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DERNIÈRES ÉTUDES DE MARCHÉ

RESULTATS


SCÉNARIO PRÉVISIONNEL

LA PRODUCTION DE VIN

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • UN BILAN COMPLET DU SECTEUR ET DES PRÉVISIONS EXCLUSIVES
  • LE PANORAMA DÉTAILLÉ DE LA CONCURRENCE ET DES FICHES SYNTHÉTIQUES SUR 200 ENTREPRISES
  • DES CHIFFRES ET ANALYSES MIS À JOUR EN CONTINU ET UN PORTAIL POUR SUIVRE LE SECTEUR
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Dernière parution le 26/09/2022 -

Réf : 22IAA36 / XF2+T1

266 pages

990 € HT

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QUELLES SONT LES PERSPECTIVES D'ACTIVITÉ POUR 2023 ? QUELS DÉFIS DEVRONT RELEVER LES PRODUCTEURS DE VINS ?


Après deux années marquées par le report de la consommation hors foyer vers le domicile, la déconsommation structurelle de vins tranquilles a bel et bien repris sa marche en avant.

Si les producteurs de vins ont pu jouer la carte de la valorisation dans les restaurants et sur les marchés internationaux au cours du dernier exercice, leurs stratégies de montée en gamme pourraient bien être mises à mal par l'inflation galopante dans les prochains mois. En effet, les inquiétudes de portefeuille des Français les incitent à effectuer des arbitrages de consommation, au détriment notamment des segments premium (AOP, Bio, etc.).

Sans compter la répétition des aléas climatiques qui met toujours davantage sous tension les volumes disponibles. Comment évoluera l'activité des producteurs dans un environnement économique marqué par le choc inflationniste ?

UNE ÉTUDE POUR :


• Disposer de prévisions exclusives actualisées tout au long de l'année sur l'activité des producteurs de vins tranquilles pour 2022 et 2023
• Suivre l'évolution de la demande et des drivers du marché

• Identifier les forces en présence et les mouvements concurrentiels

• Comprendre les faits marquants des entreprises et leurs axes de développement

• Mesurer, situer et comparer les performances financières des 200 leaders


LA NOUVEAUTÉ 2022 :


• Une enquête exclusive menée auprès de plus de 800 dirigeants de tous secteurs pour appréhender les enjeux stratégiques et financiers des entreprises

PLAN DE L'ÉTUDE

1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF

LA SYNTHÈSE (MAJ SEPTEMBRE 2022)

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES PRÉVISIONS POUR 2022 ET 2023 (MAJ SEP 2022)

  • L'évolution des déterminants de l'activité

  • Les ventes de vins tranquilles en GSA

  • Le chiffre d'affaires de la production de vins tranquilles

LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL

L'ÉVOLUTION DE L'OFFRE (MAJ SEPTEMBRE 2022)

  • Les derniers évènements marquants des entreprises

2. L'ENQUÊTE AUPRÈS DES DIRIGEANTS D'ENTREPRISE

Cette partie décrypte les résultats d'une enquête exclusive menée auprès d'un panel de plus de 800 dirigeants de tous secteurs pour appréhender les enjeux stratégiques et financiers des entreprises.

LE NIVEAU D'ACTIVITÉ ET LES DIFFICULTÉS RENCONTRÉES

  • L'impact de la guerre en Ukraine et les perspectives de croissance ; les difficultés rencontrées (coûts, recrutement, trésorerie, etc.)

