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L'INDUSTRIE DES ARTS DE LA TABLE

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :

  • Des prévisions et le scénario prévisionnel pour 2026-2027
  • L'évolution de la demande et des drivers du marché
  • L'identification des forces en présence et les mouvements concurrentiels
  • Les faits marquants des entreprises et leurs axes de développement
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Collection : Essential

Date de parution : 02/03/2026

Prix : 990 €HT

Nombre de pages : 185 pages

Langue : Français

Format : PDF (disponibilité immédiate) ou papier

Référence : 26CSO11

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Les arts de la table comprennent une large gamme de produits, destinés à la fois aux particuliers et aux professionnels : vaisselle, verrerie de table, couteaux et couverts, linge de table, articles de cuisson et ustensiles de cuisine. La production française a représenté un montant d’environ 1,8 Md€ en France en 2024 (hors vaisselle et articles de table en papier-carton) avec des fleurons tricolores disposant d’un savoir-faire historique et fort d’un rayonnement à l’international. Citons notamment LMFV, Le Creuset, TB Groupe, Hermès, Baccarat ou encore l’orfèvrerie Christofle. Le marché hexagonal est toutefois largement desservi en produits d’importation, notamment sur l’entrée de gamme. Le secteur subit depuis plusieurs décennies la concurrence féroce des pays à bas coûts salariaux sur les produits d’entrée de gamme, entraînant sur longue période des restructurations et le repositionnement de nombreux acteurs sur le haut de gamme. Dans la verrerie de table, le géant Arc International traverse une crise sans précédent et la société Duralex a dû être reprise en SCOP afin de maintenir son activité.


TENDANCES ET ENJEUX


Les arts de la table français entre résistance industrielle et stratégie patrimoniale.

 

Si le segment premium porté par les exportations et la restauration redonne un souffle au secteur, les fabricants français font face à une pression concurrentielle massive sur l’entrée de gamme. La montée des importations, l’explosion des coûts de production et les restructurations fragilisent la filière. En réponse, les industriels investissent dans la transition énergétique, explorent les matériaux durables et misent sur leur ancrage patrimonial pour préserver leur différenciation.

 

Notre étude analyse les perspectives de reprise, les dynamiques concurrentielles et les repositionnements stratégiques dans un marché à double vitesse.

 

  • Quelles sont les prévisions d’activité du secteur des arts de la table en 2025 par segment et type de client ?

  • Comment les industriels français réorientent-ils leurs processus de production face à la crise énergétique et environnementale ?

  • Quelles stratégies de valorisation du Made in France renforcent l’attractivité des marques sur les marchés export et haut de gamme ?

PLAN DE L'ÉTUDE

1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF

La synthèse

  • Ce qu'il faut savoir sur le secteur

  • La conjoncture et les faits marquants du secteur

Les prévisions de Xerfi pour 2027

  • L'évolution des déterminants de l'activité

  • Le marché français des arts de la table

  • Le chiffre d'affaires des fabricants

Le secteur en un clin d'œil

Les derniers faits marquants de la vie des entreprises

2. COMPRENDRE LE SECTEUR

Le champ de l'étude

Les fondamentaux de l'activité

  • La répartition de la production par catégorie de produits

  • Les principaux débouchés du secteur

  • Les facteurs de soutien à la demande et la concurrence de l'occasion

Les déterminants de l'activité

L'environnement sectoriel jusqu'en 2025

  • Le pouvoir d'achat des ménages

  • L'activité et la population d'établissements de la restauration

  • Le parc hôtelier et les capacités d'hébergement

  • La consommation française en articles d'arts de la table

  • Les prix à la consommation des articles d'arts de la table

  • Les importations françaises d'articles d'arts de la table

3. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ

Les tendances de l'activité

  • À retenir

  • L'évolution des déterminants de l'activité

Les indicateurs de l'activité jusqu'en 2025

  • La production de verres de table standard en France

  • La production d'articles de vaisselle en céramique

  • La production d'articles de coutellerie-couverts

  • Le prix à la production du verre creux et des produits en céramique

  • Le chiffre d'affaires des fabricants français d'arts de la table

  • Les exportations françaises d'articles d'arts de la table

Les prévisions de Xerfi pour 2027

  • Le marché français des arts de la table

  • Le chiffre d'affaires des fabricants

4. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE

La structure et les caractéristiques clés du secteur

  • À retenir

L'évolution du tissu économique

  • Le nombre d'entreprises par segment de produit

  • Les établissements et les effectifs dans la vaisselle en porcelaine et coutellerie

