

Dernière parution le 26/02/2021 -
Réf : 20XIAA02 / GLOR3
96 pages
1 760 € HT
ANALYSER LE MARCHÉ À L'AUNE DE LA CRISE DE LA COVID-19
En plus d'une vision complète de l'environnement du secteur et de la demande (facteurs macroéconomiques, évolutions induites par la transformation numérique et la transition écologique, etc.), l'étude vous livre notre analyse exclusive sur l'évolution passée de l'industrie mondiale des produits alimentaires transformés et ses perspectives. Elle dresse notamment les impacts de la crise sanitaire et les premiers enseignements à en tirer.
DÉCRYPTER LES AXES DE DÉVELOPPEMENT DES ACTEURS
Réduire les coûts de production, se déployer dans les régions en croissance, développer une offre bio, saine et responsable, verdir sa communication ou encore atteindre une taille critique : le rapport détaille les leviers de croissance actionnés par les leaders mondiaux des produits alimentaires transformés, après l'analyse de leurs principales forces et faiblesses.
COMPRENDRE L'ÉVOLUTION DU JEU CONCURRENTIEL
Cette étude propose également une analyse financière individualisée et agrégée des performances financières des opérateurs. Elle décrypte notamment l'évolution du chiffre d'affaires et du taux de résultat d'exploitation des leaders analysés.
LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF
Cet abrégé d'une dizaine de pages attire l'attention du lecteur sur les éléments clés de l'étude.
LA SYNTHÈSE ET LES PAGES CLÉS DE L'ÉTUDE
La synthèse apporte tous les éléments pour comprendre les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.
LE CADRAGE ET L'ENVIRONNEMENT
LES FONDAMENTAUX DU SECTEUR
Les chiffres et tendances clés du secteur
La place de l'alimentaire dans la consommation
Une industrie intégrée au sein d'une filière complexe
Les types de fournisseurs et de clientèle
La répartition de l'activité par zone géographique
L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL
Vue d'ensemble (analyse PESTEL)
Les facteurs socio-démographiques
L'environnement macroéconomique
L'évolution des comportements d'achat : engouement pour le bio et une alimentation durable, essor des produits d'origine végétale, demande pour le prêt-à-manger et le prêt-à-cuisiner
LE MARCHÉ ET L'ACTIVITÉ DES LEADERS
LE MARCHÉ MONDIAL
Les ventes mondiales au détail de produits alimentaires
Le marché alimentaire mondial des produits transformés
Le poids des différents segments en valeur
Les prévisions par zone géographique
Les échanges mondiaux en produits alimentaires transformés
L'ACTIVITÉ ET LES PERFORMANCES DES LEADERS
Le chiffre d'affaires cumulé des leaders (2013-2019)
Le classement d'ensemble et dans deux segments : produits laitiers et viande
Le taux de résultat d'exploitation agrégé des leaders
L'activité et les performances individualisées
LA CONCURRENCE ET LES STRATÉGIES DES LEADERS
L'ENVIRONNEMENT CONCURRENTIEL
Vue d'ensemble (forces de Porter)
Les rapports de forces avec les clients (en particulier avec les centrales d'achats de la grande distribution)
La concurrence intra-sectorielle
L'intervention des pouvoirs publics
LES STRATÉGIES DES LEADERS
Se déployer à l'international
Restructurer son portefeuille d'actif
Investir dans les produits bio, sains et responsables
Réduire les coûts de production
Avec de nombreuses études de cas :
JBS
Yili
WH Group
Bimbo
Marfrig
Mondelez
Kraft Heinz
Nestlé
Unilever
Danone
General Mills
Tyson Foods
LES FORCES EN PRESENCE
Le classement de 10 leaders mondiaux de l'industrie des produits alimentaires transformés
Les indicateurs clés de performances des 10 leaders (croissance du chiffre d'affaires et taux d'EBIT)
L'analyse SWOT des 10 acteurs
Les fiches d'identité des 10 leaders
LES INDUSTRIELS DE L'ALIMENTAIRE TRANSFORMÉ ANALYSÉS DANS L'ÉTUDE :
DANONE
GENERAL MILLS
JBS
MONDELEZ INTERNATIONAL
NESTLÉ
PEPSICO
THE KRAFT HEINZ COMPANY
TYSON FOODS
UNILEVER
WH GROUP
Les 100 études internationales de la collection vous présentent le dynamisme et l’attractivité des 60 plus grands secteurs mondiaux ainsi que 40 rapports sur les plus grands groupes internationaux, issus des pays avancés comme des pays émergents. Pour chacun d’entre eux, nos analystes décryptent leurs forces et faiblesses, leurs orientations stratégiques et leurs performances financières.
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