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DERNIÈRES ÉTUDES DE MARCHÉ

RESULTATS


SCÉNARIO PRÉVISIONNEL

LA FABRICATION ET LE MARCHÉ DES HUILES ALIMENTAIRES

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • UN BILAN COMPLET DU SECTEUR ET DES PRÉVISIONS EXCLUSIVES
  • LE PANORAMA DÉTAILLÉ DE LA CONCURRENCE ET DES FICHES SYNTHÉTIQUES SUR 100 ENTREPRISES
  • DES CHIFFRES ET ANALYSES MIS À JOUR EN CONTINU ET UN PORTAIL POUR SUIVRE LE SECTEUR
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Dernière parution le 26/09/2022 -

Réf : 22IAA22 / XF1 T1

171 pages

690 € HT

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PLAN DE L'ÉTUDE
LISTE DES SOCIÉTÉS
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QUELLES SONT LES PERSPECTIVES DE MON SECTEUR POUR 2023 ? COMMENT SE COMPORTENT MES CONCURRENTS ?


Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.
Plus qu'une étude, Xerfi Classic c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.


UNE ÉTUDE POUR :


• Disposer de prévisions exclusives sur le chiffre d'affaires des fabricants d'huiles alimentaires implantés en France pour 2022 et 2023
• Suivre l'évolution de la demande et des drivers du marché

• Identifier les forces en présence et les mouvements concurrentiels

• Comprendre les faits marquants des entreprises et leurs axes de développement

• Mesurer, situer et comparer les performances financières des 100 leaders


LA NOUVEAUTÉ 2022 :


• Une enquête exclusive menée auprès de plus de 800 dirigeants de tous secteurs pour appréhender les enjeux stratégiques et financiers des entreprises

PLAN DE L'ÉTUDE

1. LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES PRÉVISIONS DE XERFI POUR 2022 ET 2023

  • L'évolution des déterminants de l'activité

  • Le chiffre d'affaires des fabricants d'huiles alimentaires

LE SECTEUR EN UN CLIN D'ŒIL

L'ÉVOLUTION DE L'OFFRE

  • Les derniers évènements marquants des entreprises

2. L'ENQUÊTE AUPRÈS DES DIRIGEANTS DE L'INDUSTRIE

Cette partie décrypte les résultats d'une enquête exclusive menée auprès d'un panel de plus de 800 dirigeants de tous secteurs pour appréhender les enjeux stratégiques et financiers des entreprises.

L'ACTIVITÉ ET LES MARGES

  • L'impact de la guerre en Ukraine et les perspectives de croissance ; les difficultés rencontrées et l'endettement ; le jugement sur les marges, l'évolution des coûts et des prix

LES RESSOURCES HUMAINES

  • Les évolutions salariales ; le climat social ; les tensions en matière de recrutement ; l'impact de la guerre en Ukraine sur l'emploi

L'INVESTISSEMENT

  • La poursuite des projets de développement

3. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

  • Le périmètre retenu

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

  • Les matières premières

  • Le schéma de la filière

  • La structure de la production des huiles alimentaires en France

  • La structure du marché en grande distribution

  • Focus sur le marché de l'Huile d'olive

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2021

  • La consommation des ménages en huiles raffinées

  • L'activité dans l'industrie agroalimentaire

  • L'activité de la restauration

  • La production d'oléagineux en France

  • Les importations françaises d'huiles alimentaires

4. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

  • L'évolution des déterminants de l'activité

  • L'analyse de longue période

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2021

  • Le chiffre d'affaires des fabricants d'huiles alimentaires

  • Le prix à la production des huiles et graisses

  • Focus sur la production française d'huile d'olive

  • Les exportations françaises d'huiles alimentaires

5. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

  • Les établissements et les effectifs salariés

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

  • Les chiffres clés financiers du secteur

  • La répartition des entreprises par taille

  • Le niveau de concentration de l'activité

  • La localisation géographique de l'activité

  • Le poids de la France en Europe

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

  • Le solde commercial

  • La structure des exportations

  • La structure des importations

6. LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

  • À retenir

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

  • AVRIL

  • CARGILL

  • ITOCHU

  • DAUDRUY VAN CAUWENBERGHE

  • HUILERIE MOOG (BIO PLANÈTE)

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

  • Les principaux faits marquants dans le secteur

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

  • Le classement par chiffre d'affaires

  • Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

  • Le classement par taux de résultat net

7. LE REGISTRE DE DONNÉES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 100 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.

LISTE DES SOCIÉTÉS

Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude

ALVA

AMORA MAILLE STÉ INDUSTRIELLE (AMSI)

