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DERNIÈRES ÉTUDES DE MARCHÉ

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SCÉNARIO PRÉVISIONNEL

La fabrication et le marché des huiles alimentaires

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives pour 2021 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché
  • La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 100 entreprises leaders
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Parue le 30/07/2021 -

Réf : 21IAA22 / XF1

163 pages - 610 € HT

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PRÉSENTATION
PLAN DE L'ÉTUDE
LISTE DES SOCIÉTÉS
XERFI CLASSIC
ÉTUDES CONNEXES
PRÉSENTATION

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.

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PLAN DE L'ÉTUDE

RAPPORT CONJONCTURE ET PREVISIONS

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

• Le chiffre d'affaires des professionnels (2015-2021p)

• La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring

LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

• Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

• L'évolution des déterminants de l'activité

• Les chiffres clés du secteur et de son environnement

RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE

COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

Les matières premières

Le schéma de la filière

La structure du marché en grande distribution

Focus sur le marché de l'huile d'olive

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL JUSQU'EN 2020

La consommation des ménages en huiles raffinées

L'activité dans l'industrie agroalimentaire

L'activité de la restauration

La production d'oléagineux en France

La concurrence des huiles d'importations

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

L'évolution des déterminants

L'analyse de longue période

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ JUSQU'EN 2020

Le chiffre d'affaires des producteurs d'huiles alimentaires

Le prix à la production des huiles et graisses

Focus sur la production d'huiles d'olive en France

Les exportations d'huiles

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

L'ÉVOLUTION DU TISSU INDUSTRIEL

Les établissements et les effectifs salariés

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres clés

La répartition par taille

Le niveau de concentration

La concentration géographique de l'activité

Le solde commercial

La structure des exportations

La structure des importations

LES FORCES EN PRÉSENCE

LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT

LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS

AVRIL

UNILEVER

CARGILL

ITOCHU

DAUDRUY VAN CAUWENBERGHE

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

PRINCIPAUX ACTEURS ANALYSÉS ET CITÉS DANS L'ÉTUDE

Performances financières des entreprises

Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 100 opérateurs du secteur à travers :

• les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société)

• Les tableaux comparatifs des 100 opérateurs selon 5 indicateurs clés.

Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.


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LISTE DES SOCIÉTÉS

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

AVRIL

CARGILL

DAUDRUY VAN CAUWENBERGHE

ITOCHU

UNILEVER

EXEMPLE DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

ALVA

AMORA MAILLE (AMSI)