LA SITUATION FINANCIÈRE

  • Le jugement sur les marges, l'évolution des prix, la capacité à rembourser les dettes

LES RESSOURCES HUMAINES

  • Les évolutions salariales ; le climat social ; les tensions en matière de recrutement ; l'impact de la guerre en Ukraine sur l'emploi

L'INVESTISSEMENT

  • La poursuite des projets de développement

3. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

  • Le schéma de la filière et les principaux acteurs du secteur

  • Les étapes de la production de vin

  • La structure de la production française

  • Les circuits de distribution et la structure du marché

  • Les éléments de fiscalité

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2021

  • L'évolution de la consommation d'alcool en France

  • Les grandes mutations de la demande sur le marché du vin

  • L'évolution de la proportion de Français consommateurs

  • La demande en provenance de la restauration hors foyer

  • L'activité en valeur des détaillants spécialisés

  • Les ventes de vins tranquilles dans les GSA

  • Focus sur les ventes par catégorie en grande distribution

  • Focus sur les ventes par couleur en grande distribution

  • Les importations françaises de vins tranquilles

4. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ (MAJ SEPTEMBRE 2022)

  • L'évolution des déterminants de l'activité

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2021

  • La production de vin en France

  • Les prix à la production des vins

  • Le chiffre d'affaires de la production de vins tranquilles

  • Les exportations françaises de vins tranquilles

5. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DE LA VITICULTURE

  • L'évolution du nombre d'exploitants viticoles en France

  • Les surfaces viticoles en production

  • La valeur vénale moyenne des terres viticoles

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DE LA VINIFICATION

  • L'évolution du nombre d'entreprises

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES DE LA VINIFICATION

  • Les chiffres clés financiers du secteur

  • La répartition des entreprises par taille

  • Le niveau de concentration de l'activité

  • La localisation géographique de l'activité

  • Le panorama européen et mondial

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

  • Le solde commercial et le taux d'export de la vinification

  • La structure géographique des exportations

  • La structure géographique des importations

6. LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

  • Le tableau de positionnement des principaux groupes sur le marché des alcools

  • Le tableau de positionnement des principaux groupes dans la filière viti-vinicole

  • Le tableau de positionnement des principaux groupes sur le marché du vin

  • Le classement des principales marques de vins en GSA

LES PRINCIPAUX GROUPES VINICOLES

  • LES GRANDS CHAIS DE FRANCE

  • GROUPE CASTEL

  • BOISSET

  • ADVINI

  • BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD

  • ARVITIS (ALAIN THIÉNOT)

LE LEADER DES GROUPES COOPÉRATIFS

  • INVIVO

UN LEADER DE LA GRANDE DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

  • CARREFOUR

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

  • Les investissements, les opérations de croissance externe et réorganisations

  • Les autres faits marquants du secteur

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

  • Le classement par chiffre d'affaires

  • Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

  • Le classement par taux de résultat net

7. LE REGISTRE DE DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 200 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.

LISTE DES SOCIÉTÉS

Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude

ADVINI

AGAMY

ALLIANCE MINERVOIS

ALMA CERSIUS

ANNE DE JOYEUSES

ANTOINE MOUEIX

BADET CLÉMENT

BARRIÈRE FRÈRES

BESTHEIM (SCVB)

BOISSET

BORDEAUX FAMILIES

CASTEL FRÈRES

CAVE COOPERATIVE VINICOLE

CAVE COOPÉRATIVE VINICOLE D'AZE

CAVE COSTEBELLE

CAVE DE LABASTIDE DE LEVIS

CAVE DE L'ORMARINE

CAVE DE RIBEAUVILLE

CAVE DE SAUVETERRE BLASIMON ESPIET

CAVE DE ST DÉSIRAT

CAVE DE VIRE

CAVE DES VIGNERONS DE BUXY

CAVE DU MARMANDAIS

CAVE DU ROI DAGOBERT-CAVE DE TRAENHEIM-CELLIER DE LA MOSSIG

CAVE LA COMTADINE

CAVE LOUIS VALLON

CAVE ROBERT ET MARCEL

CAVE TAIN L'HERMITAGE

CAVE VINICOLE DE TURCKHEIM

CAVE VINICOLE D'INGERSHEIM

CAVES D'ESCLANS

CAZES

CELLIER DES CHARTREUX

CHAMPAGNE PHILIZOT ET FILS

CHEVAL QUANCARD

CIE VINICOLE DE BOURGOGNE (CVB)

