DE L'INTELLIGENCE DES DONNÉES À L'EXPERTISE AUGMENTÉE
FRANÇAIS I ENGLISH
0Se connecter

RETOUR ACCUEIL BLOG

Le marché du bio en crise, et après ?

VIDÉO | Publié le 15 Décembre 2022

CommerceAlimentaire



https://player.vimeo.com/video/771947516?autoplay=1&share=0

Une vidéo présentée par Anne Césard

Le marché du bio va-t-il survivre à la crise du pouvoir d’achat ? Face à la baisse des ventes et à des arbitrages de consommation défavorables aux dépenses alimentaires, les distributeurs ont fait le choix de riposter à court terme. GSA et magasins spécialisés remanient leurs offres et leur merchandising tout en élaborant des dispositifs anti-inflation. Certains vont même jusqu’à fermer des points de vente d’après la dernière étude Xerfi Precepta sur ce marché.


Car, en réalité, la crise du bio se révèle bien plus profonde. Les consommateurs ont perdu tous leurs repères avec l’essor des allégations et labels alternatifs souvent moins chers. Pour les acteurs de la distribution, et surtout les enseignes spécialisées, une refonte globale de leur stratégie s’impose sur tous les plans : pricing, marketing, communication, approvisionnements, partenariats... Il en va de la survie de toute la filière alors que le rythme de conversion au bio des surfaces agricoles ralentit déjà et que des enseignes disparaissent.


Dans ce contexte, quels leviers sont actionnés par les distributeurs, notamment spécialisés, pour reconquérir durablement les consommateurs ? Quels circuits et acteurs tireront leur épingle du jeu d’ici 2024 alors que certains sont déjà très affaiblis par le repli du marché ? Pour répondre à ces questions, le rapport s’est penché sur les stratégies de croissance de la grande distribution alimentaire et des spécialistes du bio :


Côté grande distribution alimentaire, les acteurs font le choix de :


• Repositionner l’offre bio via la rationalisation des rayons, la fermeture des concepts spécialisés et l’extension des MDD.
• Ils s’engagent aussi autour du bio « augmenté » avec notamment l’étiquette « Planet-Score » déployé chez Monoprix.
• La grande distribution cherche aussi à sécuriser ses approvisionnements bios à l’exemple des contrats tripartites de Carrefour.

De leur côté, les enseignes et groupements spécialisés dans le bio :


• Développent une offre plus accessible en matière de prix, avec par exemple l’opération « anti-inflation engagée » chez les Comptoirs de la Bio ou le lancement de l’abonnement chez Naturalia.
• En parallèle, ils étendent ou restructurent leurs parcs de magasins ou leurs sites marchands en ligne.
• Ils renforcent également leurs engagements RSE en développant les produits locaux, en réduisant les emballages et plus globalement leur empreinte carbone.
• Enfin, ils multiplient les efforts de communication pour promouvoir le bio avec notamment la première campagne institutionnelle de la filière lancée courant 2022.

POUR APPROFONDIR LE SUJET
Marché du bio : comment survivre à la crise ?

Refondre les stratégies des acteurs pour reconquérir les consommateurs à l’horizon 2024

Recevez par email toute l’actualité liée au secteur :

Commerce
S’INSCRIRES’INSCRIRE

Vous souhaitez personnaliser votre inscription ? Créez un compte Xerfi

Les données collectées serviront uniquement pour vous envoyer les lettres d'information. Vous pouvez à tout moment utiliser le lien de désabonnement intégré dans chaque envoi. En savoir plus dans notre politique de confidentialité.

À lire aussi

INFORMATION

x

L’étude Xerfi Previsis vous a été transmise par courriel. Cliquez sur le lien disponible dans cet email pour accéder gratuitement à la parution du mois.

L’ÉTUDE A ÉTÉ AJOUTÉE A VOTRE PANIER

POURQUOI UN COOKIE ?Continuer sans accepter >

Le groupe XERFI utilise et stocke des informations non sensibles obtenues par le dépôt de cookies ou technologie équivalente sur votre appareil. L’utilisation de ces données nous permet de mesurer notre audience et de vous proposer des fonctionnalités et des contenus personnalisés. Nous souhaitons ainsi nous assurer que nous fournissons l’expérience la plus informative pour nos visiteurs.

Les données stockées par XERFI ne sont en aucun cas partagées avec des partenaires ou revendues à des tiers à des fins publicitaires. Vous pouvez librement donner, refuser ou retirer à tout moment votre consentement en accédant à notre page de gestion des cookies.

ACCEPTER

PERSONNALISER

PERSONNALISEZ LE STOCKAGE DE VOS DONNÉES

Cookies Google AnalyticsCes cookies permettent d’obtenir des statistiques de fréquentation anonymes du site Xerfi afin d’optimiser son ergonomie, sa navigation et ses contenus.

Cookies de personnalisation du parcours de visiteCes cookies nous permettent de vous proposer, en fonction de votre navigation sur le site, des contenus et/ou des offres de produits et services les plus adaptés à vos centres d’intérêt.

Vous pouvez librement et à tout moment modifier votre consentement en accédant à notre outil de paramétrage des cookies.

VALIDER ANNULER