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Études sur mesure
Ressources & insights
Groupe Xerfi
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Études sur mesure
Ressources & insights
Groupe Xerfi
Collection : Essential
Date de parution : 19/01/2026
Prix : 990 €HT
Nombre de pages : 197 pages
Langue : Français
Format : PDF (disponibilité immédiate) ou papier
Référence : 26CHE07
PRÉSENTATION ET CHIFFRES CLÉS
La fabrication d’arômes et d’huiles
essentielles (près de 2,4 Md€ de production vendue en France en 2024) se
décline en trois principaux segments : les solutions aromatiques (pour les
industries alimentaires), les compositions parfumées (pour les secteurs de la
parfumerie, des produits de toilette et d’entretien, etc.) et les huiles
essentielles (utilisées comme produits finis pour l’aromathérapie par exemple ou
comme intrants de production pour l’agroalimentaire, les cosmétiques, les
parfums, etc.). L’aromatique alimentaire en France représente 760 M€ de
chiffre d’affaires en France d’après le SNIAA.
L’industrie française des arômes et huiles essentielles se plaçait au 2e
rang dans l’Union européenne en termes de production en 2024. Elle s’appuie
notamment sur l’importance des activités liées à la parfumerie dans la région
PACA, en particulier à Grasse (06), l’un des principaux centres de production
de compositions parfumantes dans le monde. La France accueille ainsi de
nombreux majors internationaux du secteur, à l’image des Suisses Givaudan et
DSM-Firmenich, de l’Américain IFF ou encore du Japonais Takasago International.
Ces acteurs, ainsi que les leaders nationaux MANE et Robertet, réalisent
l’essentiel de leur activité à l’export.
TENDANCES ET ENJEUX
Face au repli du segment « beauté », le marché des arômes et huiles essentielles se redéploye.
Tandis que les débouchés cosmétiques ralentissent, notamment à l’export, la demande s’intensifie dans l’agroalimentaire, la pharmacie et l’aromathérapie. Pour rester compétitifs, les acteurs misent sur l’innovation, la naturalité, l’extension de leurs capacités de production et la conquête de nouveaux marchés hors Europe. Le secteur, encore très concentré, s’adapte également à une réglementation plus stricte et à la volatilité persistante des matières premières.
L’étude offre une lecture approfondie des dynamiques en cours, avec des prévisions de chiffre d’affaires, une cartographie des acteurs, une analyse des positionnements stratégiques et l’identification des signaux faibles à surveiller.
La synthèse
Les prévisions de Xerfi pour 2027
Le secteur en un clin d'œil
Les derniers faits marquants de la vie des entreprises
Le champ de l'étude
Les fondamentaux de l'activité
Les déterminants de l'activité
L'environnement sectoriel jusqu'en 2025
Les tendances de l'activité
Les indicateurs de l'activité jusqu'en 2025
Les prévisions de Xerfi pour 2027
L'évolution du tissu économique
Les caractéristiques structurelles
Le commerce extérieur français
Les principaux acteurs et leur positionnement
Les leaders des arômes et huiles essentielles
Le leader des arômes naturels
Le spécialiste étranger de la vanilline
Un spécialiste français des huiles essentielles
Les derniers faits marquants de la vie des entreprises
Les principales sociétés du secteur
Cette partie, mise à jour tous les mois, vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 160 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des opérateurs selon 5 indicateurs clés.
Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude
ABIESSENCE
ABIESSENCES
ABRAXAS
ACANTHIS LABORATOIRE
ADVANCED FRAGRANCES CREATION (AFC)
AGAPE GROUP
ALBAN MULLER INTERNATIONAL
ALCHIM AROMATIQUES SOCIETE ALSACIENNE DE PRODUITS AROMATIQUES
ARGEVILLE
AROLAB
AROMAFLEUR
AROMANCE
AROMAX
ART ET PARFUM
ASTERALE
ATELIER DE PRODUCTIONS AROMATIQUES
ATELIER DU PARFUMEUR IFF GRASSE
AZUR FRAGRANCES FRANCE
BAROSYL
BEAUVILLIERS FLAVORS
BIOLANDES
BIONOV
BLH
BONTOUX
CAPSUM
CARAGUM INTERNATIONAL
CENTIPHARM
CENTRALIAA
CHERRY ROCHER NEYRET CHAVIN (CRNC)
CORSICAROME
COSMO INTERNATIONAL INGREDIENTS
COULEURS D'AROMES
CREATION AROMATIQUE ET REGULATEURS DES INDUSTRIELS DES FARINES (CARIF)
CRODAROM
D&P GREEN
DEMPSEY EUROPE
DIFFUSIONS AROMATIQUES
DISTILLERIE BLEU PROVENCE
DISTILLERIE DE LA CONIE
DISTILLERIE DE RICHERENCHES
DISTILLERIE DELAYE
