PUBLICATIONS UNE ÉTUDE SUR-MESURE ? ABONNEMENTS DÉCOUVRIR XERFI BLOG CONTACT
Assurance - banque - financeInnovations - technologiesImmobilier - constructionAgroalimentaire - biens de consoDistribution - luxe - médiaServices aux ménages - santé - loisirsServices aux entreprisesIndustrie - énergie - transportsEmploi - relations sociales TOUT LE CATALOGUE
0Connexion
PUBLICATIONSRESULTATS


SCÉNARIO PRÉVISIONNEL

La fabrication et le marché des glaces et sorbets

LES POINTS FORTS DE L'ÉTUDE :
  • L'analyse conjoncturelle et les tendances du secteur
  • Les prévisions exclusives pour 2021 et tous les chiffres pour analyser le secteur et son marché
  • La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring
  • Les positions des acteurs et les évolutions du jeu concurrentiel
  • Les faits marquants de la vie des entreprises et les axes de développement clés
  • Le classement, les performances financières et les fiches synthétiques de 110 entreprises leaders
logo

Parue le 26/04/2021 -

Réf : 21IAA31 / XF2

181 pages - 810 € HT

    COMMANDER

PRÉSENTATION
PLAN DE L'ÉTUDE
LISTE DES SOCIÉTÉS
XERFI CLASSIC

SUR LE MÊME THÈME

La distribution de produits surgelés

08/03/2021 | 110 Pages610€

La fabrication de produits laitiers

05/10/2020 | 250 Pages750€

PRÉSENTATION

Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.

Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.

    COMMANDER

PLAN DE L'ÉTUDE

RAPPORT CONJONCTURE ET PREVISIONS

LA SYNTHÈSE

Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.

LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI

Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.

• La consommation des ménages en glaces et sorbets en GMS (2016-2021p)

• Le chiffre d'affaires des fabricants de glaces et sorbets (2006-2021p)

• La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring.

LA VIE DES ENTREPRISES

Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.

• Les principaux faits marquants des derniers mois

LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL

Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.

• L'évolution des déterminants de l'activité

• Les chiffres clés du secteur et de son environnement

RAPPORT TENDANCES ET CONCURRENCE

COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

LE CHAMP DE L'ÉTUDE

LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ

LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ

L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL

L'évolution des températures estivales moyennes en France

Le chiffre d'affaires en volume de la restauration

Le prix des principales matières premières utilisées dans le secteur

LE MARCHÉ FRANÇAIS DES GLACES ET SORBETS

La consommation en GMS de glaces et de sorbets

Focus sur la dynamique des ventes de glaces en GMS par produit

Les importations de glaces et sorbets

L'ÉVOLUTION DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR

LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ

LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ

La production de glaces et sorbets

Le chiffre d'affaires des fabricants de glaces et sorbets

Les exportations de glaces et sorbets

LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR

L'ÉVOLUTION DU TISSU ÉCONOMIQUE

Les établissements et les effectifs salariés

LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES

Les chiffres clés du secteur

La localisation géographique de l'activité

Le poids de la France dans la production en Europe

Le poids de la France dans les exportations mondiales

LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS

LES FORCES EN PRÉSENCE

LE POIDS DES PRINCIPAUX ACTEURS

Les parts de marché des marques de glaces en GMS

Le poids des marques industrielles et des MDD

LES FICHES D'IDENTITÉ

FRONERI

GENERAL MILLS

MARS

UNILEVER

MILCOBEL

THIRIET

LES MOUSQUETAIRES

GROUPE ANTILLES-GLACES

AMORINO (– 18°)

LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES

Les investissements et autres opérations capitalistiques

Les lancements de produits et autres faits marquants

LA LISTE DES 40 PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR

PRINCIPAUX ACTEURS ANALYSÉS ET CITÉS DANS L'ÉTUDE

Performances financières des entreprises

Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 110 opérateurs du secteur à travers :

• les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société)

• Les tableaux comparatifs des 110 opérateurs selon 5 indicateurs clés.

Vous pouvez soit profiter d'un rapport complet actualisé tous les mois, soit consulter directement en ligne les classements et les fiches des entreprises qui vous intéressent.

    COMMANDER

LISTE DES SOCIÉTÉS

GROUPES CITÉS DANS L'ÉTUDE

AMORINO (– 18°)

FRONERI

GENERAL MILLS

GROUPE ANTILLES GLACES

LES MOUSQUETAIRES

MARS

MILCOBEL

THIRIET

UNILEVER

EXEMPLE DE SOCIÉTÉS DONT LES COMPTES SONT TRAITÉS DANS L'ÉTUDE

ACAT

AGI

ALFAGEL

ALINOR

AMORION (-18 DEGRES)

ARDEN GLACES ROLAND

ATOME

AUX PARFUMS D'ITALIE

BENOIT DE LA LUNE

BLUE MARINE

CARAIBES

CC GELATO

COGESAL-MIKO

DJP

ECL GLACES

ERHARD PATISSIER GLACIER (EPG)

