L'hôtellerie urbaine en pleine mutation

Dans un paysage de l’investissement immobilier où les certitudes se font rares, tant dans le tertiaire que le résidentiel, le tourisme et l’hôtellerie tirent leur épingle du jeu. Le secteur a en effet bien négocié son rebond post-crise sanitaire. Et cette résilience s’est diffusée dans l’investissement hôtelier et de tourisme en forte hausse ces deux dernières années et dont les perspectives restent bien orientées.

Face au retour en grâce du tourisme citadin, l'offre en hôtellerie urbaine continue à se renouveler, dans la continuité du segment lifestyle qui a fait des émules. Elle ambitionne de prendre en compte les nouvelles aspirations des voyageurs et contrer les locations entre particuliers. Le succès de ces dernières sur les plateformes comme Airbnb a mis en évidence le décalage grandissant entre l’offre des hôtels traditionnels et les attentes des touristes urbains : manque de convivialité, chambres inadaptées aux familles ou aux « tribus », impossibilité de cuisiner ou travailler sur place, etc.

Un renouveau des résidences touristiques autour de trois concepts

Plusieurs acteurs de la filière, investisseurs comme exploitants, ont entrepris de renouveler l’offre en misant sur trois concepts en particulier : 

• les résidences de tourisme urbaine ou appart’hôtels. Ce concept ancien associé à une image standardisée et parfois vieillissante est retravaillé pour offrir une expérience renouvelée. Un travail est aussi mené sur les gammes tarifaires et les concepts associés. Il s’agit de proposer une offre mieux adaptée aux longs séjours avec des établissements hybrides proposant des logements équipés accompagnés de services hôteliers. Plusieurs groupes dont Louvre Hotels Group ou Marriott ont lancé des offres récemment. Ils sont challengés par les spécialistes des suites urbaines comme Edgar Suites, Maisons du Monde Hôtel & Suites ou MiHotel ;
• l’offre lifestyle dans la lignée du succès de Mama Shelter ou Okko Hotels. Le déploiement massif d’Accor sur ce segment est l’une des illustrations de l’intérêt de l’ensemble des acteurs de la filière. Un acteur comme Suitcase Hospitality est particulièrement actif avec son enseigne Tribe ;
• les auberges de jeunesse ou hostels. La priorité est de proposer des tarifs très attractifs avec des concepts de type « hôtels capsules » ou « lits cabines » inspirés du Japon, mais aussi de se rapprocher de l’offre lifestyle et d’attirer des familles.

Une myriade d’ouvertures et nouveaux entrants

La liste des ouvertures et nouveaux entrants, déjà présents et pressentis, montre bien que la tendance est solidement ancrée. En 2022, l'ouverture de The People Marais dans le programme Morland Mixité Capitale a ajouté une nouvelle dimension à l'hôtellerie urbaine, en intégrant un espace de vie communautaire au cœur de Paris. L'année 2023 a vu l'arrivée de Zoku à Paris, dans le quartier de Clichy Batignolles, et de Pilo à Lyon. Concernant 2024-2025, plusieurs projets prometteurs sont en cours. L'implantation du Ruby Hotel à Marseille et le premier projet du groupe Edyn en France, un appart’hôtel Locke à Paris, sont attendus. De plus, le lancement d’Oh Baby, la nouvelle enseigne de la famille Trigano associée à Philippe Stark, promet de bousculer le paysage de l'hôtellerie urbaine.

Directeur d’études au sein du groupe Xerfi depuis plus de quinze ans, Vincent Desruelles analyse les marchés de l’immobilier, du bâtiment et des services. Il décrypte les évolutions du logement, des bureaux, de la rénovation et des nouvelles formes d’hébergement, en examinant la manière dont ces segments s’adaptent aux mutations économiques, réglementaires et sociétales.

Ses travaux portent notamment sur les usages émergents, les transitions environnementales, les recompositions de chaînes de valeur et l’évolution des modèles opérés par les acteurs. En parallèle de ses missions d’étude, il est régulièrement sollicité par la presse écrite et professionnelle pour apporter un éclairage expert sur les dynamiques des marchés immobiliers. Il intervient également dans le cadre de prestations ciblées auprès de groupes de promotion immobilière et d’organismes de logement social, afin d’appuyer leurs réflexions stratégiques ou leurs travaux d’analyse.

En interne, il contribue à structurer la veille sur ses domaines d’expertise et participe à la production de travaux transversaux portant sur le bâtiment, l’ingénierie, l’immobilier tertiaire ou les marchés résidentiels. Il assure en outre un rôle d’encadrement éditorial auprès de nombreuses études.

Diplômé de l’Université Paris-Dauphine et de l’Université Panthéon-Sorbonne, il s’intéresse particulièrement au rôle de l’innovation - numérique, technique ou organisationnelle - comme levier d’adaptation et de renouvellement des modèles immobiliers.