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ÉTUDES PAR SECTEUR
Parue le 28/09/2020 -
Réf : 20IAA23 / XF1
148 pages - 530 € HT
SUR LE MÊME THÈME
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Tout au long de l'année, les experts de Xerfi analysent l'activité de votre secteur. Ils exploitent les derniers chiffres et enquêtes disponibles, examinent les sources documentaires les plus spécialisées et décryptent l'actualité récente des acteurs afin de vous fournir un outil de diagnostic et de prévision complet.
Plus qu'une étude, Xerfi France c'est aussi un véritable service d'informations pour suivre en permanence la vie de votre secteur. Dans une société où la connaissance est la clé de la performance, détenir en exclusivité une étude de qualité et toujours d'actualité peut être décisif.
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Rapport Conjoncture et prévisions
Le rapport « Conjoncture et prévisions » vous offre une analyse des derniers chiffres du secteur et des événements de la vie des entreprises. Il vous livre surtout nos dernières prévisions.
LA SYNTHÈSE
Cette synthèse attire l'attention du lecteur sur les conséquences de la modification de l'environnement économique, les tendances majeures de la vie du secteur, les évolutions prévisibles, en tirant parti des analyses sur les perspectives du marché et des stratégies des acteurs.
LES DERNIÈRES PRÉVISIONS DE XERFI
Vous trouverez ici les derniers chiffres sur l'activité des entreprises du secteur ainsi que nos prévisions exclusives.
Le chiffre d'affaires des professionnels (2015-2020p)
La capacité des entreprises du secteur à surmonter la crise sur la base d'un dispositif exclusif de scoring
LA VIE DES ENTREPRISES
Cette partie met en lumière les derniers événements des entreprises du secteur : rachats, investissements, restructurations, lancements, de nouveaux produits, évolutions réglementaires, etc.
Les principaux faits marquants des derniers mois
LE TABLEAU DE BORD SECTORIEL
Cette partie vous permet de consulter en un clin d'œil tous les chiffres incontournables pour analyser la conjoncture du secteur.
L'évolution des déterminants de l'activité
Les chiffres clés du secteur et de son environnement
Rapport Tendances et concurrence
Ce rapport présente un bilan annuel complet du secteur et de tous les éléments pour comprendre ses fondamentaux : chiffres clés, forces en présence, jeu concurrentiel et tendances de long terme, etc.
COMPRENDRE LE SECTEUR ET LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
LE CHAMP DE L'ÉTUDE
LES FONDAMENTAUX DE L'ACTIVITÉ
Le schéma de la filière
Les étapes de fabrication
Les principaux produits
La structure du marché
Les atouts des produits surgelés
Les principaux débouchés du secteur
LES DÉTERMINANTS DE L'ACTIVITÉ
Les principaux déterminants de l'activité sectorielle
L'ENVIRONNEMENT SECTORIEL
Le pouvoir d'achat des ménages (par unité de consommation)
Le comportement des ménages face aux produits surgelés
Les ventes de produits surgelés salés en GMS
Le chiffre d'affaires de la restauration hors foyer
Les importations de légumes et pommes de terre surgelés
L'ÉVOLUTION DU MARCHÉ ET DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR
L'ÉVOLUTION DU MARCHÉ ET DE L'ACTIVITÉ DU SECTEUR
À retenir
LES TENDANCES DE L'ACTIVITÉ
L'évolution des déterminants
LES INDICATEURS DE L'ACTIVITÉ
Les prix à la production des produits surgelés salés
Le chiffre d'affaires des fabricants de produits surgelés
Les exportations de légumes et pommes de terre surgelés
LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR
LA STRUCTURE ÉCONOMIQUE DU SECTEUR
À retenir
LES CARACTÉRISTIQUES STRUCTURELLES
Les chiffres clés du secteur
La répartition par taille
La localisation géographique de l'activité
LE COMMERCE EXTÉRIEUR FRANÇAIS
Focus sur la structure des exportations de légumes et pommes de terre surgelés
Focus sur la structure des importations de légumes et pommes de terre surgelés
LES FORCES EN PRÉSENCE
LES PRINCIPAUX ACTEURS ET LEUR POSITIONNEMENT
À retenir
Le tableau de positionnement des fabricants
Les principales marques de surgelés en GMS
LES FICHES D'IDENTITÉ DES PRINCIPAUX ACTEURS
BONDUELLE
BIGARD
NOMAD FOODS
MCCAIN FOODS
LDC
LES FAITS MARQUANTS DE LA VIE DES ENTREPRISES
Les principaux faits marquants de la vie des entreprises du secteur
LES PRINCIPALES SOCIÉTÉS DU SECTEUR
Le classement par chiffre d'affaires
Le classement par taux d'excédent brut d'exploitation
Le classement par taux de résultat net
Rapport Performances économiques et financières des entreprises
Ce rapport vous propose de mesurer, situer et comparer les ratios financiers de 60 opérateurs du secteur à travers les fiches synthétiques de chacune des sociétés (informations générales, données de gestion et performances financières sous forme de graphiques et tableaux, positionnement sectoriel de la société) et les tableaux comparatifs des 60 opérateurs selon 5 indicateurs clés.
