CATALOGUE GÉNÉRAL DES ÉTUDES

Restauration collective : comment préserver la performance dans un modèle sous pression ? Notre nouvelle étude exclusive éclaire les transformations profondes du secteur et révèle les leviers qui permettront aux sociétés de restauration collective (SRC) de rester compétitives dans un environnement devenu exigeant.

Les acteurs doivent aujourd'hui composer avec une équation complexe : budgets publics sous pression, réglementation renforcée, coûts opérationnels en hausse et pénurie de main-d'œuvre. Dans ce contexte, la croissance ralentit et seul le médico-social tire encore le marché. Comment, dès lors, protéger ses marges, sécuriser le service et continuer d'innover ?

L'étude apporte des réponses concrètes en identifiant :

• Les opportunités de croissance à saisir d'ici 2030.
• Les stratégies d'implantation géographique et de formats les plus performantes.
• Les nouveaux standards alimentaires à intégrer pour répondre à des attentes de plus en plus différenciées.
• Le rôle déterminant de l'IA et de la data pour optimiser les ressources, fiabiliser la prévision et fluidifier les opérations.

Un éclairage indispensable pour comprendre où se crée désormais la valeur, comment restaurer la compétitivité et quelles trajectoires gagnantes se dessinent pour les SRC dans les prochaines années.

Quelles sont les véritables perspectives de l'immobilier de logements d'ici 2027 ? Notre étude exclusive propose un scénario complet pour les marchés du neuf et de l'ancien, et décrypte les dernières tendances en régions.

Dans le neuf, la situation est restée critique en 2025. Après une chute historique des ventes, la promotion immobilière peine à retrouver un rythme normal. La quasi-disparition des investisseurs particuliers a asséché un segment longtemps moteur. Les stocks de logements continuent également de s'accumuler, prolongeant les délais d'écoulement à des niveaux inédits. Cette inertie pèse lourd sur la trésorerie des promoteurs et fait planer la menace d'une vague de défaillances, dont les premières manifestations sont déjà visibles. L'ancien n'est pas épargné. L'ajustement des prix reste limité par la rigidité du marché, tandis que la demande est bridée par des capacités d'emprunt qui atteignent leurs limites. Pour autant, des marges d'action existent : développer une offre réellement accessible aux primo-accédants, accélérer la transformation de l'existant face aux contraintes environnementales et foncières, innover dans les modes de financement comme dans les modèles de production. Cette étude met en évidence les prochains relais de croissance, comment saisir les opportunités émergentes et quelles perspectives se dessinent pour l'immobilier neuf et ancien d'ici 2027.

Comment les écoles de commerce peuvent-elles préserver leur dynamique de croissance dans un marché qui se fragilise ? 

Le modèle des business schools françaises se tend dangereusement. Les coûts flambent, les financements publics reculent et le vivier d'étudiants va se contracter sous l'effet de la baisse des naissances. Dans le même temps, l'apprentissage et la formation professionnelle s'essoufflent, tandis que la hausse continue des frais de scolarité pousse une partie des jeunes vers des alternatives plus abordables. À ces pressions s'ajoute une rupture majeure : l'IA générative. En automatisant une large part des missions d'entrée de carrière dans le conseil, le marketing ou la finance, elle rebat les cartes du marché du travail et interroge directement la valeur du diplôme. L'écart se creuse ainsi entre des études toujours plus coûteuses et des bénéfices perçus comme moins évidents. Dans ce contexte, la réputation continue d'avantager les écoles du premier cercle, mais elle ne suffit plus pour les autres. Désormais, se différencier suppose d'attester d'une véritable valeur ajoutée à travers la qualité de la formation, la solidité du modèle économique et la pertinence du diplôme à l'ère de l'IA. 

Dans cette étude, nous avons identifié les stratégies qui offrent les meilleures réponses à ces enjeux. Certaines catégories d'écoles semblent mieux préparées à s'inscrire dans les nouvelles règles d'un marché très concurrentiel. Nous vous proposons également un éclairage complet sur les perspectives des business schools d'ici 2030.