EXOGLACE

FENOCCHIO

FMR L'ART GLACE

FRANCHI

FRANCOMAT

FRIGEXQUIS

FRONERI BEAUVAIS

FRONERI DANGE

FRONERI FRANCE

FRONERI VAYRES

GELATERIA CAFFE VIA VENETO

GELATERIA LE CHAMO

GELATISSIMO

GEOGLOO

GINEYS

GLAC'ART

GLACES ALBA

GLACES ALSA

GLACES ARTISANALES LA CHARLOTTE

GLACES BARGETON

GLACES DE BOURBON

GLACES DE LYON

GLACES LEON PERE ET FILS

GLACES LORRAINES

GLACES LU

GLACES MARTINE LAMBERT

GLACES THIRIET

GLACIER JAPPE

GND

ITALGEL

J'AIME LES GLACES COM

JEANSON

JMC

JP GLACES 17

JP LALLEMAND

JULIA B

L'AS DES GLACES

LA CAMARGUAISE DES GLACES

LA FABRIQUE DU SUD

LA FRAISERAIE

L'ALASKA

L'ANGELYS

L'ARTISAN GLACIER

LE BELUGA

LE GLACIER DE L'AVALANCHE

LE GLACIER MOBILE

LE MONDE DE LA GLACE

LEGRAND

L'ENK

LEO LE GLACIER

LES DELICES DU VALPLESSIS

LES GLACIERS IGLOO

LES GLACIERS ITALIENS

LES GLACIERS PARISIENS

LES GLACIERS REUNIS

LES GLACIERS REUNIS INDUSTRIE

LES PETITS GLACIERS

LES TONTONS PAPAS

LGS GLACES

L'ILE EN GLACE

L'ISLE AUX DESSERTS

LOS PISTOLEROS

MAISON SOULIER GLACIER

MARS WRIGLEY CONFECTIONERY FRANCE

M-T GLACES FERME DES 7 EPIS

NEIGE AZUR

O SORBET D'AMOUR

OTANTIC

PALETERIA PALITOS

PASCAL RIO L'ARTISAN GLACIER

PAUL CLAVEL

PEDONE GLACIER

PHILIPPE FAUR

POLE SUD

PPDM

RAFAELLO

REGUSTO

RENE NARDONE

REPAR' HABITAT

RYON - MENARD GLACIERS CREATEURS

SCHENKER ET CIE

SCOPEL GOURMANDISES

SOPAGLACE

STÉ NOUVELLE SOPROGLACES

SUA BONTA

SYDARTH

TAGLAB

TERRE ADELICE

TERRES BLEUES

TY T'ANNE

UNIPALM

YSCO FRANCE

    COMMANDER

XERFI CLASSIC
Une base mise à jour en continu pour suivre la vie des secteurs et des entreprises en France et à l’international : prévisions d’activité, panorama des forces en présence, actualités des acteurs.

La base Xerfi Classic comprend :

- Les études sectorielles France
- Les études Global
- Les études Groupes et Entreprises France
- Les études Emploi - RH

Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.

Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.

Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un véritable service pour suivre l’évolution actualisée du secteur tout au long de l’année.

LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :

  • Suivre la vie d’un secteur tout au long de l’année
  • Disposer de prévisions actualisées sur l’activité
  • Comprendre les conséquences de la crise et évaluer la capacité de résistance des entreprises
  • Décrypter les forces en présence
  • Analyser le marché, l’environnement et les drivers des marchés
  • Mesurer, situer et comparer les performances des leaders de chaque secteur

NOUVEAUTÉS 2020 - 2021

Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.


TOUTE L’INFO DU SECTEUR
VOUS SOUHAITEZ SUIVRE L’ACTUALITÉ DE CE SECTEUR ?

Inscrivez-vous à  notre newsletter sectorielle et découvrez
tous les mois :

  • nos derniers flashs conjoncturels
  • nos vidéos sectorielles
  • les interviews exclusives de nos directeurs d’études



M’INSCRIRE

SUR LE MÊME THÈME

La distribution de produits surgelés

08/03/2021 | 110 Pages610€

La fabrication de produits laitiers

05/10/2020 | 250 Pages750€

INSCRIPTION NEWSLETTER SECTORIELLE

X

CONFIRMATION D’AJOUT AU PANIER

x
Caddie 0

L'étude a bien été ajoutée au panier.

Voir mon panier et acheter > < Continuer mes achats

STOCKAGE DE VOS DONNÉES

Le groupe Xerfi utilise et stocke des informations non sensibles (par exemple : adresses IP, données de navigation, identifiants) obtenues par le dépôt de cookies ou technologie équivalente sur votre appareil. L’utilisation de ces données nous permet de mesurer notre audience et de vous proposer des fonctionnalités et des contenus personnalisés.

Les données stockées par Xerfi ne sont en aucun cas partagées avec des partenaires ou revendues à des tiers à des fins publicitaires.

Vous pouvez librement donner, refuser ou retirer à tout moment votre consentement en accédant à notre outil de paramétrage des cookies.

ACCEPTER PERSONNALISER

PERSONNALISEZ LE STOCKAGE
DE VOS DONNÉES

Cookies Google AnalyticsCes cookies permettent d’obtenir des statistiques de fréquentation anonymes du site Xerfi afin d’optimiser son ergonomie, sa navigation et ses contenus.

Cookies de personnalisation du parcours de visiteCes cookies nous permettent de vous proposer, en fonction de votre navigation sur le site, des contenus et/ou des offres de produits et services les plus adaptés à vos centres d’intérêt.

Vous pourrez librement et à tout moment modifier votre consentement en accédant à notre outil de paramétrage des cookies.

VALIDER ANNULER