Commerce alimentaire : consultez nos analyses et perspectives de marchés
Retrouvez notre sélection d’études disponibles portant sur la thématique du commerce alimentaire. Tout au long de l’année, les experts de Xerfi analysent l’activité sur ces marchés. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l’actualité récente des acteurs afin de vous fournir des outils de diagnostic et de prévision complet.
Le marché des produits frais traditionnels à l'horizon 2030
Multifrais, supermarchés frais, GSA... : quelles priorités face aux mutations de la consommation et aux contraintes d’exploitation des rayons ?
Le marché des animaux de compagnie à l'horizon 2030
Comment défendre la valeur face aux nouveaux arbitrages des propriétaires ?
Le e-commerce alimentaire
Les défis pour aller au-delà du modèle drive et réinventer l’expérience client
Le e-commerce de vin à l'horizon 2030
Quels nouveaux relais de croissance et quels leviers d’efficacité face à un marché plus mature ?
Les enseignes de boulangerie et pâtisserie
Repenser l’offre et les implantations pour redynamiser les ventes