DISTILLERIE DES 4 VALLEES
DISTILLERIE DES MONTS DU MATIN (DMM)
DISTILLERIE DU SAUT DU LOUP
DISTILLERIE H&H PROVENCE VERDON
DISTILLERIE HAUTE DURANCE
DISTILLERIE LES ESPINOUSES
DISTILLERIE RAOUL DUFFEZ
ELIXENS FRANCE
ENNOLYS
EPHREM
ERCO
ESSENCIAGUA
EUROVANILLE
EUSA COLORS
EXAFLOR
EXPRESSIONS PARFUMEES
EXTRAITS VEGETAUX ET DERIVES (EVD)
FABSTER
FERRANT PHE
FIRMENICH ET COMPAGNIE
FIRMENICH GRASSE
FIRMENICH PRODUCTIONS
FLAMEL AROMATIC
FLORAL CONCEPT
FLORAME
FONTAROME
FRAGRANCES ESSENTIELLES
FRANCE CULINAIRE DEVELOPPEMENT
FRUITAFLOR PARFUMS ET AROMES
GAGET
GIVAUDAN FRANCE
GIVAUDAN FRANCE NATURALS
GIVAUDAN HOUSE OF NATURALS
GOLGEMMA
GRASSE CHIMIE'S WORLD
GUEDANT
H. REYNAUD ET FILS MATIERES PREMIERES AROMATIQUES
HALLSTAR FRANCE
HITEX
HUILES ESSENTIELLES DE ST LEZIN
HUILES ESSENTIELLES DU LIVRADOIS POUR LA PHARMACOLOGIE L AROMATHERAPIE ET LA COSMETOLOGIE (HELPAC)
IES LABO
INTERNATIONAL FLAVORS & FRAGRANCES (IFF France)
IPRA FRAGRANCES
IPRA FRANCE INDUSTRIE DE PARFUMERIE ET RECHERCHES AROMATIQUES
ISKIA
J ET E SOZIO - DESCOLLONGES
JEAN GAZIGNAIRE
JOSEMARD
KERRY FLAVOURS FRANCE
KERRY SAVOURY INGREDIENTS FRANCE
LA DROME PROVENCALE
LA GACHORE
LA MESTA CHIMIE FINE
LA SOURCE
LABORATOIRE FRANCAIS INDUSTRIEL
LABORATOIRE HERB'ATLAS
LABORATOIRE NATUR AROMA
LAUTIER
LAVOILLOTTE SOLUBAROME
LES DANIELS AGRI
LES DERIVES RESINIQUES ET TERPENIQUES (DRT)
LES LAVANDES DU VENTOUX
LESAFFRE CULINARY STRASBOURG
LIAUTAUD JEROME
MD FRAGRANCES
METAROM FRANCE
MPE
MUL NATURALS
NACTIS FLAVOURS
NATEVA
NATURAMOLE
NIGAY
NIKAIA LDT
OSF FRANCE
OSMOBIOSE
PANCOSMA FRANCE
PARFEX
PAYAN BERTRAND
PERFUM
PHIMEA
PHYTOTAGANTE
PLANTEX
PRODARESS
PRODASYNTH
PRODUITS AROMATIQUES A DURBAN
PROTEA FRANCE
PROVA
PURESSENTIEL FRANCE
RENE LAURENT
RHODIA OPERATIONS
RHORCA
ROBERTET
ROBERTET BIO
ROMESSENCE
SAINT HONORAT
SARL DE GOURBILLANE
SARL SURNICE FRANCE
SCA DISTILLERIE DE L'ENCLAVE DES PAPES
SELECTAROME
SENSIENT SAVORY FLAVORS FRANCE
SENTEURS ESSENTIELLES
SFA NEROLI
SIMPLE LAB
SIRIUS
SOC BEARNAISE DE SYNTHESE (SBS)
SOC NIEL JEAN
SOCIETE ANGEVINE DES AIDES CULINAIRES (SADAC)
SOCIETE GRASSOISE DE PARFUMERIE
SOPHIM
STE DE TRANSFORMATION DE PRODUITS FLORAUX SOTRAFLOR
STE NOUVELLE MLW
SYMRISE
TAKASAGO EUROPE PERFUMERY LABORATORY (TEPL)
TECHNICO FLOR
UN MAS EN PROVENCE
V. MANE FILS
VERSIONS ORIGINALES AROMATIQUES (VO AROMATIQUES)
WELL-EDIS
WESTRAND INTERNATIONAL
YXENS
Essential est un outil d’analyse économique indispensable pour les professionnels désireux de comprendre et d’analyser en profondeur l’activité d’un secteur. Il permet d’examiner les évolutions majeures, d’anticiper les tendances futures, de cerner les mutations importantes, d’identifier les acteurs clés ainsi que leur positionnement concurrentiel, de comprendre leurs performances. Fort de plus de 800 études couvrant aussi bien le spectre national qu’international, Essential offre des prévisions exclusives et fournit toutes les informations nécessaires pour comprendre les dynamiques sectorielles.
CLAIRE PEDARROS
Diplômée en
ingénierie financière et en droit, Claire Pedarros a rejoint Xerfi en 2023
après plusieurs expériences en analyse financière, notamment au sein du groupe
Legrand, de la Banque de France et dans le conseil en transactions. Elle
mobilise aujourd’hui cette expertise pour analyser les filières de biens de
consommation, parmi lesquelles les parfums et cosmétiques, l’hygiène-beauté,
les vins et spiritueux, l’horlogerie-joaillerie et l’e-commerce.
Ses travaux
combinent analyse financière des acteurs, lecture des comptes et des marges, et
décryptage des modèles économiques afin d’évaluer la solidité, la rentabilité
et les leviers de création de valeur sur des marchés fortement concurrentiels.
Elle conduit des analyses sectorielles et des études d’impact intégrant
indicateurs de performance, dynamiques de demande et jeux concurrentiels.
Claire
s’intéresse plus particulièrement aux écarts entre discours stratégiques et
performances observées, en identifiant les facteurs opérationnels et financiers
qui conditionnent la capacité des marques à transformer l’innovation en
résultats économiques durables.
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╳LA FABRICATION D'ARÔMES ET HUILES ESSENTIELLES990 €HT
19/01/2026 | 197 pages | FR 990 €HT
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