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L'industrie et le marché des poissons et crustacés

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives sur l'évolution de l’activité
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches des principales entreprises
INFORMATIONS ETUDE

Parue le 16/09/2019 -

224 pages

Réf : 9IAA08 / XF1

530 € HT

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1Plan de l'étude
2Présentation
3Liste des sociétés
PictoXerfi France


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Les épiceries et supérettes

26/11/2018 |  245 Pages710€

1 Plan de l'étude

CONJONCTURE ET PREVISIONS

1. LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

2. LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

Le chiffre d'affaires des opérateurs (2015-2019p)

3. LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

4. LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE

RAPPORT ANNUEL : TENDANCES ET CONCURRENCE

1. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

1.1. LE CHAMP DE L'ÉTUDE

Le périmètre retenu

1.2. LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

La présentation de la filière

Les principaux produits

La structure de la consommation de produits de la mer

Les principaux circuits de distribution

1.3. LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

1.4. L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

Le pouvoir d'achat des ménages (2011-2018)

L'activité dans la restauration hors foyer (2009-2018)

Les importations de préparations et conserves à base de poisson (2010-2018)

1.5. LE MARCHÉ DES POISSONS ET CRUSTACÉS

La consommation des ménages en produits de la pêche transformés (2010-2018)

2. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

2.1. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

2.2. LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

2.3. LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

La production de poissons et crustacés transformés (2009-2018)

Les prix à la production des produits de la pêche (2009-2018)

Le chiffre d'affaires des transformateurs de poissons, crustacés et mollusques (2009-2018)

Les exportations de préparations et conserves à base de produits de la pêche (2010-2018)

3. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

3.1. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

3.2. L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

Les établissements et les effectifs salariés

3.3. LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

La structure des entreprises par taille

La concentration de l'activité sectorielle

Le panorama européen

La localisation géographique de l'activité

3.4. LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Le solde commercial et le taux d'export

La structure des exportations

La structure des importations

4. LES FORCES EN PRÉSENCE

4.1. LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

4.2. LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

LABEYRIE FINE FOODS

THAÏ UNION GROUP

MOWI

ITM ENTREPRISES

BOLTON GROUP

4.3. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

4.4. LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

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2 Présentation de l'étude

Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2019 ? Comment se comportent mes concurrents ?

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Les points clés de l'étude

L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur

Les prévisions exclusives pour 2019 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché

Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel

Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés

Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 150 entreprises leaders

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3Liste des sociétés

Principaux acteurs analysés et cités dans l'étude

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

BOLTON GROUP

ITM ENTREPRISES

LABEYRIE FINE FOODS

MOWI

THAÏ UNION GROUP

EXEMPLES DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

ANDRIC

AQUADIS NATURELLEMENT

AQUALANDE

AVENIR DESOSS

BIOCEVAL

BOIRON SURGELATION

BOURGOGNE ESCARGOTS

CMR

CAPITAINE COOK

CAPITAINE HOUAT

CHANADE MAREE

CIE DE TRANSFORMATION PRODUITS DE LA MER

CL PRESTATION FILETAGE MAREE

COFA

COFIMA

CIE DES PECHES PRODUCTION

COMPTOIR DES PECHEURS BOULONNAIS

CONEGAN

COPALIS INDUSTRIE

COQ MAREE

CRUST ARMOR COUHADOUX

CRUSTA C

CRUSTIMEX

DPAP

DELABLI

DELPEYRAT

ECOPROMER

EMILE FOURNIER ET FILS

ESCAL ESCARGOT D'ALSACE

ESKIMO

ETS BELMONTE

ETS BOURGAIN ET FILS

ETS GILBERT JOUNEAU ET CIE

ETS JEAN CLAUDE DAVID

ETS PAUL PAULET

ETS SIMON-DUTRIAUX

ETS RDUTRUY CONSERVERIE DE LA VALLEE DE L'OGNON

EUROFILETS

EUROSALMON

FIL'MER

FILPROMER

FINDUS FRANCE

FISHCUT

FJORD KING

FONIKS

FRAIS EMBAL

GELMER

GENDREAU

GUYADER L'ESPRIT DE LA MER

HALIEUTIS FISH & CO

HALIOS

J CORRUE ET C DESEILLE

JP MAREE

KRUSTANORD

KRUSTANOVA

LA CONSERVERIE DES SAVEURS

LA MAREE TRAITEUR

LA TRUITE DES PYRENEES

LABEYRIE

LANGLOYS TRAITEUR

L'ASSIETTE BLEUE

L'ATELIER DU POISSONNIER

LE FUMET DES DOMBES

LE GRAND LEJON

LE MARIN VENDEEN

LECHAT MAREE

LES DELICES DE LA MER

LES ENTREES DE LA MER

MADAGASCAR SEAFOOD

MAISON MER

MAISON RAYMOND

MAKFROID

MARINA SEA FOOD

MARINE HARVEST KRITSEN

MARO-OCEANS

MARYVEX

MEN AR GROAS MAREE

MER ET TERROIR

MERICQ INNOVATION

MITI

MOULIN DE LA MARCHE

MOWI BOULOGNE

MOWI CUISERY

NOWI DUNKERQUE

OA - OCEANE ALIMENTAIRE

OCEAN DELICES

OPALE SEAFOOD

PECHERIES BASQUES

PECHERIES CELTIQUES

PECHERIES OCCITANES

PROD ATLANTIQUE

PSMA LA SABLAISE

REUNIPECHE

ROLMER

ROYALE MAREE

JEAN-PAUL COLL

FERRIGNO

SALMON'IDEES

JEAN PHILIPPE QUENET

SAR'OCEAN

SAUMEXTRA

SAUMONERIE DE L'OURCQ

SAUPIQUET

SCOGAL

SENECRUS

SEPOA-DELGOVE

STÉ ANTOINE ABCHEE ET FILS

STÉ DE MAREE DU MARCHE COMMUN

STÉ NOUVELLE SAUMONERIE SAINT FERREOL

SOFRANOR

STEIR MAREE

SUEMPOL FRANCE

SURGELES OUTREMER PRODUCTION ET MARCHANDISES ALIMENTAIRES OCEAN INDIEN

TERRE & MER PRODUCTION

THALASSA EXCELLENCE

TRADITION SALAISONS

TRAITEUR COTE MER

TRAITEUR DE CORNOUAILLE

TROPIC FISH

TRUITE SERVICE

VALOFISH

YVELINES SAUMON FUME

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PictoXerfi France

Qu’est ce que la collection Xerfi France ?

  • Une étude complète et opérationnelle : L’étude Xerfi France comporte 3 rapports pour disposer d’un bilan complet sur un secteur et de tous les éléments pour le comprendre, complétés par les prévisions et les performances des entreprises.
  • Un flux d’informations tout au long de l’année : Le service d’informations de Xerfi France vous permettra de disposer d’un flux de données et d’analyses sur le secteur, ses entreprises et son environnement. Les données financières sur les entreprises de l’étude sont mises à jour chaque mois dans votre espace personnel.
  • Un portail pour suivre la vie du secteur : Une page personnalisée avec l’ensemble des analyses décryptées par Xerfi, les prévisions françaises et internationales de notre lettre Xerfi Previsis, les vidéos, les flashs et contenus additionnels accessibles en permanence.
Tout le contenu de votre étude sera mis à disposition sur une interface personnalisée , accessible dans votre espace « Mes études », véritable page média pour suivre et comprendre la vie de votre secteur.

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