Les caractéristiques structurelles

  • Les chiffres clés financiers du secteur

  • Focus sur les chiffres clés financiers en verrerie de table et coutellerie

  • La localisation géographique de l'activité

  • Le poids de la France en Europe

Le commerce extérieur français

  • La place de la France dans le commerce mondial des arts de la table

  • Le solde commercial

  • La structure des exportations par produit et par pays

  • La structure des importations par produit et par pays

5. LES FORCES EN PRÉSENCE

Les principaux acteurs et leur positionnement

  • À retenir

  • Le classement des groupes analysés

Les fiches d'identité

  • Hermès International

  • Arc International

  • Baccarat

  • La Maison Française du Verre (LMFV)

  • SEB

  • Le Creuset

  • Christofle

  • TB Groupe

Les derniers faits marquants de la vie des entreprises

  • Les investissements du secteur

  • Les autres faits marquants

Les principales sociétés du secteur

  • Le classement par chiffre d'affaires

  • Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

  • Le classement par taux de résultat net

6. LES DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 160 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.

SOCIÉTÉS ANALYSÉES

Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude

A DUPAS ET COMPAGNIE

ABC MIJOULE

AEROBACHE

AGIR CERAMIQUE

ALAIN SAINT JOANIS

ALS CONFORT

ARC FRANCE

ARMOR VOILES GREEMENT

ASTIER DE VILLATTE

ATELIER A

ATELIER ARTISANAL DE COUTURE AAC

ATELIER BUFFILE

ATELIER HUBERT CRISTALLERIE

ATELIER PERCEVAL

ATELIER VIRGINIE MOREL

ATELIERS LORIN

AU GRES DU NOHAIN

AU NAIN COUTELIERS

BACCARAT

BACHES LOUIS BOON

BAMBOUSCOOPIC

BERNADET

BEYRAND

BIRAMBEAU

BLANC DE GERARDMER

BORMIOLI LUIGI FRANCE

BOURGEAT

BRETAGNE CERAMIQUE INDUSTRIE (BCI)

BURG WACHTER FRANCE

CAILLARD DECO

CALITEX

CANO CONCEPT

CARDON CONFECTION

CARRON PRODUCTION

CEFAG

CIE DES ARTS DE LA TABLE ET DE L'EMAIL

CIE DES PORCELAINES DE LIMOGES

CLAUDE DOZORME

CNCL

COUTELLERIE ET CASSEROLERIE

COUTELLERIE JEAN NERON

COUTELLERIE NONTRONNAISE

CREATIONS JEAN VIER

CRISTAL DE PARIS

CRISTAL LEHRER BRUNO

CRISTEL

D LAURIOL

DAUM

DE BUYER INDUSTRIES

DECOGEMA

DELAYGUE

DELINARO

ENSOLEILLADE

ERCUIS

ETS LALIGANT

ETS ANDRE RADIGUET

ETS ARLINI FRERES

ETS BOURGOIN

ETS CARRIER-FEIGE RENAUD

ETS DAVRAY ET FILS

ETS DESIAGE

ETS JEAN DEGLON

ETS LEHMANN ET CIE

ETS MICHEL VIAUD

ETS SAINT-ROMAIN

ETS MOREL

ETS TARRERIAS BONJEAN

FAB'INOX

FAIENCERIE DE PORNIC

FAIENCERIES DE GIEN

FCN TEXTILES

FISCHER-BARGOIN

FLORINOX

FORGE DE LAGUIOLE

FORGES ET PLASTIQUES PINAY

FREMAUX DELORME

GENERALE DE DECOUPAGE

GRAIN DE FOLIE

GUILLOUARD

HAVILAND

INTERNATIONAL COOKWARE

ISOTISS

JEAN DUBOST

JESSICA

JURINE

LA COUTELLERIE DU VERCORS

LA COUTELLERIE DU VIEUX CHENE

LA FEE NICHEE

LA FRANCHERIE

LA MANUFACTURE SAINT-JEAN

LA ROCHERE

LAGUIOLE CREATIONS

LAGUIOLE TRADITION

LALIQUE

LBM

LE CREUSET

LE JACQUARD FRANCAIS

LE PETIT VALLAURIS

LE POTIER D'ETAIN ETABLISSEMENTS PATRICK BRASSAC

LEICEAGA

LES ATELIERS D'ABACA

LES ATELIERS DU BEC

LES COUTELIERS BASQUES

LES POTERIES DU SOLEIL

LETANG FILS 1832

MAGTDO

MAISON DE VACANCES

MATFER INDUSTRIE

MAURICE

MAUVIEL1830

MOD'VERRE

MOUSSES ETOILES (ATR)

