De l'intelligence des données à l'expertise augmentée
0AbonnésAbonnésSe connecterSe connecter

RETOUR ACCUEIL BLOG

Le bio, une filière en sursis ?

AVIS D'EXPERT | Matteo Neri | Publié le 16 Décembre 2022

CommerceAlimentaire



Retournement sans précédent du marché

Longtemps abonné aux taux de croissance à deux chiffres, le marché français du bio s’est brusquement retourné en 2021 (-1,3%). Et la tendance devrait s’amplifier. A l’évidence, la crise du pouvoir d’achat est passée par là. Mais pas seulement. Ce retournement de la distribution de produits alimentaires bio s’explique aussi par la perte de repères des consommateurs avec l’essor des labels et allégations alternatifs souvent moins chers. Sans oublier les incertitudes sur le soutien des pouvoirs publics à la filière biologique. Face au durcissement des conditions de marché, les défaillances vont augmenter et représenteront autant d’opportunités d’acquisitions pour les réseaux les plus robustes. Les alliances à l’achat entre les acteurs les plus offensifs seront également d’actualité.  

 

La grande distribution taille dans le vif

Elle aussi touchée par le retournement du marché, la grande distribution alimentaire (plus de la moitié des ventes de bio) a pris le taureau par les cornes. L’impact sur leurs ventes est en effet d’autant plus important que le bio représentait, avec le e-commerce alimentaire (aussi en recul), leurs deux grands relais de croissance de ces dernières années. Pour limiter la casse, les géants ferment les enseignes spécialisées à leur nom (Marché Bio E.Leclerc, Carrefour Bio, Auchan Bio), réduisent le nombre de références bio dans tous les formats généralistes (surtout vrai pour les marques nationales), réorganisent les rayons (abandonnant parfois certains corners dédiés) et multiplient les promotions (dispositifs anti-inflation pour les références bio). Pour l’instant, ces efforts n’ont pas encore porté leurs fruits. Mais s’il est vraisemblable que les ventes de produits bio se redresseront tôt ou tard, elles ne devraient pas retrouver les niveaux de croissance de la décennie écoulée. L'écart de croissance entre produits bio et produits conventionnels va donc se réduire. En clair, le bio risque de perdre son statut de relais de croissance. Alors les GSA pourraient se tourner vers les produits frais, locaux et les circuits courts.

 

POUR APPROFONDIR LE SUJET
Le marché du bio

Les stratégies pour dynamiser la croissance et les leviers de compétitivité pour les enseignes bio

Recevez par email toute l’actualité liée au secteur :

Commerce
S’INSCRIRES’INSCRIRE

Vous souhaitez personnaliser votre inscription ? Créez un compte Xerfi

Les données collectées serviront uniquement pour vous envoyer les lettres d'information. Vous pouvez à tout moment utiliser le lien de désabonnement intégré dans chaque envoi. En savoir plus dans notre politique de confidentialité.

Après plusieurs expériences dans le secteur des vins et spiritueux et des achats, Matteo Neri a rejoint le groupe Xerfi en 2015. Aujourd'hui, il est directeur d'études et expert dans le secteur de l'agroalimentaire. Matteo Neri est titulaire d’un master II en Sciences Politiques de l’Università Degli Studi di Siena.

Les études de son équipeLes études de son équipe

À lire aussi

INFORMATION

x

L’étude Xerfi Previsis vous a été transmise par courriel. Cliquez sur le lien disponible dans cet email pour accéder gratuitement à la parution du mois.

L’ÉTUDE A ÉTÉ AJOUTÉE A VOTRE PANIER

Bonjour
Que pouvons-nous faire pour vous aider ?

Votre assistant virtuel

Bonjour.

Échangez avec notre conseiller virtuel
pour obtenir des informations
sur l'environnement Xerfi.

Cliquez sur le bouton « Démarrer »
pour commencer une discussion.

Démarrer

Les informations renseignées ne doivent pas être inappropriées, subjectives ou insultantes.
Merci de ne renseigner aucune information à caractère personnel ou sensible au sens du RGPD sur le chatbot.

Bonjour. En quoi puis-je vous aider ?

POURQUOI UN COOKIE ?Continuer sans accepter >

Le groupe XERFI utilise et stocke des informations non sensibles obtenues par le dépôt de cookies ou technologie équivalente sur votre appareil. L’utilisation de ces données nous permet de mesurer notre audience et de vous proposer des fonctionnalités et des contenus personnalisés. Nous souhaitons ainsi nous assurer que nous fournissons l’expérience la plus informative pour nos visiteurs.

Les données stockées par XERFI ne sont en aucun cas partagées avec des partenaires ou revendues à des tiers à des fins publicitaires. Vous pouvez librement donner, refuser ou retirer à tout moment votre consentement en accédant à notre page de gestion des cookies.

ACCEPTER

PERSONNALISER

PERSONNALISEZ LE STOCKAGE DE VOS DONNÉES

Cookies Google AnalyticsCes cookies permettent d’obtenir des statistiques de fréquentation anonymes du site Xerfi afin d’optimiser son ergonomie, sa navigation et ses contenus.

Cookies de personnalisation du parcours de visiteCes cookies nous permettent de vous proposer, en fonction de votre navigation sur le site, des contenus et/ou des offres de produits et services les plus adaptés à vos centres d’intérêt.

Vous pouvez librement et à tout moment modifier votre consentement en accédant à notre outil de paramétrage des cookies.

VALIDER ANNULER