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PUBLICATIONSRESULTATS


SCÉNARIO PRÉVISIONNEL

La fabrication et le marché des huiles alimentaires

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives pour 2020 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 90 entreprises leaders
  • La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring
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Parue le 31/08/2020 -

Réf : 20IAA22 / XF1

154 pages - 530 € HT

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PRÉSENTATION
PLAN DE L'ÉTUDE
LISTE DES SOCIÉTÉS
XERFI CLASSIC

SUR LE MÊME THÈME

The Global Food Industry: the market

07/01/2019 | 110 Pages1600€

Le marché des biocarburants à l'horizon 2021

19/04/2018 | 162 Pages1300€

PRÉSENTATION

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.

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PLAN DE L'ÉTUDE

Rapport Conjoncture et prévisions


Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

Le chiffre d'affaires des professionnels (2012-2020p)

La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring

LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

Rapport Tendances et concurrence


Ce rapport présente un bilan annuel complet du secteur et de tous les éléments pour comprendre ses fondamentaux : chiffres clés, forces en présence, jeu concurrentiel et tendances de long terme, etc.

COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LES FONDAMENTAUX DU SECTEUR

Les matières premières

Le schéma de la filière

La structure du marché en grande distribution

Focus sur le marché de l'huile d'olive

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2019

La consommation des ménages en huiles raffinés

L'activité dans l'industrie agroalimentaire

L'activité de la restauration

La production d'oléagineux en France

Les importations d'huiles

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

Le chiffre d'affaires des producteurs d'huiles alimentaires

Focus sur la production d'huiles d'olive en France

Les exportations d'huiles

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

À retenir

L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

Les établissements et les effectifs salariés

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres clés

La répartition par taille

La localisation géographique de l'activité

Le niveau de concentration

Le solde commercial

La structure des exportations

La structure des importations

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

À retenir

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

AVRIL

UNILEVER

CARGILL

DAUDRUY VAN CAUWENBERGHE

ITOCHU

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les principaux faits marquants dans le secteur des huiles alimentaires

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

Rapport Performances économiques et financières des entreprises


Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 90 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des 90 opérateurs selon 5 indicateurs clés.

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LISTE DES SOCIÉTÉS

Groupes cités dans l'étude

AVRIL

UNILEVER

CARGILL

DAUDRUY VAN CAUWENBERGHE

ITOCHU

Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude

ALVA

AMORA MAILLE SOCIETE INDUSTRIELLE (AMSI)

AROMA & CO

AS

BARLE-SERRA-TOSIO

BARRAL

BASTIDETTES

BIO PLANETE FJ MOOG

BIOPRESS

BONFILHON

CARGILL FRANCE

COOP OLEICOLE LA TAVERNAISE

COOP OLEICOLE VALLEE DES BAUX

COOPERATIVE OLEICOLE MOUL HUIL

DEBRUJE

DOZOL-AUTRAND MOULIN À HUILE

EMPORION MEDITERRANEE

ETS CH DAUDRUY VAN CAUWENBERGHE ET FILS

ETSJEAN ET BELEN SOULAS

FONDOIR BUCHEZ

GRANDES HUILERIES MEDIACO (GHM)

HUILERIE BEAUJOLAISE

HUILERIE CAUVIN

HUILERIE COOPER DE BEAUCAIRE ET ENVIRONS

HUILERIE CROIX VERTE

HUILERIE DE CAMBOS

HUILERIE DE CHAMBARAND

HUILERIE DE LAPALISSE

HUILERIE DE NEUVILLE

HUILERIE DU MOULIN DE L'ILE

HUILERIE EMILE NOEL

HUILERIE JEAN LEBLANC ET FILS

HUILERIE RICHARD

HUILERIE VIGEAN

HUILERIE-CONFISERIE COOPERATIVE INTERDEPARTEMENTALE DE CLERMONT L'HERAULT

HUILES BERTIN

HUILES ET MOUTARDES DE CHARROUX

HUILES ET OLIVES R GUIDO ET FILS

KERVALIS ARMOR

L CHANVRE

LA COMPAGNIE DES SAVEURS

LA CROIX DES PAPES

LA SEREINE

LAMBERVAL ENERGIE VERTE

LE GALION

LE MOULIN A HUILE D AUREILLE

LE MOULIN À HUILE DE SAINT CASSIEN

LE MOULIN À HUILE MARGIER

LE MOULIN DE LA COQUILLE

LE MOULIN DE MANEYROL

LE MOULIN DU LLEVANT

LE VIEUX MOULIN ALAIN FARNOUX

LES MOULINS DE LA BRAGUE

LES MOULINS DE VILLEVIEILLE ET PIGNAN (SCA)

LESIEUR

LOU MOULIN DOU FUSTIE

LOVERA

MOULIN À HUILE DE BEDARRIDES HENRI BELLON ET FILS

MOULIN À HUILE DE LA FARE DES OLIVIERS

MOULIN À HUILE D'OLIVE FROMENT (MAFF)

MOULIN À HUILE D'OLIVES COOP DE MOURIES

MOULIN À HUILE JULLIEN

MOULIN À HUILE LA MAGNANERIE

MOULIN À HUILE PASCHETTA-HENRY

MOULIN BAUSSY ET FILS

MOULIN DE LA CAUVINE

MOULIN DE LA LOUBE

MOULIN DES COSTIERES

MOULIN DES GORGES

MOULIN DU GRAND CEDRE

MOULIN DU HAUT JASSON

MOULIN GUEURY

MOULIN J RAMADE

MOULIN OLTREMONTI

NORHUIL

OCEOPIN

OIL TECHNOLOGIES SERVICES (OTS)

OLVEA FISH OILS

OLVEA VEGETABLE OILS (SICTIA)

ORIACOOP

PHOSPHOTECH

PREMIERE MATIERE

PRODIA

PROVENCE HUILES

QUOTE HUILE

SAIPOL

SCA DE BEZOUCE

SOCIETE INDUSTRIELLE DES OLEAGINEUX (SIO)

SOLEIL DE LOIRE

STÉ COMMERCIALE D'APPROVISIONNEMENT (SODECO)

STÉ COOP AGRICOLE MOULIN DE L'OLIVETTE

STÉ COOPERATIVE AGRICOLE DU NYONSAIS ET UNION DES PRODUCTEURS DU NYONSAIS

STÉ COOPERATIVE AGRICOLE OLEICOLE INTERDEPARTEMENTALE L OULIBO

STÉ COOP OLEICOLE DE VELAUX

STÉ OLEICOLE DE PELISSANNE

STÉ PRODUCTION HUILES DE BOURBON (SPHB)

UNILEVER FRANCE

VHV18

VIRANT

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XERFI CLASSIC
Une base mise à jour en continu pour suivre la vie des secteurs et des entreprises en France et à l’international : prévisions d’activité, panorama des forces en présence, actualités des acteurs.

La base Xerfi Classic comprend :

- Les études sectorielles France
- Les études Global
- Les études Groupes et Entreprises France
- Les études Emploi - RH

Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.

Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un véritable service pour suivre l’évolution actualisée du secteur tout au long de l’année.

LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :

  • Suivre la vie d’un secteur tout au long de l’année
  • Disposer de prévisions actualisées sur l’activité
  • Comprendre les conséquences de la crise et évaluer la capacité de résistance des entreprises
  • Décrypter les forces en présence
  • Analyser le marché, l’environnement et les drivers des marchés
  • Mesurer, situer et comparer les performances des leaders de chaque secteur

NOUVEAUTÉS 2020 - 2021

Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.


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