Le marché mondial de la restauration rapide
Un résumé exécutif présentant les grandes conclusions de l'étude
Une étude au format slide, opérationnelle et synthétique
L'étude du marché mondial et de l'activité des leaders
L'analyse détaillée des performances des grands groupes cotés
1950 € HT
Analyser le marché
En plus d'une vision complète de l'environnement du secteur et de la demande (facteurs macroéconomiques, évolutions induites par la transformation numérique et la transition écologique, etc.), l'étude vous livre notre analyse exclusive sur le marché mondial de la restauration rapide et ses perspectives.
Décrypter les axes de développement des acteurs
S'adapter aux préférences changeantes des consommateurs, innover dans l'expérience client, étendre le parc de restaurants sous enseigne, renforcer la marque et le marketing, etc.
Comprendre l'évolution du jeu concurrentiel
Cette étude propose également une analyse financière individualisée et agrégée par segment de produits des performances financières des opérateurs. Elle décrypte notamment l'évolution du chiffre d'affaires et du taux de résultat d'exploitation des leaders analysés.
Plan détaillé
LA SYNTHÈSE ET LES PAGES CLÉS DE L'ÉTUDE
La synthèse apporte tous les éléments pour comprendre les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.
LE CHAMP DE L'ÉTUDE
VUE D'ENSEMBLE
LE CLASSEMENT DES LEADERS
L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL
- Vue d'ensemble (Analyse PESTEL)
- Les facteurs économiques
- Les facteurs socioculturels
- Les facteurs politiques et législatifs
LE MARCHÉ MONDIAL DE LA RESTAURATION RAPIDE
- Le marché mondial de la restauration hors foyer (RHF)
- Le marché mondial de la restauration rapide
- L'analyse de la demande
- L'analyse de l'offre
L'ACTIVITÉ ET LES PERFORMANCES DES LEADERS
- Le chiffre d'affaires
- Le taux de résultat d'exploitation
- L'analyse des performances des leaders
L'ENVIRONNEMENT CONCURRENTIEL (VUE D'ENSEMBLE)
- Les 5 forces de Porter (Vue d'ensemble)
- L'intensité concurrentielle
- La menace de nouveaux entrants
- L'influence des pouvoirs publics
- Le pouvoir de négociation des clients
- La menace des substituts
- Le pouvoir de négociation des fournisseurs
LES STRATÉGIES DES LEADERS
- Vue d'ensemble des grands enjeux stratégiques
- S'adapter aux préférences changeantes des consommateurs
- Innover dans l'expérience client
- Etendre le parc de restaurants sous enseigne
- Focus sur l'évolution du mode d'exploitation dans la restauration rapide
- Renforcer la marque et le marketing
- Le classement de 10 leaders mondiaux analysés dans l'étude
- Les indicateurs clés de performances des 10 leaders (croissance du chiffre d'affaires et taux d'EBIT)
- L'analyse SWOT des 10 acteurs
- MCDONALD'S
- CHIPOTLE MEXICAN GRILL
- YUM ! BRANDS
- RESTAURANT BRANDS INTERNATIONAL
- DOMINO'S PIZZA
- JOLIBEE FOODS
- ALSEA
- THE WENDY'S COMPANY
- PAPA JOHN'S INTERNATIONAL
- WINGSTOP
Sociétés étudiées
Expert
Au-delà de nos études, XERFI met à votre disposition son expertise sous forme d'échanges téléphoniques préparés, immédiatement actionnables et centrés sur les secteurs qui vous intéressent.
Olivier Lemesle
Directeur d'études
Directeur d’études et responsable qualité et formation chez Xerfi, Olivier Lemesle analyse de nombreux secteurs. Expert en analyse financière et prospective, il encadre les analystes, supervise la qualité méthodologique et structure les outils et les données.
Études connexes
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