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ÉTUDES PAR SECTEUR
Parue le 07/09/2020 -
Mis à jour le 11/06/2021
Réf : 20IAA33 / XF2+
251 pages - 750 € HT
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L'industrie du champagne est touchée de plein fouet par la crise liée au Covid-19. La demande à l'export, un débouché qui représente l'essentiel de l'activité des grandes maisons (Moët & Chandon, Mumm, Laurent Perrier, Louis Roederer, etc.) a lourdement chuté en 2020, tandis que sur le marché domestique, la fermeture des bars et restaurants a considérablement asséché la demande. Pour faire face à la crise, certaines entreprises ont préféré stopper temporairement leur production en attendant une meilleure visibilité sur l'activité à venir, et la filière a opté pour une baisse du rendement commercialisable en 2020 afin d'éviter un effondrement des prix de vente. Par ailleurs, les premières grandes manœuvres sont en cours avec le rapprochement de CV-CNF et CRVC. Dès lors, quelles sont les réelles perspectives d'activité ? Et comment évolueront les ventes à l'export et en France ?
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LE RAPPORT CONJONCTURE ET PRÉVISIONS
Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre trois fois dans l'année une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.
LA SYNTHÈSE
Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.
LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI
Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions mises à jour trois fois par an.
Le chiffre d'affaires des producteurs de champagne (2014-2021p)
Les expéditions de champagne dans le monde (2014-2021p)
LA CAPACITÉ À SURMONTER LA CRISE
Le dispositif exclusif de scoring de résistance à la crise
LA VIE DES ENTREPRISES
Chaque mise à jour de ce rapport met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, etc.
Les principaux faits marquants des derniers mois
LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL
Cette partie vous permet de disposer en un clin d'œil de tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.
L'évolution des déterminants de l'activité
Les chiffres clés du secteur et de son environnement
LE RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE
Ce rapport présente un bilan complet du secteur et de tous les éléments pour comprendre ses fondamentaux : chiffres clés, forces en présence, jeu concurrentiel et tendances de long terme, etc.
COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ
Le schéma de filière
Les catégories de fabricants de champagne
Les principaux débouchés
LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
Les principaux déterminants de l'activité sectorielle
LE MARCHÉ DU CHAMPAGNE
LE MARCHÉ FRANÇAIS JUSQU'EN 2019
La consommation des ménages en champagne et mousseux
La concurrence des produits étrangers
Les expéditions de champagne vers la France
LE MARCHÉ MONDIAL JUSQU'EN 2019
La consommation mondiale de vins effervescents
La concurrence des produits étrangers
Les expéditions de champagne à l'étranger
L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR
LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019
L'évolution des déterminants
LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2019
Les prix à la production des champagnes
Les expéditions de champagne
Le chiffre d'affaires des producteurs de champagne
Les coûts d'approvisionnement
Le taux d'excédent brut d'exploitation des producteurs de champagne
LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR
LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES DE LA FILIÈRE
Les surfaces en production
La localisation des parcelles et le prix moyen du foncier
L'évolution du tissu économique
La concentration de l'activité sectorielle
LE COMMERCE EXTÉRIEUR
Le poids des exportations dans le secteur
Le poids de la France dans les exportations mondiales
Les principaux marchés à l'export
LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES DU MARCHÉ
La structure des ventes par type d'opérateurs
La structure des ventes par qualité de champagne
LES FORCES EN PRÉSENCE
LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT
Le positionnement des principaux groupes
Le positionnement de gamme des principales sociétés
LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS
ALLIANCE-CHAMPAGNE
CHAMPAGNE TAITTINGER
CV-CNF
LANSON-BCC
LAURENT-PERRIER
LOUIS ROEDERER
LVMH
PERNOD RICARD
VRANKEN-POMMERY
LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES
Les investissements capacitaires, les opérations capitalistiques, les innovations produits et autres faits marquants
LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR
Le classement par chiffre d'affaires,
Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation
Le classement par taux de résultat net
LE RAPPORT PERFORMANCES ÉCONOMIQUES ET FINANCIÈRES DES ENTREPRISES
Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 150 opérateurs du secteur. Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.
