
Date de parution : 19/09/2022
Prix : 990 €HT
Nombre de pages : 257 pages
Langue : Français
Format : PDF (disponibilité immédiate) ou papier
Collection : Xerfi Classic
Référence : 22IAA24
PRÉSENTATION ET CHIFFRES CLÉS
TENDANCES ET ENJEUX
QUELLES SONT LES PERSPECTIVES DU MARCHÉ POUR 2023 ? QUELS DÉFIS DEVRONT RELEVER LES BRASSEURS ?
Contrairement au vin et à l'alcool dans sa globalité, le marché de la bière continue d'augmenter en France. Alors que les consommateurs approchent désormais les bières comme ils savourent des vins, les brasseries, industrielles comme artisanales, sont toujours plus nombreuses à miser sur des recettes de dégustation inspirées de l'univers craft beer.
Mais la gestion du repli mécanique de la consommation à domicile, en lien avec le redémarrage total de l'activité en RHF, pourrait bien être mise à mal par l'intensification des pressions sur le pouvoir d'achat au cours des prochains mois.
De plus, face à la flambée des prix des matières premières, de l'énergie ou encore des emballages, les opérateurs du secteur parviendront-ils à rehausser leurs tarifs pour préserver leurs marges ?
UNE ÉTUDE POUR :
• Disposer de prévisions exclusives actualisées tout au long de l'année sur l'activité des brasseurs implantés en France pour 2022 et 2023
• Suivre l'évolution de la demande et des drivers du marché
• Identifier les forces en présence et les mouvements concurrentiels
• Comprendre les faits marquants des entreprises et leurs axes de développement
• Mesurer, situer et comparer les performances financières des 200 leaders
LA NOUVEAUTÉ 2022 :
• Une enquête exclusive menée auprès de plus de 800 dirigeants de tous secteurs pour appréhender les enjeux stratégiques et financiers des entreprises
LA SYNTHÈSE (MAJ AOÛT 2022)
Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.
LES PRÉVISIONS POUR 2022 ET 2023 (MAJ AOÛT 2022)
LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL
L'ÉVOLUTION DE L'OFFRE (MAJ AOÛT 2022)
Cette partie décrypte les résultats d'une enquête exclusive menée auprès d'un panel de plus de 800 dirigeants de tous secteurs pour appréhender les enjeux stratégiques et financiers des entreprises.
L'ACTIVITÉ ET LES MARGES
LES RESSOURCES HUMAINES
L'INVESTISSEMENT
LE CHAMP DE L'ÉTUDE
LES FONDAMENTAUX DU MARCHÉ
LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2021
LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ (MAJ AOÛT 2022)
LES INDICATEURS DU MARCHÉ JUSQU'EN 2021
L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE
LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES
LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS
LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT
LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX FABRICANTS
LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX IMPORTATEURS
LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES
LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR
Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.
Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude
AB INBEV FRANCE
AHBA
ALLIANCE BRASSERIE
ALSABIÈRES
ANAGO
ARAV' CRAFT BREWERY
AU COEUR DU MALT
AU-DELA DES NUAGES
AURIGNAC BREWERY
BALTRINGUE
BCA2
BCD
BDLP
BEER TO BEER
BE MORE CREATIVE (BRASSERIE O'CLOCK BREWING))
BIÈRES DEMORY-PARIS
BIODIFFUSION
BOMBARDOS
BRAS(SE)FORT
BRASSERIE 3 MATS
BRASSERIE ANGELUS
BRASSERIE ARTISANALE DE LA RENTE ROUGE
BRASSERIE ARTISANALE DE MARCOUSSIS
BRASSERIE ARTISANALE DE PROVENCE
BRASSERIE ARTISANALE DE RODEMACK
BRASSERIE ARTISANALE DU CATEAU-CAMBRESIS
BRASSERIE ARTISANALE DU VAL D'AINAN
BRASSERIE ARTISANALE LA BLONDE ET LA BRUNE
BRASSERIE ARTISANALE LA BOC
BRASSERIE ARTISANALE L'ALZINA
BRASSERIE ARTISANALE PICARDENNES
BRASSERIE AU PIF
BRASSERIE BIO DE BRIANCON
BRASSERIE BOS
BRASSERIE BOURGANEL