NICE LOOKING

NOEL LINGE DE MAISON

NOGENT

NOUVELLE COUTELLERIE PARISIENNE

ORFEVRERIE CHRISTOFLE (OC)

OYAS ENVIRONNEMENT

PERITEX

PILLIVUYT

PORCELAINES DE LA FABRIQUE

PORCELAINES GUY DEGRENNE

PORCELAINES JACQUES PERGAY

POTERIE BECK

POTERIE D'ALBI

POTERIE DE LA CITADELLE

POTERIE DES GUIMARDS

POTERIE LA MADELEINE

PRO CERAMIQUES

PUIFORCAT

REVOL PORCELAINE

RIMBERT STEEL

ROBERT DAVID

ROBOTIC COVER CONCEPT (RCC)

ROUSSELON DUMAS SABATIER

ROYAL LIMOGES

SABATIER AINE & PERRIER

SABRE

SANDDEC

SANTONS FOUQUE

SATIMAT

SAUZEDDE BIGUET

SODEVER

SONOLYS

STAUB FONDERIE

STÉ DES COUVERTS DE MOUROUX

STÉ EXPLOIT VERRERIE INDUSTRIELLE (SEVI)

STÉ EXPLOITATION ETS ANDRE VERDIER

STÉ MANUFACTURE DU BASSIGNY

STÉ NOUVELLE DES ETS THIERS-ISSARD (SNETI)

STÉ NOUVELLE FABRITEX

STÉ NOUVELLE FONTENILLE PATAUD (SNFP)

STELLINOX

STORIPRO

TARRERIAS BONJEAN (TB)

TEFAL

TEXALBERT

TONNERRE GREEMENT

TRADILINGE

TEXTURE & DESIGN (TS)

VALERIE CASADO

VERRES VAGNER

VIBRALTO

VOILE CONCEPT

VOILERIE DUD

VOILERIE KLEIN

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COLLECTION & ANALYSTE
COLLECTION ESSENTIALNOTRE DIRECTEUR D’ÉTUDES

Essential est un outil d’analyse économique indispensable pour les professionnels désireux de comprendre et d’analyser en profondeur l’activité d’un secteur. Il permet d’examiner les évolutions majeures, d’anticiper les tendances futures, de cerner les mutations importantes, d’identifier les acteurs clés ainsi que leur positionnement concurrentiel, de comprendre leurs performances. Fort de plus de 800 études couvrant aussi bien le spectre national qu’international, Essential offre des prévisions exclusives et fournit toutes les informations nécessaires pour comprendre les dynamiques sectorielles.

ALI BENJELLOUN

Spécialiste des marchés technologiques au sein de Xerfi, Ali Benjelloun analyse les dynamiques économiques et concurrentielles de secteurs fortement exposés à la mondialisation, notamment l’informatique, l’électronique grand public, les télécommunications, la cybersécurité, l’électroménager et les industries du divertissement. Ses travaux portent sur des marchés caractérisés par une forte intensité concurrentielle, des cycles d’innovation rapides et des arbitrages permanents entre volume, différenciation et rentabilité.

Il réalise des analyses sectorielles et stratégiques centrées sur les modèles économiques, les chaînes de valeur internationales et les performances comparées des acteurs. Il s’attache à décrypter les stratégies de spécialisation, de montée en gamme ou d’optimisation des coûts mises en œuvre par les entreprises pour préserver leurs marges dans des environnements sous pression.

Diplômé en management et commerce international de l’Iaelyon School of Management, Ali Benjelloun mobilise une approche ouverte sur les marchés mondiaux, nourrie par son expérience en projets européens et de développement à l’export. Cette lecture internationale des secteurs contribue à éclairer les choix de positionnement, de différenciation et de développement des entreprises.

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