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La fabrication de machines pour l'industrie agroalimentaire

Des prévisions et le scénario prévisionnel pour 2026-2027

L'évolution de la demande et des drivers du marché

L'identification des forces en présence et les mouvements concurrentiels

Les faits marquants des entreprises et leurs axes de développement

990 HT

Référence26MAC19Pages225FormatPDF
Dernière mise à jour16/03/2026Langue
FR
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Tendances et enjeux

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Cette étude de la collection Essential est un indispensable pour les professionnels désireux de comprendre et d'analyser en profondeur l'activité de leur secteur. Elle permet d'examiner les évolutions majeures, d'anticiper les tendances futures, de cerner les mutations importantes, d'identifier les acteurs clés ainsi que leur positionnement concurrentiel, de comprendre leurs performances.

Plan détaillé

Télécharger le plan détaillé

Présentation et chiffres clés

L’industrie française des machines pour l’industrie agroalimentaire (production, entretien/réparation et installation) a généré environ 1,9 Md€ de facturations en 2023.
Les constructeurs de machines pour l’industrie agroalimentaire produisent une grande diversité de matériels, notamment des pièces détachées, des machines individuelles ou des lignes complètes et semi complètes. Le gros des ventes des industriels français se concentre sur les solutions pour la production de produits laitiers, la boulangerie-pâtisserie industrielle, le travail des viandes et la fabrication de boissons. Les fabricants tricolores sont tournés vers l’international qui représente environ un tiers de leur chiffre d’affaires en moyenne. Le secteur est dominé par des filiales de groupes à capitaux européens, parmi lesquels une majorité à capitaux français. Ali Group, Mecatherm, Synext Group, Bucher Industries, Legris Industries ou Pierre Guerin s’imposent comme les principaux leaders.

La synthèse

  • Ce qu'il faut savoir sur le secteur

  • La conjoncture et les faits marquants du secteur

Les prévisions de Xerfi pour 2027

  • L'évolution des déterminants de l'activité

  • Le marché européen des machines pour l'industrie agro-alimentaire

  • Le chiffre d'affaires des constructeurs français pour l'agro-industrie

Le secteur en un clin d'œil

Les derniers faits marquants de la vie des entreprises

  • Les rachats et investissements récents

Le champ de l'étude

Les fondamentaux de l'activité

  • L'organisation de la filière

  • Les débouchés du secteur

  • La structure des revenus de la filière française

  • Les facturations industrielles françaises par catégorie de machines

  • La structure des investissements des clients

Les déterminants de l'activité

L'environnement sectoriel jusqu'en 2025

  • Le marché européen des machines pour l'industrie agro-alimentaire

  • Les investissements dans l'industrie agro-alimentaire en France

  • Les importations françaises de machines pour l'industrie agro-alimentaire

Les tendances de l'activité

  • À retenir

  • L'évolution des déterminants de l'activité

  • L'analyse de longue période

Les indicateurs de l'activité jusqu'en 2025

  • La production française de machines pour l'industrie agro-alimentaire

  • Le prix à la production des machines pour l'industrie agro-alimentaire

  • Le chiffre d'affaires des constructeurs français de machines pour l'agro-industrie

  • Focus sur les ventes industrielles des principales catégories

  • Les exportations françaises de machines pour l'industrie agro-alimentaire

Les prévisions de Xerfi pour 2027

  • Le marché européen des machines pour l'industrie agro-alimentaire

  • Le chiffre d'affaires des constructeurs français pour l'agro-industrie

La structure et les caractéristiques clés du secteur

  • À retenir

L'évolution du tissu économique

  • Les établissements et les effectifs salariés

Les caractéristiques structurelles

  • Les chiffres clés financiers du secteur

  • La répartition des entreprises par taille

  • Le niveau de concentration de l'activité

  • La localisation géographique de l'activité

  • Le poids de la France en Europe

Le commerce extérieur français

  • Le solde commercial

  • La structure des exportations par produit et par pays

  • La structure des importations par produit et par pays

Les principaux acteurs et leur positionnement

  • À retenir

  • Le classement des groupes analysés

  • Le positionnement des leaders

Les fiches d'identité

  • ALI GROUP

  • MECATHERM

  • HILLENDBRAND

  • LEGRIS INDUSTRIES

  • BUCHER INDUSTRIES

  • SYNEXT GROUP

  • BÜHLER GROUP

  • EQUANS

Les derniers faits marquants de la vie des entreprises

  • Les investissements

  • Les rachats et autres faits marquants

Les principales sociétés du secteur

  • Le classement par chiffre d'affaires

  • Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

  • Le classement par taux de résultat net

Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.

Sociétés étudiées

A
A C M
A M2 C
ABSCISSE
ACINOX
ACTIL
ADDITIF
ADP AUVERGNE RHONE-ALPES
AGRANA FRUIT
AGRO MULTI SERVICES (AMS)
AGRO TECHNIQUE MAINTENANCE (ATM)
AGROQUIP DIFFUSION
AMD TECHNOLOGIES
AMINOX
ANDRES
ARCOMETAL
ARCOS
ARIA CONSTRUCTEUR
ASSISTANCE BOUCHERIE CHARCUTERIE RESTAUR (ABCR)
ASSISTANCE DEPANNAGE CHAUD ET FROID (ADCF)
ASSISTANCE TECH BOULANGERIE SCE (ATB SERVICES)
ASSISTANCE TECHNIQUES SPECIALES (ATS)
ASTUCIA
ATHANOR
AUGER
AVEDEMIL
AVITECH
AZUR TEC'HOTEL
B
B C INOX
BELLOT
BLEC-D
BOBARD FRERES
BONGARD
BRAVO FRANCE
BRETINOV
BROUILLON PROCESS
BUCHER VASLIN
BUHLER
C
C S DEPANN'
CARMINOX
CAUSTIER GROUPE MAF
CAZAUX-ROTORFLEX
CB EQUIPEMENTS
CEFINOX
CELTECH
CHAMPENOISE DE MAINTENANCE ET DE PRESTATIONS (CMP)
CHAUDRONNERIE DE L'ISERE
CHR EQUIPEMENTS
CLEXTRAL
CM AGRO
COLISSON PERE ET FILS
COMARI
CONCEPT MACHINES ALIMENTAIRES (CMA)
CONCEPT MACHINES BERNHARDT (CMB)
CONSTRUCTIONS INOXYDABLES PASCAL BADET
CONSTRUCTIONS MECANIQUES DU (CMV)
CORBE CUISINE PROFESSIONNELLE
COUDERT CONSTRUCTIONS
CROM

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OLIVIER LEMESLE

Olivier Lemesle

Directeur d'études

Directeur d’études et responsable qualité et formation chez Xerfi, Olivier Lemesle analyse de nombreux secteurs. Expert en analyse financière et prospective, il encadre les analystes, supervise la qualité méthodologique et structure les outils et les données.

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