CLOCHERS ET TERROIRS

COLLIOURE BANYULS

COOP VINICOLE

CPEF

D PAUL MAS (DPM)

DOMAINE DE PRADAOU

DOURTHE

E GUIGAL

ETS AMIEL

FAMILLE RAVOIRE

FONJOYA

FRANCOIS LURTON

FRANCOIS MARTENOT

FRONTIGNAN MUSCAT

FRUITIÈRE VINICOLE D'ARBOIS

GALLICIAN SIGNATURE

GASSIER

GERARD BERTRAND (SPH)

GMDF

GRANDS VINS SÉLECTION (GVS)

GUSTAVE LORENTZ

JAILLANCE

LA CADIERENNE

LA CAVE D'ALERIA

LA CAVE DES HAUTES CÔTES

LA CHABLISIENNE

LA GAILLARDE VINIFIC

LA GOUTTE D'OR

LA LANGUEDOCIENNE ET SES VIGNERONS

LA RUCHE

LA SUZIENNE

LA VIGNERONNE

LA VIGNERONNE

LA VINSOBRAISE

LACHETEAU

LAFAGE

LAUDUN & CHUSCLAN VIGNERONS

LE CELLIER DES PRINCES

LES CAVES DE LA LOIRE

LES CAVES HENRI DE RICHEMER

LES CAVES MOLIÈRE

LES CELLIERS DE L'ISSOLE

LES CELLIERS DU NOUVEAU MONDE

LES CELLIERS DU SOLEIL

LES CELLIERS DU VENT

LES CHAIS DE RIONS

LES CHAIS DU SUD

LES COLLINES DU BOURDIC

LES COSTIÈRES DE POMEROLS

LES COTEAUX DU MINERVOIS

LES COTEAUX DU PIC

LES COTEAUX DU RHÔNE

LES DOMAINES AURIOL

LES GRANDES SERRES

LES GRANDS CHAIS DE FRANCE (GCF)

LES HAUTS DE MONTROUGE (HDM)

LES MAÎTRES VIGNERONS DE CASCASTEL

LES MAÎTRES VIGNERONS DE LA PRESQU'ÎLE DE ST TROPEZ

LES QUATRE TOURS

LES TROIS GRAPPES

LES VIGNERONS CRÉATEURS

LES VIGNERONS DE BUZET

LES VIGNERONS DE CRUZY MONTOULIERS CEBAZAN

LES VIGNERONS DE GRIMAUD

LES VIGNERONS DE LA CAVE DE PIERREFEU

LES VIGNERONS DE MONTBLANC

LES VIGNERONS DE SAINT MARC-CANTEPERDRIX

LES VIGNERONS DE TAVEL ET LIRAC

LES VIGNERONS DES DENTELLES

LES VIGNERONS DES TERRES SECRÈTES

LES VIGNERONS D'ESTEZARGUES

LES VIGNERONS DU CAP LEUCATE DE QUINTILLAN ET DE ROQUEFORT DES CORBIÈRES

LES VIGNERONS DU MONT SAINTE VICTOIRE

LES VIGNERONS DU MONT VENTOUX

LES VIGNERONS DU NARBONNAIS

LES VIGNERONS DU PAYS D'ENSERUNE

LES VIGNERONS DU VAL D'ORBIEU

LES VIGNERONS D'UNI-MEDOC

LES VIGNERONS MONTAGNAC

LES VIGNOBLES DE VENDEOLE

LES VIGNOBLES DU RIVESALTAIS

LES VIGNOBLES GAYREL

LES VINS BREBAN (LVB)

LES VINS GEORGES DUBOEUF

LES VINS ROQUEBRUN

LES VITICULTEURS D'AVIZE

LISTEL

LOUERION TERRES D'ALLIANCE

M CHAPOUTIER

MAISON GINESTET

MAISON JOHANÈS BOUBÉE

MAISON JOSEPH DROUHIN

MAISON LOUIS JADOT

MAISON LOUIS LATOUR

MAISONS & DOMAINES HENRIOT INTERNATIONAL

MAS LA CHEVALIÈRE

MINUTY

MONCIGALE (LCB)

