUS

• SOMES

LES PRINCIPAUX ACTEURS DE LA DISTRIBUTION

• LES MOUSQUETAIRES

• E LECLERC

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

• Le classement par CA, par taux d'EBE et par taux de RN

7. LE REGISTRE DE DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 40 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.