AROMA & CO

AS

BARRAL

BASTIDETTES

BIOPRESS

BONFILHON

CARGILL FRANCE

COOP OLEICOLE LA TAVERNAISE

COOP OLEICOLE VALLEE DES BAUX

COOPERATIVE OLEICOLE MOUL HUIL

DEBRUJE

DOZOL-AUTRAND MOULIN A HUILE

EMPORION MEDITERRANEE

ETS CH DAUDRUY VAN CAUWENBERGHE ET FILS

ETS JEAN ET BELEN SOULAS

FONDOIR BUCHEZ

GRANDES HUILERIES DU MIDI

HUILERIE BEAUJOLAISE

HUILERIE CAUVIN

HUILERIE COOP INTERDE CLERMONT HERAULT

HUILERIE COOPER DE BEAUCAIRE ET ENVIRONS

HUILERIE CROIX VERTE

HUILERIE DE CAMBOS

HUILERIE DE CHAMBARAND

HUILERIE DE LAPALISSE

HUILERIE DU MOULIN DE L'ILE

HUILERIE EMILE NOEL

HUILERIE JEAN LEBLANC ET FILS

HUILERIE RICHARD

HUILERIE VIGEAN

HUILES BERTIN

HUILES ET MOUTARDES DE CHARROUX

HUILES ET NOIX

HUILES ET OLIVES R GUIDO ET FILS

KERVALIS ARMOR

L'CHANVRE

L4OULIBO

LA COMPAGNIE DES SAVEURS

LA CROIX DES PAPES

LA SEREINE

LAMBERVAL ENERGIE VERTE

LE GALION

LE MOULIN À HUILE DE SAINT CASSIEN

LE MOULIN À OLIVES

LE MOULIN DE LA COQUILLE

LE MOULIN DE LA MALISSONNE

LE MOULIN DE MANEYROL

LE MOULIN DE MINERVE

LE MOULIN DU COMTAT

LE MOULIN DU LLEVANT

LES MOULINS DE LA BRAGUE

LES MOULINS DE VILLEVIEILLE ET PIGNAN

LESIEUR

LOU MOULIN DOU FUSTIE

LOVERA

MOOG ORGANIC

MOULIN À HUILE DE BEDARRIDES HENRI BELLON ET FILS

MOULIN À HUILE DE LA FARE DES OLIVIERS

MOULIN À HUILE D'OLIVE FROMENT(MAFF)

MOULIN À HUILE D'OLIVES COOP DE MOURIES

MOULIN À HUILE GUIOL

MOULIN À HUILE JULLIEN

MOULIN À HUILE LA MAGNANERIE

MOULIN À HUILE PASCHETTA-HENRY

MOULIN À HUILE PAUL LAURENT

MOULIN BAUSSY ET FILS

MOULIN DAUPHIN

MOULIN DE LA VEYSSIERE

MOULIN DES COSTIERES

MOULIN DES GORGES

MOULIN DU GRAND CEDRE

MOULIN DU HAUT JASSON

MOULIN GERVASONI

MOULIN GUEURY

MOULIN OLTREMONTI

OCEOPIN

OIL TECHNOLOGIES SERVICES (OTS)

OLVEA FISH OILS

OLVEA VEGETABLE OILS (SICTIA)

ORIACOOP

PHOSPHOTECH

PREMIERE MATIERE

PRODIA

PROVENCE HUILES

SAIPOL

SCA DE BEZOUCE

SODECO

SODICHAN

SOLEIL DE LOIRE

STÉ COOP AGRICOLE MOULIN DE L'OLIVETTE

STÉ COOPERATIVE OLEICOLE DE VELAUX

STÉ OLEICOLE DE PELISSANNE

STÉ COOPERATIVE AGRICOLE DU NYONSAIS

STÉ INDUSTRIELLE DES OLEAGINEUX (SIO)

STÉ PRODUCTION HUILES DE BOURBON (SPHB)

UNILEVER FRANCE

VALMO HUILE VEGETALE 18

VIRANT

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XERFI CLASSIC
XERFI CLASSIC, UNE BASE D’ÉTUDES SUR LES SECTEURS ET LES ENTREPRISES
Composée de plusieurs centaines d’études pour suivre la vie des secteurs et des entreprises en France et à l’international, la base Xerfi Classic vous donne accès à nos prévisions d’activité, aux panorama des forces en présence, à l’actualités des acteurs, au dynamisme de l’emploi et capacité de rebond du secteur.

La base Xerfi Classic comprend les collections suivantes :

- 01 Xerfi France
- 02 Xerfi Global
- 03 Xerfi Groupes et Entreprises France

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage sur les perspectives du secteur, son degré de digitalisation, sa capacité de rebond, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi. Une attention particulière est portée sur l’analyse des nouveaux équilibres de l’après-crise.

LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :

  • Suivre la vie d’un secteur tout au long de l’année et connaitre l’état d’esprit des dirigeants
  • Disposer de prévisions actualisées sur l’activité et les marges des entreprises
  • Analyser le marché, l’environnement et les drivers des marchés
  • Comprendre les transformations post-crise
  • Décrypter les forces en présence et leur capacité de rebond
  • Mesurer, situer et comparer les performances financières des leaders de chaque secteur
Nouveautés 2022 :
  • Xerfi propose, pour les secteurs majeurs, des études enrichies composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’une enquête exclusive menée auprès des dirigeants d’entreprises. Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un portail pour suivre le secteur tout au long de l’année.
  • Le rapport Xerfi France est enrichi d’une partie « Emploi & Ressources Humaines », pour disposer des tendances sur les capacités d’embauche du secteur, d’identifier les bassins d’emploi et d’anticiper la transformation des métiers.

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