AROMA & CO

AS

BARRAL

BASTIDETTES

BIOPRESS

BONAVENTURE

BONFILHON

CARGILL FRANCE

CENTRE OUEST CEREALES INDUSTRIES

CHARLES DAUDRUY VAN CAUWENBERGHE ET FILS

COOP OLÉICOLE DE LA VALLEE DES BAUX DE PROVENCE

COOP OLÉICOLE INTERCOM COEUR DU VAR

COOP OLÉICOLE LA COLOMBE

COOP OLÉICOLE LA TAVERNAISE

COOP OLÉICOLE MOUL HUIL

DEBRUJE

DOZOL-AUTRAND MOULIN À HUILE

EMPORION MEDITERRANEE

ETS JEAN ET BELEN SOULAS

FONDOIR BUCHEZ

GRANDES HUILERIES DU MIDI

HUILERIE BEAUJOLAISE

HUILERIE CAUVIN

HUILERIE COOP INTERDE CLERMONT HERAULT

HUILERIE CROIX VERTE

HUILERIE DE CAMBOS

HUILERIE DE CHAMBARAND

HUILERIE DE LA RESTANQUE

HUILERIE DE LAPALISSE

HUILERIE DU MOULIN DE L'ILE

HUILERIE EMILE NOEL

HUILERIE ERROTA

HUILERIE RICHARD

HUILERIE VIGEAN

HUILES BERTIN

HUILES ET MOUTARDES DE CHARROUX

HUILES ET NOIX

HUILES ET OLIVES R GUIDO ET FILS

KERVALIS ARMOR

L CHANVRE

LA COMPAGNIE DES SAVEURS

LA COOP DES DEUX B

LA CROIX DES PAPES

LA SEREINE

LAMBERVAL ENERGIE VERTE

L'ARBRE À HUILE

LE GALION

LE MOULIN À HUILE DE SAINT CASSIEN

LE MOULIN À HUILE MARGIER

LE MOULIN A OLIVES

LE MOULIN DE CASTAGNIERS

LE MOULIN DE LA COQUILLE

LE MOULIN DE LA MALISSONNE

LE MOULIN DE MANEYROL

LE MOULIN DE MINERVE

LE MOULIN DU COMTAT

LE MOULIN DU LLEVANT

LE MOULIN DU PUITS SALE

LE VIEUX MOULIN ALAIN FARNOUX

LES MOULINS DE LA BRAGUE

LES MOULINS DE VILLEVIEILLE ET PIGNAN (SCA)

LESIEUR

LOU MOULIN DOU FUSTIE

L'OULIBO

LOVERA

MOOG ORGANIC

MOULIN À HUILE CASTAGNE

MOULIN À HUILE DE BEDARRIDES HENRI BELLON ET FILS

MOULIN À HUILE DE LA FARE DES OLIVIERS

MOULIN À HUILE D'OLIVE FROMENT (MAFF)

MOULIN À HUILE D'OLIVES COOP DE MOURIES

MOULIN À HUILE DONNIER

MOULIN À HUILE GUIOL

MOULIN À HUILE JULLIEN

MOULIN À HUILE LA MAGNANERIE

MOULIN À HUILE PASCHETTA-HENRY

MOULIN À HUILE PAUL LAURENT

MOULIN BAUSSY ET FILS

MOULIN DAUPHIN

MOULIN DE HAUTE PROVENCE

MOULIN DE LA CAUVINE

MOULIN DE LA LOUBE

MOULIN DE LA VEYSSIERE

MOULIN DES COSTIÈRES

MOULIN DES GORGES

MOULIN DU GRAND CEDRE

MOULIN DU HAUT JASSON

MOULIN GERVASONI

MOULIN GUEURY

MOULIN OLTREMONTI

OCEOPIN

OIL TECHNOLOGIES SERVICES (OTS)

OLVEA FISH OILS

OLVEA VEGETABLE OILS (SICTIA)

ORIACOOP

PHOSPHOTECH

PREMIERE MATIERE

PRODIA

PROVENCE HUILES

QUOTE HUILE

SAIPOL

SODECO

SOJALIM

SOLEIL DE LOIRE

STÉ COOP AGRICOLE DU NYONSAIS

STÉ COOP AGRICOLE MOULIN DE L'OLIVETTE

STÉ COOP OLÉICOLE DE VELAUX

STÉ D'INDUSTRIALISATION DE CHAUTAGNE

STÉ INDUSTRIELLE DES OLEAGINEUX (SIO)

STÉ OLÉICOLE DE PELISSANNE

STÉ PRODUCTION HUILES DE BOURBON (SPHB)

UNILEVER FRANCE

VALMO HUILE VEGETALE 18

VIRANT

XERFI CLASSIC
XERFI CLASSIC, UNE BASE D’ÉTUDES COMPLÈTE SUR LES SECTEURS ET LES ENTREPRISES, EN FRANCE ET À L’INTERNATIONAL
Composée de plusieurs centaines d’études pour suivre la vie des secteurs et des entreprises, la base Xerfi Classic comprend les collections :

- 01 Études France
- 02 Études Internationales
- 03 Études Groupes

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie en passant par les services aux entreprises. Chaque étude sectorielle apporte un éclairage sur les perspectives et les enjeux du secteur, sa santé financière, sa dynamique concurrentielle et vous donne accès à nos prévisions exclusives sur l’activité et les marges des entreprises. Suite aux turbulences des crises sanitaire et géopolitique, une attention particulière est portée sur l’analyse des nouveaux équilibres stratégiques et financiers des secteurs.

LES ÉTUDES FRANCE POUR :

  • Disposer de prévisions actualisées tout au long de l’année sur l’activité et les marges à l’échelle des secteurs
  • Analyser les drivers des marchés et de la demande
  • Comprendre les transformations et nouveaux positionnements des entreprises
  • Identifier les forces en présence et les mouvements concurrentiels
  • Mesurer, situer et comparer les performances financières des leaders de chaque secteur

NOUVEAUTÉS 2022

  • Les études s’enrichissent d’une enquête exclusive menée auprès d’un panel de plus de 800 dirigeants pour appréhender les enjeux majeurs que sont le recrutement, la digitalisation, le repositionnement stratégique des secteurs et les performances et équilibres financiers des entreprises
  • Pour une vision à 360° des secteurs, une partie « Emploi & Ressources Humaines » vient compléter l’analyse dans les principaux titres de la collection
  • La majorité des études est désormais disponible en anglais

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