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AVIS D'EXPERT | 25/05/2023

L’inflation : une opportunité pour la compétitivité des alternatives végétales

AVIS D'EXPERTLe marché des alternatives végétales (boissons végétales, desserts végétaux et traiteur végétal) représente encore une part confidentielle des ventes de produits [...]

AVIS D'EXPERT | 27/03/2023

Les circuits courts n’ont plus la cote

AVIS D'EXPERTLa crise sanitaire avait donné des ailes aux circuits courts alimentaire. Depuis, le retour de bâton a été sévère (baisse de la fréquentation des magasins de producteurs, [...]

PRÉVISIONS SECTORIELLES | 08/03/2023

L'industrie manufacturière sous la menace de la crise énergétique

PRÉVISIONS SECTORIELLESL'industrie manufacturière française peine à remonter la pente. Le volume de production progressera de 2% en 2022, restant inférieure de près de 5% au niveau de 2019. Cette [...]

CONJONCTURE | 20/02/2023

Le climat des affaires dans le commerce se redresse légèrement

CONJONCTURELe climat des affaires dans le commerce de détail s’est lentement redressé au cours des derniers mois. En janvier, l’indicateur qui le synthétise a gagné 2 points, [...]

CONJONCTURE | 14/02/2023

Une inflation encore élevée en 2023

CONJONCTURELa dynamique actuelle de l’inflation ne concerne plus seulement les prix de l’énergie. En janvier, les prix des produits alimentaires ont augmenté de 13,2%. L’augmentation [...]

CONJONCTURE | 13/02/2023

Baisses à deux chiffres des cours des céréales en 2023

CONJONCTUREL’indice synthétique GSCI des cours des matières premières agricoles a fortement rebondi par rapport au point bas touché au printemps 2020. En deux ans, sa valeur a plus que [...]

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CONJONCTURE | 01/02/2023

La consommation des ménages plie

CONJONCTURELes secteurs les plus fortement arrimés aux revenus des ménages (alimentaire, habillement, etc.) sont aux avant-postes de la récession qui se dessine. Cela fait maintenant [...]

CONJONCTURE | 23/01/2023

Nouvelle baisse du pouvoir d'achat en 2023

CONJONCTUREMalgré la progression soutenue des salaires, le pouvoir d’achat va se replier cette année et reculera encore légèrement l’année prochaine. C’est l’inflation qui donne [...]

CONJONCTURE | 23/01/2023

La situation des entreprises se stabilise, les défaillances remontent

CONJONCTURE L’impact de l’inflation et notamment des prix de l’énergie, seulement partiellement répercuté dans le prix des ventes des entreprises, a pesé sensiblement sur les [...]

AVIS D'EXPERT | 16/12/2022

Le bio, une filière en sursis ?

AVIS D'EXPERT Longtemps abonné aux taux de croissance à deux chiffres, le marché français du bio s’est brusquement retourné en 2021 (-1,3%). Et la tendance devrait s’amplifier. A [...]

ACTU | 08/12/2022

IAA : confronté à la hausse de l'énergie, Cofigéo arrête 4 sites

ACTUConfronté à la hausse des coûts de l'énergie,  le spécialiste des plats cuisinés appertisés Cofigéo se dit contraint d’arrêter la production de quatre de [...]

VIDÉO | 04/12/2022

L'essor incertain du marché des protéines alternatives

VIDÉOÀ l’heure où la soutenabilité du système alimentaire mondial est menacée par l’explosion à venir de la consommation de viandes, les groupes industriels et biotech [...]

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