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Groupes cités dans l'étude
ALLIANCE-CHAMPAGNE
CHAMPAGNE TAITTINGER
CV-CNF
LANSON-BCC
LAURENT-PERRIER
LOUIS ROEDERER
LVMH
PERNOD RICARD
VRANKEN-POMMERY
Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude
A DEMILLY
ARNOULD RALLE ET CIE
AS
AYALA ET CO
BARMONT
BARON DAUVERGNE
BARON-FUENTE
BARONS ET ASSOCIES
BENOIT MARGUET
BERLAND
BERNARD LONCLAS ET FILLES
BERNARDIN FRERES
BOISSET EFFERVESCENCE
BOUCHE PERE ET FILS
BRUNO PAILLARD
CH ET A PRIEUR
CH H BLIN & CIE
CHAMPAGNE A R LENOBLE
CHAMPAGNE ALFRED GRATIEN
CHAMPAGNE ARNAUD DE CHEURLIN
CHAMPAGNE BILLECART-SALMON
CHAMPAGNE BOIZEL
CHAMPAGNE BOLLINGER
CHAMPAGNE CASTELNAU
CHAMPAGNE CASTERS
CHAMPAGNE CHANOINE FRERES
CHAMPAGNE CHARLES COLLIN
CHAMPAGNE CHAUVET
CHAMPAGNE CRETOL ET FILS
CHAMPAGNE CUPERLY
CHAMPAGNE DANIEL LAURENT
CHAMPAGNE DE CASTELLANE
CHAMPAGNE DE MANSIN
CHAMPAGNE DE TELMONT
CHAMPAGNE DE VENOGE
CHAMPAGNE DEREGARD MASSING
CHAMPAGNE DEUTZ
CHAMPAGNE DUMENIL-REBEYROLLE
CHAMPAGNE DUVAL LEROY
CHAMPAGNE E JAMART ET COMPAGNIE
CHAMPAGNE EDOUARD BRUN ET COMPAGNIE
CHAMPAGNE ELLNER
CHAMPAGNE EMILE HAMM ET FILS
CHAMPAGNE F BONNET P&F
CHAMPAGNE FEVRIER JEAN MARIE
CHAMPAGNE FORGET-BRIMONT
CHAMPAGNE GAIDOZ-FORGET
CHAMPAGNE GH MARTEL ET CIE
CHAMPAGNE GOSSET
CHAMPAGNE GREMILLET
CHAMPAGNE GUY CHARBAUT
CHAMPAGNE HENRI ABELE
CHAMPAGNE HENRIOT
CHAMPAGNE J DUMANGIN FILS
CHAMPAGNE JACQUESSON ET FILS
CHAMPAGNE JEAN PERNET
CHAMPAGNE JEAN-CLAUDE PORTE
CHAMPAGNE JEAN-NOEL HATON
CHAMPAGNE JEAN-PAUL DEVILLE
CHAMPAGNE LAHERTE FRERES
CHAMPAGNE LALLIER
CHAMPAGNE LANSON
CHAMPAGNE LAURENTI PERE ET FILS
CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER
CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER
CHAMPAGNE MALARD
CHAMPAGNE MANSARD ET BAILLET
CHAMPAGNE MATHIEU LAURENTI
CHAMPAGNE MONMARTHE
CHAMPAGNE P LOUIS MARTIN
CHAMPAGNE PERRIER-JOUET
CHAMPAGNE PHILIPPONNAT
CHAMPAGNE PIERRE GIMONNET ET FILS
CHAMPAGNE PRIN PERE ET FILS
CHAMPAGNE ROGER BRUN
CHAMPAGNE VOLLEREAUX
CHAMPAGNE XAVIER LORIOT
CHAMPAGNES JEAN MOUTARDIER ET PETITS-FILS
CHAMPAGNISATION CANOT MAXIME
CHAMPENOIS ASSOCIES
CHANZEUX
CHARLES MIGNON
CHATEAU MALAKOFF
CHIGNY LES ROSES
CLERGEOT PERE ET FILS
COESSENS
COOPERATIVE ANCIENS VITICULTEURS
COOPERATIVE VINICOLE CHAMPENOISE DE VINAY
COOPERATIVE VINICOLE COLOMBE LE SEC ET ENVIRONS
COOPERATIVE VINICOLE DE JOUY & PARGNY LES REIMS
COOPERATIVE VINICOLE DE MANCY