MONT TAUCH

OEDORIA

OGIER

ORCHIDÉES MAISONS DE VIN

PASCAL JOLIVET

PAUL SAPIN

PIERRE CHAINIER

PLAIMONT

PRODUCTA VIGNOBLES

PUECH HAUT

PUY-GAUDIN

RÉMI-VINCENT

ROBIN

ROSELINE DIFFUSION

SCA DE VINIFICATION DE COURSAN ARMISSAN BEZIERS

SCAV DE ST BAUZILLE DE LA SYLVE

SCOOP AGRICOLE VIGNERONS RÉUNIS MONSEGUR

SCV DE HUNAWIHR ET ENVIRONS

SCV LUGNY L'AURORE

SOVEX GRANDSCHÂTEAUX

STÉ COOPÉRATIVE AGRICOLE DU NYONSAIS

STÉ COOPÉRATIVE DE NEUVILLE ET BUXEUIL

TERRA PROVINCIA

TERRES VALDEZE

TERROIRS EN GARRIGUES

THUNEVIN

UNIDOR

UNION DE COOPERATIVE FONCALIEU (UCF)

UNION DE PRODUCTEURS SAINT ÉMILION

UNION DES COOP DE LA VALLÉE DE LA MARNE

UNION DES PRODUCTEURS DU HAUT MINERVOIS

UNION DES VIGNERONS DES CÔTES DU RHÔNE (UVCDR)

UNION DES VIGNERONS DES MONTS DE BOURGOGNE

UNION PROPRIÉTAIRES RÉCOLTANTS (UPR)

UNIRE

VIGNERONS CATALANS

VIGNERONS DE RASTEAU

VIGNERONS DU SAINT MONT

VIGNERONS RÉUNIS STE CECILE VIGNES

VIGNOBLE DE LA VOIE D'HERACLÈS

VIGNOBLES DOM BRIAL

VINCENT GIRARDIN

VINESCENCE (CVBA)

VINOVALIE

VINS BIECHER

YVON MAU

XERFI CLASSIC
XERFI CLASSIC, UNE BASE D’ÉTUDES COMPLÈTE SUR LES SECTEURS ET LES ENTREPRISES, EN FRANCE ET À L’INTERNATIONAL
Composée de plusieurs centaines d’études pour suivre la vie des secteurs et des entreprises, la base Xerfi Classic comprend les collections :

- 01 Études France
- 02 Études Internationales
- 03 Études Groupes

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie en passant par les services aux entreprises. Chaque étude sectorielle apporte un éclairage sur les perspectives et les enjeux du secteur, sa santé financière, sa dynamique concurrentielle et vous donne accès à nos prévisions exclusives sur l’activité et les marges des entreprises. Suite aux turbulences des crises sanitaire et géopolitique, une attention particulière est portée sur l’analyse des nouveaux équilibres stratégiques et financiers des secteurs.

LES ÉTUDES FRANCE POUR :

  • Disposer de prévisions actualisées tout au long de l’année sur l’activité et les marges à l’échelle des secteurs
  • Analyser les drivers des marchés et de la demande
  • Comprendre les transformations et nouveaux positionnements des entreprises
  • Identifier les forces en présence et les mouvements concurrentiels
  • Mesurer, situer et comparer les performances financières des leaders de chaque secteur

NOUVEAUTÉS 2022

  • Les études s’enrichissent d’une enquête exclusive menée auprès d’un panel de plus de 800 dirigeants pour appréhender les enjeux majeurs que sont le recrutement, la digitalisation, le repositionnement stratégique des secteurs et les performances et équilibres financiers des entreprises
  • Pour une vision à 360° des secteurs, une partie « Emploi & Ressources Humaines » vient compléter l’analyse dans les principaux titres de la collection
  • La majorité des études est désormais disponible en anglais

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