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Groupes cités dans l'étude
BONDUELLE
BIGARD
NOMAD FOODS
MCCAIN FOODS
LDC
Exemple de sociétés dont les comptes sont traités dans l'étude
AJINOMOTO FROZEN FOODS FRANCE (AFF)
ANTARCTIC FOODS AQUITAINE
AQUALANDE
AQUITAINE LEGUMES SURGELES (ALS)
ARDO
ARDO-VIOLAINES
ATLANTIQUE ALIMENTAIRE
BETIKO
BONCOLAC TRAITEUR
BONDUELLE EUROPE LONG LIFE (BELL)
BONDUELLE TRAITEUR INTERNATIONAL (BTI)
CHARAL
CMR
COEUR D'AVEYRON
CRUSTA C
ELIVIA
EPI-LEZ
ETS BERNADET
ETS DEFROIDMONT
ETS MUNHOVEN
ETS RDUTRUY CONSERVERIE DE LA VALLEE DE L'OGNON
EUROFILETS
FARMOR
FINDUS FRANCE
GALLIANCE ELABORES
GALLIANCE LE BIGNON
GELAE
GELMER
GEL'PAM
GREENYARD FROZEN COMINES
GREENYARD FROZEN France
GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE
KERANNA PRODUCTIONS
LEFEVRE SURGELES
LES DELICES SURGELES
LES DEUX TOURS
LES ENTREES DE LA MER
LES FILS DE ARMAND DEPENNE
LES VOLAILLES REMI RAMON
LIOT
MAGDA
MARIE SURGELES
MC CAIN ALIMENTAIRE
MER ET TERROIR
METROPOLE DIM SAM
MONTAGNES SAVEURS
MOWI DUNKERQUE
MOWI RENNES
MOY PARK BEEF ORLEANS
PAINS ET TRADITION
PYC MEDIA
S CHAMPILAND
SAINT JEAN
SALAISON BIO VALEUR (SBV)
SAUCES ET CREATIONS
SAVOIE GEL
SOLEAL
SOPEMA OI
STÉ ALIMENTAIRE DE GUIDEL (SAG)
STÉ DES PRODUITS ALIMENTAIRES DE CAUDRY (SPAC)
STÉ VIOL FRERES
STEF LOGISTIQUE
SUD DES CHAMPS
THALASSA EXCELLENCE
TIPIAK PLATS CUISINES SURGELES
TIPIAK TRAITEUR PATISSIER
TOMATES D'AQUITAINE
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Au sein de de la collection Xerfi Classic, les études sectorielles France constituent un véritable service d’informations et d’analyses en continu pour rester connecté à la vie économique des secteurs : prévisions, actualité des entreprises, concurrence.
Riche de 350 titres, la collection couvre l’ensemble des secteurs de l’économie française, de la distribution à l’industrie et les services aux entreprises, en apportant un éclairage synthétique sur les perspectives du secteur, les forces en présence, les enjeux, les performances des entreprises et les prévisions de Xerfi.
Pour chacun des titres, Xerfi met à votre disposition un véritable service pour suivre l’évolution actualisée du secteur tout au long de l’année.
LES ÉTUDES SECTORIELLES FRANCE POUR :
NOUVEAUTÉS 2020 - 2021
Pour suivre les secteurs et les entreprises dans un contexte exceptionnel de crise, Xerfi propose pour les secteurs majeurs, des études enrichies et composées d’un rapport de crise actualisé en permanence et d’enquête exclusive auprès des dirigeants d’entreprises. De plus, en introduction de chaque secteur, Xerfi mettra à votre disposition des synthèses d’études en anglais.
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