Le marché et la production de champagne

L'industrie du champagne est touchée de plein fouet par la crise liée au Covid-19. La demande à l'export, un débouché qui représente l'essentiel de l'activité des grandes maisons (Moët & Chandon, Mumm, Laurent Perrier, Louis Roederer, etc.) a lourdement chuté au premier semestre, tandis que sur le marché domestique, la fermeture des bars et restaurants pendant le confinement a considérablement asséché la demande. Pour faire face à la crise, de nombreuses entreprises ont préféré stopper leur production en attendant une meilleure visibilité sur l'activité à venir. Pour autant, les majors du secteur regardent déjà vers 2021 et continuent d'investir dans leurs capacités de production afin de sécuriser leurs positions sur les marchés stratégiques ou en devenir. Dès lors, quelles sont les réelles perspectives d'activité ? Et comment évolueront les ventes à l'export et en France ?

Avec Xerfi France et son portail exclusif, vous disposez d'un véritable outil pour suivre la vie de votre secteur tout au long de l'année. Vous profitez non seulement d'une étude actualisée en permanence mais également d'un flux d'informations en continu sur le marché et la production de champagne, ses entreprises et leur environnement.

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LE RAPPORT CONJONCTURE ET PRÉVISIONS

Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre trois fois dans l'année une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions mises à jour trois fois par an. Dès le milieu de l'année 2020, vous disposerez de prévisions pour 2021.

Le chiffre d'affaires des producteurs de champagne (2014-2020p)

Les expéditions de champagne dans le monde (2014-2020p)

LA CAPACITÉ À SURMONTER LA CRISE

Le dispositif exclusif de scoring de résistance à la crise

LA VIE DES ENTREPRISES

Chaque mise à jour de ce rapport met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de disposer en un clin d'œil de tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

LE RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE

Ce rapport présente un bilan complet du secteur et de tous les éléments pour comprendre ses fondamentaux : chiffres clés, forces en présence, jeu concurrentiel et tendances de long terme, etc.

COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Le schéma de filière

Les catégories de fabricants de champagne

Les principaux débouchés

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

LE MARCHÉ DU CHAMPAGNE

LE MARCHÉ FRANÇAIS JUSQU'EN 2019

La consommation des ménages en champagne et mousseux

La concurrence des produits étrangers

Les expéditions de champagne vers la France

LE MARCHÉ MONDIAL JUSQU'EN 2019

La consommation mondiale de vins effervescents

La concurrence des produits étrangers

Les expéditions de champagne à l'étranger

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

L'évolution des déterminants

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019

Les prix à la production des champagnes

Les expéditions de champagne

Le chiffre d'affaires des producteurs de champagne

Les coûts d'approvisionnement

Le taux d'excédent brut d'exploitation des producteurs de champagne

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES DE LA FILIÈRE

Les surfaces en production

La localisation des parcelles et le prix moyen du foncier

L'évolution du tissu économique

La concentration de l'activité sectorielle

LE COMMERCE EXTÉRIEUR

Le poids des exportations dans le secteur

Le poids de la France dans les exportations mondiales

Les principaux marchés à l'export

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES DU MARCHÉ

La structure des ventes par type d'opérateurs

La structure des ventes par qualité de champagne

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

Le positionnement des principaux groupes

Le positionnement de gamme des principales sociétés

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

ALLIANCE-CHAMPAGNE

CHAMPAGNE TAITTINGER

CV-CNF

LANSON-BCC

LAURENT-PERRIER

LOUIS ROEDERER

LVMH

PERNOD RICARD

VRANKEN-POMMERY

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les investissements capacitaires, les opérations capitalistiques, les innovations produits et autres faits marquants

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires,

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

LE RAPPORT PERFORMANCES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 150 opérateurs du secteur. Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.

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