BRASSERIE BRUEL
BRASSERIE BRUTALE
BRASSERIE CAP D'ONA
BRASSERIE CAPORAL
BRASSERIE CHAMPIGNEULLES
BRASSERIE DA COTE
BRASSERIE DE GRENOBLE
BRASSERIE DE LA BAIE
BRASSERIE DE LA CERE
BRASSERIE DE LA PIGEONNELLE
BRASSERIE DE LA PLAINE
BRASSERIE DE LA SAULX
BRASSERIE DE L'ALAGNON
BRASSERIE DE L'ARNON
BRASSERIE DE PROVENCE (BDP)
BRASSERIE D'ÉMERAUDE
BRASSERIE DES BIÈRES DE FAMILLE
BRASSERIE DES CIMES
BRASSERIE DES FONTAINES DE JOUVENCE
BRASSERIE DES LIGURES
BRASSERIE DES MONTS D'AMBAZAC
BRASSERIE DES SOURCES
BRASSERIE DU MERLE
BRASSERIE DU PETIT CABOULOT
BRASSERIE DU PETIT SAINT BERNARD
BRASSERIE DU PILAT
BRASSERIE DU RHIN
BRASSERIE DU ROI
BRASSERIE DU STEPH
BRASSERIE DUYCK
BRASSERIE GEORGETTE
BRASSERIE HOPROCK
BRASSERIE KRUGS
BRASSERIE LA BAUJUE
BRASSERIE LA BOUSSOLE
BRASSERIE LA CHAVAGN'
BRASSERIE LA COOPINE
BRASSERIE LA GAELLE
BRASSERIE LA MONTAGNARDE
BRASSERIE LA PARISIENNE
BRASSERIE LA POINTEUSE
BRASSERIE LA ROTEUSE
BRASSERIE LA SÉQUÈRE
BRASSERIE LANCELOT
BRASSERIE L'ART DE LA JOIE
BRASSERIE LE CENTIEME SINGE
BRASSERIE LICORNE
BRASSERIE LONGUE VIE
BRASSERIE LORRAINE
BRASSERIE MACONNAISE BARTONN
BRASSERIE MALT EMOI
BRASSERIE METEOR
BRASSERIE MOEHAU
BRASSERIE NATURELLE DES LANDES (BNL)
BRASSERIE NEPO
BRASSERIE ORITA
BRASSERIE OUROBOROS
BRASSERIE OUTLAND
BRASSERIE POPIHN
BRASSERIE ROHNER
BRASSERIE SAINT-GERMAIN
BRASSERIE SAN ROCE-JD
BRASSERIE TINA
BRASSERIE TONTON FERNAND
BRASSERIE TRI MARTOLOD
BRASSERIES DE BOURBON
BRASSERIES DES PYRÉNÉES
BRASSEUR OLIVIER SCHUCHARD (BOS)
BRASSEURS DE BEAUVAIS
BRASSEURS D'ENVIES
CAPSULE & CO
CERES
CHARLES & VIANNEY
CORSINA DISTRIBUTION
DEBAIN ROMAIN
DISTILLERIE DE BERCLOUX
EURL BIERE DES INTENABLES
FERME BRASSERIE BELLE
FERME DE LA ROUSSE
FRANCOIS XAVIER VANTORRE
FROGBEER
GARATELLE BRASSERIE BIO DU PAYS DES OLONNES
GATINORGE
HEINEKEN ENTREPRISE
HUGINS BREW
IRON
KARLSBRÄU CHR
KRONENBOURG
KRONENBOURG SUPPLY COMPANY (KSC)
LA BAS VAROISE
LA BRASSERIE
LA BRASSERIE ARTISANALE DE SAINT SAUD
LA BRASSERIE BARGE
LA BRASSERIE BISAIGUE
LA BRASSERIE DE LA LUNE
LA BRASSERIE DES 3 CLOCHERS
LA BRASSERIE DU BOUFFAY
LA BRASSERIE DU BOUT DU MONDE
LA BRASSERIE DU JUGEMENT DERNIER
LA BRASSERIE DU LEZ
LA BRASSERIE PORQUEROLLAISE
LA FARLODOISE
LA GOLAYE COOPERATIVE
LA JJAP
LA MER À BOIRE
LA MICROBRASSERIE DE CHANDRES
LA MONTREUILLOISE
LA TURBULENTE
L'ALFORTVILLAISE
L'ATELIER BRASSICOLE
LBC
LE BRASSEUR BAVAROIS
LE BRASSEUR VAROIS
LE MICRO KOMBINAT
LE PAVILLON
LES ACOLYTES
LES BRASSEURS DE LA CITÉ
LES BRASSEURS DE LORRAINE
LES BRASSEURS DU SORNIN
LES BRASSEURS DU VAL DE SEINE
LES BRASSEURS SAVOYARDS
LES PILIERS DU SUD
LES TONTONS BRASSEURS
LES FRENCH BRASSEURS (LFB)
L'ÉTANG DE BIÈRE
LPLA
LUDELI
MACA
MALTOBAR
MD BOISSONS
MICROBRASSERIE BALM
MICROBRASSERIE DE L'ECUREUIL
MICRO-BRASSERIE LA BAZ
MICROBRASSERIE LES FUNAMBULES
MOULINS D'ASCQ
NAUERA BIÈRES ET VINS
NINKASI FABRIQUES
PAS DE L'ÂNE
PBC BRASSERIE CEVENOLE
PETITE BRASSERIE PICARDE
PICARO
ROSSI BOISSONS 84
SANS PRESSION
SARLU DE L'ARREC
SEILLONNE DEVALE
SEINE PAYSAGE
S'HUMPALOCH
SPICER
SPORE
STAJAM
STÉ DU MOULIN
STÉ RÉUNIONNAISE DE BRASSERIE (SOREBRA)
SWINKELS FAMILY BREWERS FRANCE (BRASSERIE BAVARIA)
TERRE DE BIÈRES
TÊTE HAUTE
TRIBU ZYTHA
VELVET THIRST COMPANY
WIRIG ALEXANDRE
ZOUMAI
ZYMOTIK
Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie en passant par les services aux entreprises. Chaque étude sectorielle apporte un éclairage sur les perspectives et les enjeux du secteur, sa santé financière, sa dynamique concurrentielle et vous donne accès à nos prévisions exclusives sur l’activité et les marges des entreprises. Suite aux turbulences des crises sanitaire et géopolitique, une attention particulière est portée sur l’analyse des nouveaux équilibres stratégiques et financiers des secteurs.
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