L'industrie mondiale des produits alimentaires transformés

ANALYSER LE MARCHÉ À L'AUNE DE LA CRISE DE LA COVID-19

En plus d'une vision complète de l'environnement du secteur et de la demande (facteurs macroéconomiques, évolutions induites par la transformation numérique et la transition écologique, etc.), l'étude vous livre notre analyse exclusive sur l'évolution passée de l'industrie mondiale des produits alimentaires transformés et ses perspectives. Elle dresse notamment les impacts de la crise sanitaire et les premiers enseignements à en tirer.

DÉCRYPTER LES AXES DE DÉVELOPPEMENT DES ACTEURS

Réduire les coûts de production, se déployer dans les régions en croissance, développer une offre bio, saine et responsable, verdir sa communication ou encore atteindre une taille critique : le rapport détaille les leviers de croissance actionnés par les leaders mondiaux des produits alimentaires transformés, après l'analyse de leurs principales forces et faiblesses.

COMPRENDRE L'ÉVOLUTION DU JEU CONCURRENTIEL

Cette étude propose également une analyse financière individualisée et agrégée des performances financières des opérateurs. Elle décrypte notamment l'évolution du chiffre d'affaires et du taux de résultat d'exploitation des leaders analysés.

LE RÉSUMÉ EXÉCUTIF

Cet abrégé d'une dizaine de pages attire l'attention du lecteur sur les éléments clés de l'étude.

LA SYNTHÈSE ET LES PAGES CLÉS DE L'ÉTUDE

La synthèse apporte tous les éléments pour comprendre les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LE CADRAGE ET L'ENVIRONNEMENT

LES FONDAMENTAUX DU SECTEUR

Les chiffres et tendances clés du secteur

La place de l'alimentaire dans la consommation

Une industrie intégrée au sein d'une filière complexe

Les types de fournisseurs et de clientèle

La répartition de l'activité par zone géographique

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

Vue d'ensemble (analyse PESTEL)

Les facteurs socio-démographiques

L'environnement macroéconomique

L'évolution des comportements d'achat : engouement pour le bio et une alimentation durable, essor des produits d'origine végétale, demande pour le prêt-à-manger et le prêt-à-cuisiner

LE MARCHÉ ET L'ACTIVITÉ DES LEADERS

LE MARCHÉ MONDIAL

Les ventes mondiales au détail de produits alimentaires

Le marché alimentaire mondial des produits transformés

Le poids des différents segments en valeur

Les prévisions par zone géographique

Les échanges mondiaux en produits alimentaires transformés

L'ACTIVITÉ ET LES PERFORMANCES DES LEADERS

Le chiffre d'affaires cumulé des leaders (2013-2019)

Le classement d'ensemble et dans deux segments : produits laitiers et viande

Le taux de résultat d'exploitation agrégé des leaders

L'activité et les performances individualisées

LA CONCURRENCE ET LES STRATÉGIES DES LEADERS

L'ENVIRONNEMENT CONCURRENTIEL

Vue d'ensemble (forces de Porter)

Les rapports de forces avec les clients (en particulier avec les centrales d'achats de la grande distribution)

La concurrence intra-sectorielle

L'intervention des pouvoirs publics

LES STRATÉGIES DES LEADERS

Se déployer à l'international

Restructurer son portefeuille d'actif

Investir dans les produits bio, sains et responsables

Réduire les coûts de production

Avec de nombreuses études de cas :

JBS

Yili

WH Group

Bimbo

Marfrig

Mondelez

Kraft Heinz

Nestlé

Unilever

Danone

General Mills

Tyson Foods

LES FORCES EN PRESENCE

Le classement de 10 leaders mondiaux de l'industrie des produits alimentaires transformés

Les indicateurs clés de performances des 10 leaders (croissance du chiffre d'affaires et taux d'EBIT)

L'analyse SWOT des 10 acteurs

Les fiches d'identité des 10 leaders

    COMMANDER

Inscrivez-vous à  notre newsletter sectorielle et découvrez
tous les mois :

• nos derniers flashs conjoncturels
• nos vidéos sectorielles
• les interviews exclusives de nos directeurs d’études