COOPERATIVE VINICOLE DE MONTHELON-MORANGIS
COOPERATIVE VINICOLE DE VERTUS
COOPERATIVE VINICOLE LE ROYAL COTEAU
COOPERATIVE VITICULTEURS PREMIERS CRUS
COQUARD PRESSURAGE
COVAMA
CV-CNF
DAUTEL
DEGORGEMENT CHAMPENOIS
DEMETS BREMENT
DIEBOLT VALLOIS
DIOGENE TISSIER & FILS
DOMAINE D'ANDERT
FRANCK JANISSON
GARDET ET CIE
GAUCHY FABRICE
GERALD MOUSSY ET FILS
GH MUMM ET CIE
HDC
HERARD ET FLUTEAU
HURE
JLP
JACQUIER PRESTATIONS
JEAN DIOT
JOSEPH PERRIER FILS ET COMPAGNIE
L'UNION DE VANDIERES
LA COUR DU ROI
LA CROLIERE
LA GOUTTE D'OR
LA GRAPILLERE PASSY BARZY
LA GRAVELLE
LA VINICOLE CHATILLON
L'ALTAVILLOISE
LE BRUN DE NEUVILLE
LE RENOUVEAU CHAMPENOIS
LE VAL D'OR
LES CELLIERS DU CHAMP DE MARS
LES CHAMPS RENIERS
LES COTEAUX CHAMPAGNE OGER
LES COTEAUX DU LANDION
LES COTES DE CHAMPAGNE
LES GRAPPES D'OR
LES LINETTES
LES ROCHES BLANCHES
LOMBARD ET MEDOT
LOUIS LEVANT
LUC MERAT
L'UNION AUBOISE
MAISON ALEXANDRE BONNET
MAISON BURTIN
MARIN - LASNIER
MHCS
O LAMIABLE
PASCAL L'HOSTE
PETIT LUQUIS
PIERREL & ASSOCIES
PIPER HEIDSIECK
PLOYEZ-JACQUEMART
POL ROGER ET COMPAGNIE
PRESSOIR BENARD LOUIS
PRESSOIR BREMONT BERNARD
PRESSOIR REMY DEUTZ ROEDERER ASSOCIES
PRESSURAGE DE LA TRINITE
PRODUCTEURS MAILLY CHAMPAGNE
REMY BERNARD ET FILS
ROBERT BERNARD ET FILS
RAYMOND HENRIOT
SCA DES GRANDS TERROIRS DE LA CHAMPAGNE
SCV CHAMPAGNE BEAUMONT DES CRAYERES
SCV CL DE LA CHAPELLE
SCV D'AMBONNAY
SCV D'AULNOIS
SCV DE CHAVOT COURCOURT
SCV DE GERMIGNY - JANVRY ROSNAY
SCV DE LA REGION DE BAROVILLE
SCV DE MARFAUX POURCY
SCV DE MISY A LEVRIGNY
SCV DE VAUDEMANGE ET DE BILLY LE GRAND
SCV DE VILLEVENARD
SCV LA RENAISSANCE A BASSUET
SCV L'ECONOME DE VERNEUIL
SCV LES SIX COTEAUX A POUILLON
SELECTION ET DIFFUSION CHAMPAGNE
SOCIETE COOPERATIVE DE NEUVILLE ET BUXEUIL
SOCIETE DES GRANDS VINS DE CHAMPAGNE LABRUYERE
SOCIETE GENERALE DE CHAMPAGNE
SOCIETE VITICOLE CHAMPENOISE
SOILLY COURTHIEZY
TAITTINGER
THEODORE LEGRAS
THEVENET DELOUVIN
TP PETIT
UNION AUBOISE
UNION CHAMPAGNE
COTEAUX DE BETHON
COTEAUX EPERNAY
UPPCVCNF
VEUVE FOURNY ET FILS
VIGNERONS REUNIS DE VILLERS MARMERY
VIGNOBLES LETUVEE
VRANKEN-POMMERY PRODUCTION
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Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.
Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.
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Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.
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