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La transformation de légumes et de pommes de terre

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives sur l'évolution de l’activité
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches des principales entreprises
INFORMATIONS ETUDE

Parue le 05/02/2018 -

218 pages

Réf : 8IAA02 / XF1

490 € HT

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1Plan de l'étude
2Présentation
3Liste des sociétés
PictoXerfi France


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Le marché et l'industrie de la viande

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1 Plan de l'étude

CONJONCTURE ET PREVISIONS

1. LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

2. LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

Le chiffre d'affaires des industriels (2012-2018p)

3. LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers évènements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

Les principaux faits marquants des derniers mois

4. LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

L'évolution des déterminants de l'activité

Les chiffres clés du secteur et de son environnement

ÉTUDE ANNUELLE : TENDANCES ET CONCURRENCE

RAPPORT ANNUEL : TENDANCES ET CONCURRENCE

1. COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

1.1. LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Le schéma de la filière

Les débouchés

1.2. LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

Les principaux déterminants de l'activité sectorielle

1.3. L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

Le pouvoir d'achat des ménages

La consommation des ménages

Les prix à la consommation

L'activité dans la restauration hors foyer

Les importations de légumes et pommes de terre transformés

2. L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

2.1. LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

2.2. LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

Les prix de vente industriels

Le chiffre d'affaires des industriels

Les exportations de légumes et pommes de terre transformés

2.3. LES PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

La méthodologie Xerfi

Les principaux ratios

Le compte de résultat en % du chiffre d'affaires

3. LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

3.1. L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

Les établissements et les effectifs salariés

3.2. LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres clés du secteur

La structure des entreprises par taille

La concentration de l'activité sectorielle

La localisation géographique

Le panorama européen

Le solde commercial et le taux d'export

4. LES FORCES EN PRÉSENCE

4.1. LES FORCES EN PRÉSENCE

Le positionnement des principaux acteurs

Les positions des principaux opérateurs en grandes surfaces

4.2. LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

Bonduelle, Groupe D'Aucy, McCain Foods, Intersnack, Ardo

4.3. LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les investissements et les lancements de nouveaux produits

Les restructurations et les opérations de rachat

4.4. LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

Le classement par chiffre d'affaires

Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation

Le classement par taux de résultat net

PERFORMANCES FINANCIÈRES DES ENTREPRISES

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2 Présentation de l'étude

Quelles sont les perspectives de mon secteur pour 2018 ? Comment se comportent mes concurrents ?

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Les points clés de l'étude

L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur

Les prévisions exclusives pour 2018 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché

Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel

Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés

Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 180 entreprises leaders

L'analyse des marges et des performances d'un panel d'entreprises

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3Liste des sociétés

Principaux acteurs analysés et cités dans l'étude

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

ARDO

BONDUELLE

GROUPE D'AUCY

INTERSNACK

MCCAIN FOODS

EXEMPLES DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

4EME NATURE

AGRIVAL

ALCHIM

ANGSTHELM ET FILS

ANTARCTIC FOODS AQUITAINE

AQUITAINE LEGUMES SURGELES

ARDO-VIOLAINES

AROMES DE CHACE

BARRAL

BENOIT TIMMERMAN

BIOVIVER CONSERVERIE

BONDUELLE DEVELOPMENT

BONDUELLE EUROPE LONG LIFE

BONDUELLE FRAIS FRANCE

BONDUELLE TRAITEUR INTERNATIONAL

BORGES - TRAMIER

BOUTET NICOLAS

BTG BOUTHEGOURD

CAPFL PROVENCE

CHAMPILAND

CHAMPLAT

CONSERVERIE MORBIHANNAISE

CONTINENTAL FOODS PRODUCTION FRANCE

CORMORECHE

CREALINE

DANIEL ALLAIRE

DAREGAL

D'AUCY LONG LIFE LOGISTIC CONTRES

DAVIGEL

DELIVERT

DELPHINE ET OLIVIER

DIAFOOD FRANCE

DOMAINE D'ARGENS

DUJARDIN BRETAGNE

ELCHAIS

EPLUCH LEG

ETS FERRARI

ETS PAUL BAUR

ETS RENE MAINGOURD

ETS ROCHIAS

EURO 5

FERME DE LA MOTTE

FLO JE LEG

FLORETTE FOOD SERVICE FRANCE

FLORETTE MACON

FRAIS EMINCES

FRANCE COMESTIBLES

FRANCEP GARNIER

GHISETTI 1870 FRANCE

GREENYARD FROZEN COMINES

GREENYARD FROZEN FRANCE

HUCHE LEROY

INTERSNACK FRANCE

KERLYS

LA DUCALE CHIPS ARTISANALES

LA LEGUMIERE

LA TACOULIENNE

LACHAUD ANDRE ET FILS

LE BONHEUR EST DANS LE POT

LE CANADA

LE RELAIS AVS

LE TEMPS DES OLIVES

LES FILS DE ARMAND DEPENNE

LES FRUITS DE CHEVAL BLANC

LES JARDINS LORRAINS

LOUIS MARTIN PRODUCTION

LUNOR DISTRIBUTION

M4G

MAGDA

MAISON MALARTRE

MC CAIN ALIMENTAIRE

MERCIER

NATURE FRAIS

PASTOR

PEL POM

PLANTIN

PRO SAIN

PRODUITS ALIMENTAIRES PENY

PROVENCE CHIPS

RAVALEC

RISSO DESSALCES

RMH

ROCAL

RUE TRAVERSETTE

SENFAS

SERETRAM

SERVILEGUME INDUSTRIE

SICA STATIONS

SITPA

SOBREVAL

SODELEG

SODICRU

SOKODAIL

SOLEAL

SONODE

SORAM-VITACROC

SORINORD

STE ANDRE LAURENT

SUD'N SOL

SWEET CORN MIDI-PYRENEES

TERRES OCEANE

TERR'LOIRE

TOMATES D'AQUITAINE

TOSSOLIA

TRADITION EPICERIE FINE

TRANS'LEGUMES

TROPILEGUMES

UNION FERMIERE MORBIHANNAISE

UNIPOM

UPAL

VALPRIM

VEGETABLE INDUSTRIE

YODI

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PictoXerfi France

Qu’est ce que la collection Xerfi France ?

  • Une étude complète et opérationnelle : L’étude Xerfi France comporte 3 rapports pour disposer d’un bilan complet sur un secteur et de tous les éléments pour le comprendre, complétés par les prévisions et les performances des entreprises.
  • Un flux d’informations tout au long de l’année : Le service d’informations de Xerfi France vous permettra de disposer d’un flux de données et d’analyses sur le secteur, ses entreprises et son environnement. Les données financières sur les entreprises de l’étude sont mises à jour chaque mois dans votre espace personnel.
  • Un portail pour suivre la vie du secteur : Une page personnalisée avec l’ensemble des analyses décryptées par Xerfi, les prévisions françaises et internationales de notre lettre Xerfi Previsis, les vidéos, les flashs et contenus additionnels accessibles en permanence.
Tout le contenu de votre étude sera mis à disposition sur une interface personnalisée , accessible dans votre espace « Mes études », véritable page média pour suivre et comprendre la vie de votre secteur.

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